著名的北京烤鸭只能用北京鸭来烤，那是因为北京鸭特别肥，烤出来的鸭子肥而不腻（ni），特别爽（shuang）口，是京味大餐里的一绝（jue）。北京鸭的这种肥，完全是“填”出来的。平时，养鸭人只要把饲料（siliao）用水拌（ban）,好，搓（cuo）成条，直接塞（sai）进鸭嘴就行了，
学苑创造：A版
2009年3期
