生活饮用水检测项目有哪些

生活饮用水检测项目有哪些

倪华

中江县疾病预防控制中心   四川德阳  618100

水作为生命之源，在人体中占有着重要的比例，人体内的所有代谢反应都必须在水的参与下才能够正常进行。因此，了解生活饮用水中的检测项目有哪些对大众来说十分重要。

一、了解饮用水检测

1.什么是饮用水检测

饮用水检测，指的是对供给人们饮用的水源、桶装水、瓶装水以及自来水厂的出厂水和末梢水等进行各项指标的检测。通过饮用水检测，可以了解饮用水的卫生质量状况，存在的饮用水安全风险，以确保大众的身体健康和生命安全。

2.生活饮用水卫生标准

（1）感官性状良好：生活饮用水应当透明、无色、无异味和异臭，且其中不能有肉眼可见物。

（2）流行病学安全：生活饮用水中不应含有病原微生物或是寄生虫卵等。

（3）化学组份无害：生活饮用水中所含有的化学物质不应对人体造成急性中毒、慢性中毒以及远期危害等。

二、生活饮用水的检测项目有哪些

1.感官指标

（1）色度：水的色度即水的颜色，是对天然水或是处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标，天然水会显示出不同程度的颜色。水的色度分为表色和真色，表色是没有除去水中悬浮物时所产生的颜色，真色则是仅由水中的溶解性物质所引起的，水质理化检验通常只测定真色。饮用水的水质卫生标准中规定，色度不得大于15度，如若大于15度，大多数人可以察觉，大于30度则会让人感到厌恶。

（2）浑浊度：水中如果含有悬浮或是胶体状态的颗粒，就会让无色无味的水产生浑浊现象。浑浊程度被称为是浑浊度。浑浊度是衡量水质良好程度的重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率以及水处理技术的重要依据。降低浑浊度也意味着水中的有机物、细菌、病毒等的含量减少。

（3）臭和味：是人的嗅觉和味觉对水的感觉和体验。如果水被污染，则会闻到不正常的气味。水臭的产生主要是由于水中生物的繁殖、死亡及有机物腐败或生活污水和工业废水污染。这也是推测水中的有害成分和杂质的重要标志之一。

（4）肉眼可见物：主要指水中所存在的能以肉眼观察到的颗粒或是其他悬浮物。水中有肉眼可见的物质不仅会影响饮用水的外观，还代表水中可能存在有害物质或是过多生物繁殖。生活饮用水卫生标准规定水中不应含有肉眼可见物。

2.一般理化指标

（1）PH值：是评价水质的一个重要参数，它反映了水中弱酸和弱碱的离解程度，表示水的酸碱程度，通常用PH试纸或是PH计进行测量。只要在PH值的范围内，人体都有较强的缓冲和调剂能力。我国规定饮用水的PH值应当在6.5-8.5之间。不在此范围内的饮用水会变质，不宜饮用。

（2）氯化物：指的是水中氯离子的含量，通常使用硝酸银容量法进行测量。几乎所有水中都存在氯化物，这也是水中最稳定的组份之一。味觉敏感的人在氯化物低至每升150毫克时就可以察觉，如果大于250毫克则会产生明显的咸味。

（3）硬度和碱度：水的硬度指的是水中的钙、镁离子的总量，通常使用容量法或是比色法进行测量。而水的碱度则指的是水中能和强酸发生中和反应的物质的总量，通常用容量法进行测量。饮用水中的硬度和碱度都应当符合国家或地方的标准，过高会对人体健康产生影响。

（4）溶解性总固体：指的是水中溶解的所有固体物质的总量。其主要成分包含钙、镁、钠、钾离子以及硝酸根离子、氯离子、硫酸根离子等。通常这些溶解性固体低于每升1000毫克时更易让人接受。过高则会导致口味不佳，还会降低水管、热水壶等使用寿命，同时还会腐蚀输水管道等。但浓度过低也会导致平淡无味不受人欢迎。我国规定的生活饮用水卫生标准限值在每升1000毫克。

（5）硫酸盐：指的是水中的硫酸根离子含量，通常用比色法进行测量。水中的硫酸盐主要来自于石膏和其他的硫酸盐沉积物的溶解。当水中的硫酸盐含量过高时，水的味道会令大多数人讨厌，并且会造成输水系统的腐蚀。我国规定的生活饮用水卫生标准限值在每升250毫克。

（6）氨：是指水中氨气的含量。氨以离子态氨和非离子态氨两种形式存在于水中。且在一定条件下会转化为对人体伤害较大的亚硝酸盐。且氨的含量也是影响水质指标的重要因素之一，含量过高表示受有机物污染较严重。它可以更容易进入水体，从而影响饮用水的安全性和卫生质量。

（7）高锰酸盐指数：指的是在一定条件下，以高锰酸钾(KMnO4)为氧化剂，处理水样时所消耗的氧化剂的量。是反映水质中有机污染物总量的重要指标，我国规定饮用水中高锰酸盐指数应当不高于每升3毫克。

（8）电导率：电导率是纯净水的特征性指标，其反映了纯净水的纯净程度和生产工艺的好坏，电导率越小的水越纯净。

3.毒理指标

（1）硝酸盐：指的是水中硝酸根离子的含量。高浓度的硝酸盐可能会导致高铁血红蛋白血症，含量过高时进入人体的硝酸盐可被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐可与二级胺类形成致癌物亚硝胺。我国规定生活饮用水卫生标准限值为每升10毫克。

（2）氟化物：指的是水中氟离子含量。适量氟对人体有益；摄入氟不足，可诱发龋齿，特别是婴幼儿；但过量摄入则会发生氟斑牙，严重时会发生氟骨症等慢性中毒情况。我国规定生活饮用水卫生标准限值为每升1毫克。

4.微生物指标

（1）菌落总数：这是水体污染程度的重要指标，通常未受污染的水体中细菌数量很少，细菌总数越多，污染越严重。

（2）总大肠菌群：这是评价饮用水卫生质量的重要微生物指标之一，总大肠菌群的数量代表肠道传染病传播的可能性，但它不是专一的指示菌。水质中检出总大肠菌群，则应再检验大肠埃希氏菌以证明水体是否已经受到粪便污染。

5.放射性指标

通常人类某些活动可能使环境中的天然和人工辐射水平有所增加，特别是核能的发展和同位素新技术的应用，可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此要进行水质中放射性指标检测。

饮用水的检测对人们的生活至关重要，只有饮用合格、卫生的水，才能有效保证人体健康和生命安全。