畜禽规模养殖场疫病风险监管及规范化管理

畜禽规模养殖场疫病风险监管及规范化管理

郭林云第一作者刘昕冉通讯作者 ,李雅宁第三作者,李超第四作者

内蒙古自治区农畜产品质量安全中心 内蒙古呼和浩特市  010010  内蒙古农业大学动物科学学院 内蒙古呼和浩特市   010018  内蒙古自治区农畜产品质量安全中心 内蒙古呼和浩特市  010010  内蒙古自治区农畜产品质量安全中心 内蒙古呼和浩特市  010010

摘要：随着社会经济水平的快速提升，我国的养殖行业也取得了稳定发展，且朝规范化方向不断趋近，在可持续发展道路上取得了瞩目成就。为了保障畜禽动物的健康以及产品质量安全，养殖场必须要做好疫病风险监管工作以及规范化管理工作。基于此，本文将详细探讨养殖场开展此项工作的具体策略，并简述其所具备的重要意义以及当下所存在的主要问题，以供参考。

关键词：畜禽；养殖场；疫病风险监管；规范化管理

引言：

在畜禽规模养殖场中，针对动物疫病风险进行监管以及相应的规范化管理工作具有极其重要的意义，对养殖场的经济、规模以及市场上的交易量等都具有不容忽视的影响。为了确保畜禽动物的健康及其繁衍安全，畜禽规模养殖场的管理者需要全面加强并落实疫病风险监管以及规范化管理工作。

一、畜禽规模养殖场疫病风险监管及规范化管理的重要意义

通过在畜禽规模养殖场加强开展疫病风险监管以及规范化管理工作，首先，这能够有效防控动物疫病，降低动物的疫病感染率，使养殖场内的畜禽动物能够健康发育，不受疫病的侵扰。其次，这将维持养殖场的稳定运转，推进养殖场的规模化、标准化，为养殖场提供更稳定的经济收益，刺激养殖场的经济发展，并进而推动畜牧业以及食品市场的经济增长，促进社会经济水平的稳定提升[1]。最后，这还有利于保障养殖场工作者以及市场消费者的人身安全，维持社会稳定。

二、畜禽规模养殖场疫病风险监管及规范化管理的现存问题

（一）养殖人员的主要问题

在有的畜禽规模养殖场中，部分养殖人员所具备的畜禽疫病防控意识不够强，没能及时开展消毒工作，或者不能按照科学标准去进行消毒处理，比如及时更换消毒池内所储备的消毒药品，根据畜禽的具体健康状况来购置合适的消毒药品等等，从而导致消毒工作走向形式化，不能起到实质性的风险防控作用。其次，有的养殖人员在为畜禽提供饲料时，由于不具备足够专业的有关畜禽疫病的知识，将抗菌素直接掺杂到饲料里，而这将弱化畜禽本身所具备的免疫能力，且会降低针对流行疫病的疫苗的作用，致使畜禽动物在面临疫病侵袭时没有足够的能力去抵抗，这往往会给养殖场造成重大麻烦，使养殖场损失畜禽动物以及经济收益。此外，有的养殖人员在为畜禽动物注射疫苗时由于能力不足，要么注射剂量不符合标准，要么注射位置出现偏差，这些问题都会阻碍疫病风险监管工作的开展[2]。

（二）养殖场制度的主要问题

有的畜禽规模养殖场在动物疫病风险监管以及规范化管理工作上存在制度层面的问题，即没有针对疫病风险来制定科学合理的风险监管与规范化管理制度，导致动物疫病防控工作的执行效果不尽人意。有的养殖场没有制定完善的免疫制度，比如没有对养殖人员在进出生产区时的穿着制定规则，致使外源性疫病侵入养殖场的风险陡然提升；还有的养殖场没有落实档案制度，没有对畜禽动物的各方面情况进行详细的统计与记录，比如畜禽动物的繁殖数量、单周检疫频次以及疫苗摄入情况等等，致使养殖人员不明畜禽动物的疫病风险情况，难以开展有效的监管工作；此外，还有的养殖场没有制定严密的监测制度或饲养管理体系，同样阻碍了疫病风险监管与规范化管理工作的有效开展。

三、畜禽规模养殖场疫病风险监管及规范化管理的有效策略

（一）建立健全畜禽饲料管理体系

在畜禽规模养殖场的日常工作中，养殖人员需要为动物喂养饲料，让其吸收必要的养分，促进动物的健康生长。但是，在喂养饲料的过程中，饲料的选择，喂养的时间点与频率，以及饲料的量等等问题都需要养殖人员格外注意，不能随便给动物喂养饲料。为此，畜禽规模养殖场的管理者就需要针对饲料问题来建立健全畜禽饲料管理体系，通过鲜明的制度来有效规范养殖人员在喂养动物饲料时的行为，使其在饲养动物时能够按照科学标准，以合理的方式喂养动物饲料[3]。

首先，畜禽规模养殖场需要为其所蓄养的动物准备足量而丰富的饲料，要依照《饲料及添加剂管理条例》等相关法律法规去完善对饲料的采购与选择的规章制度，确保养殖人员在喂养动物饲料时所使用的饲料合理合规，能够安全投入使用。其次，畜禽规模养殖场需要定期查验养殖场内的所有饲料，凡是发现不合规的饲料，要及时问责，并予以更换，避免动物食用到不合规的饲料，引发疫病问题。最后，畜禽规模养殖场要为养殖人员规定科学的饲养方式，针对不同的畜禽以及处在不同生长时期或健康状态下的同种畜禽，喂养其不同的饲料，同时规定在一天内不同时间点的饲养量，从而保证畜禽动物能够在定期吃到合适的饲料而更加健康地生长，提高机体免疫力，克服疫病的侵扰。

（二）针对疫病风险完善监测制度

在畜禽规模养殖场中，为了能有效控制动物患上疫病的风险，维护养殖场的稳定运转，保障养殖场稳定的经济收益，养殖场的管理者需要针对动物疫病风险来完善相应的监测制度，全面落实风险监管与规范化管理工作，以期能取得满意的成效，切实降低养殖场内畜禽动物的疫病感染率。为此，养殖场首先要对养殖人员明确疫病风险监管的重要意义，提高疫病监测与管理工作的地位，并推行科学合理的监测制度，对养殖人员起到督促与警醒的作用，端正其工作态度[4]。

（三）创建动物疫病的电子化档案

在开展畜禽动物疫病风险监管与规范化管理工作的过程中，涉及到许许多多的数据信息。倘若畜禽规模养殖场没有及时建设电子化档案信息系统，会给养殖人员增添繁重的工作任务，并造成比较严重的信息差问题，使得疫苗接种工作或检疫防疫工作难以开展下去。为此，畜禽规模养殖场的管理层必须要积极创建动物疫病的电子化档案信息系统，使得养殖人员在开展防控疫病的过程中能够更加高效，准确而快捷地辨别出应对不同畜禽动物所宜采取的检疫防疫措施。

在建立电子化档案信息系统时，畜禽规模养殖场还需要明确相关的监管条例，针对养殖场内畜禽的品种数量、生长情况、繁殖情况、健康状况、用药记录以及饲料食用记录等进行归档处理，将之清晰分明地纳入到电子档案系统中，给不同区域以及不同的畜禽动物编号，从而切实提高动物疫病风险监管以及规范化管理的实际效率。同时，畜禽规模养殖场还应当强化养殖人员的档案意识，要引导其在工作中认真使用档案、记录重要信息，从而为畜禽疫病风险防控提供信息支撑。

（四）加强建设疫病防控人才队伍

畜禽规模养殖场为了加强动物疫病风险监管与规范化管理工作，必须要确保养殖人员的专业能力过关，能够胜任给其委派的疫病防治任务。为此，养殖场首先要给养殖人员提供关于动物疫病的危害性以及风险监管工作的有效性的学习资料，增强其风险防控意识，使其愿意积极配合养殖场所布置的任务，同时奠定其理论基础。

四、结束语

综上所述，在畜禽规模养殖场中，由于养殖场内部与外部的各种原因，畜禽动物可能会染上疫病，如果不加以管控，一旦疫病泛滥成灾，就会对养殖场造成致命打击，拖垮养殖场的经济。因此，为了有效防控动物疫病，养殖场应当建立健全畜禽饲料管理体系，针对疫病风险完善监测制度，创建动物疫病的电子化档案，加强建设疫病防控人才队伍，从而有效落实疫病风险监管与规范化管理工作。

参考文献

[1]蔡琳兰,黄惠玲.畜禽规模化养殖场兽医防疫工作新规程实践研究[J].吉林畜牧兽医,2022,43(10):133-134.

[2]李彬彬,许占勇.论病死畜禽无害化处理在防控疫病风险中的作用[J].畜牧兽医科技信息,2022(09):59-61.

[3]谢春梅,陈石东.浅谈如何做好泸西县畜禽规模养殖场的动物卫生监督管理工作[J].吉林畜牧兽医,2022,43(09):111-112.

[4]杨源,蔺俐仲,张海等.2019年贵阳市家畜禽重大动物疫病免疫效果评估及关键风险点分析[J].贵州畜牧兽医,2020,44(05):40-43.