带您了解高血脂的中医食疗方法

带您了解高血脂的中医食疗方法

李林

成都市成华区双桥子社区卫生服务中心

高血脂作为一种代谢性疾病，在当今临床上较为常见，患有高血脂的人在日常生活中几乎不会有显著的病症，长期如此，如果不采取科学有效的方法对血脂进行控制与调整，有极大的可能患上某些对身体健康程度影响较大的疾病，如胰腺炎、冠心病以及动脉粥样硬化等，严重影响到人们的身体健康和日常生活，甚至还会给人们的生命安全带来较为严重的负面影响。

受到我国社会不断进步与发展的影响，我国医疗行业得到了良好的发展，医疗水平与质量大幅度提升，能够为人们提供多种治疗方法与手段，给人们提供真实有效的医疗服务，中医最为治疗方法中至关重要的组成部分，其中食疗方法是中医治疗手段中的关键内容，科学规范的利用中医食疗方法治疗高血脂，对降低人们血脂和降低重大疾病发生率有着十分重要的积极作用。基于此，本文围绕高血脂的内涵和中医食疗方法展开分析与研究，加强人们对中医食疗治疗方法的认识与了解，为人们健康生活与发展提供优质的服务与帮助。

1.什么是高血脂？

在通常情况下，高血脂的主要内容是指血液中的脂质成分浓度过高，血浆中的脂蛋白谱异常，脂质成分主要由四项成分共同组成，其中主要包括总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低浓度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯。上述组成成分中对人体危害性最大的是低密度脂蛋白胆固醇，这是因为一旦血浆中该成分升高，将有很大的可能诱发动脉粥样硬化，在很大程度上提高了冠心病和中风等其他心脑血管疾病发生的可能性。人们在进行全身检查时，一定要特意关注上述血脂的实际变化情况看，如若上述成分中出现升高的情况，需要立即到医院接受检查，切实找出血脂升高的具体原因，对症下药，保障人们身体的健康性。在其中需要特别注意的是，如果高密度胆固醇升高，不要害怕，这对人体有益处，帮助人体清楚胆固醇物质。

2.高血脂的中医中食疗方法是什么？

充分合理的利用中医中食疗方法治疗高血脂，就是通过改善患者的饮食习惯和饮食结构，根绝患者高血脂的实际情况和中医治疗要求等其他方面内容，制定与之相符的饮食结构，依据患者的具体状况来规划一日三餐的食谱，保障患者饮食结构的健康性与科学性，从而降低患者的血脂，将患者的血脂控制在合理的范围内。以下主要阐述了高血脂中医食疗方法内容，以便于人们认识与了解：

（1）双耳炒豆腐：这道菜具有滋补气血和降低高血脂的作用，高血脂的人们多吃这道菜有利于缓解病情，促进人们健康稳定生活。在制作这道菜之前，要准备好15克木耳，300-500克优质鲜豆腐，15克的银耳，利用清水将木耳和银耳进行泡发，在油锅中爆炒，之后再清洗干净豆腐，并将其切成2厘米的小块放入油锅，随后加入适量的材料与做佐料，煮透即可食用，多吃这道菜可以有效降低高血脂。

（2）南五味子银耳参麦汤：此汤味甜软糯，软滑爽口，一方面可以满足人们对食品美味的需求，另一方面还能将滋阴润肺、益气强心以及降低高血脂的功能充分发挥出来，对促进人们健康美好生活有着不可替代的积极作用。此汤是中医食物治疗方法的重要组成部分，需要将南五味子、红参、麦冬等放入到砂锅当中，加入适量的水，用小火煎熬15分钟左右，到时间后需要将药渣倒掉，留下汁，将处理后的银耳放入其中，在添加一些冰糖，再蒸30分钟，取出食用。

（3）在日常生活中，做菜时要改变以往的做菜方式，少放油，尽量以蒸、煮以及凉拌为主，同时还要少吃一些炸物，保证饮食的清淡，长期如此达到降低高血脂的目标。

（4）患有高血脂的人们一定要少吃甜食，因为甜食中糖分过高，糖能在人体肝脏中转化为内源性甘油三酯，导致血浆汇总的甘油三酯浓度过高，从而影响人们的身体健康和日常生活，应严格控制甜食的摄入。