浅谈豇豆种植技术的研究

浅谈豇豆种植技术的研究

韦天花

 贵州省黔南州独山县下司镇人民政府    558204

摘要：豇豆营养丰富，喜温耐热，品种多样，是我国夏季和秋季的主要蔬菜品种，受到广大人民群众的欢迎，因此，搞好豇豆的质量和安全工作显得尤为重要。通过温室种植、严格控制化肥、采取物理措施降低病虫危害，使豇豆真正做到绿色、有机，是我国豇豆产业发展的一个重要课题。针对豇豆的生产特点，结合当地气候条件，在保证水分、肥料的均衡条件下，提出了相应的豇豆栽培技术，以保证其良好的栽培效果。

关键词：豇豆；种植技术；策略

豇豆喜暖，不能抗霜，所以豇豆的移植和培育要在冬天过后，在20-25℃的温度下，豇豆会生长的特别好，豇豆虽然是季节性的蔬菜作物，但也有许多品种是中等光照，对光照要求不高。豇豆是比较抗旱的作物，但是在萌发过程中，必须要有足够的水分，否则会对幼苗造成不利的影响。但是土壤中有过多的水分，会把豇豆种子浸泡在土壤的水中，豇豆种子会在这种土壤环境中浸泡腐败，从而导致幼苗的损失。在开花期要注意控水，但是在开花期，过度的干旱也会导致落花，所以要适当浇水，而在结荚期，要保证足够的水份。苗期需肥较少，但生长较慢，在分枝至盛花期的养分吸收最多，在结荚期磷、钾肥的吸收量较大。

一、豇豆生长环境的要求

豇豆又名扁豆、豆角等，是亚洲中部地区的一种植物。豇豆的包含很多营养价值，主要是用嫩豆角来炒制，还可以凉拌、腌泡、速冻等。

（一）生物学特性

豇豆根系发达，主根20~80 cm，生长于土壤表层15~18 cm，根的在次发育能力非常低，和根瘤一起生长。豇豆有3种：矮生、半幕型、蔓性。每个花序通常有2~4个荚果。果为豆荚，荚长30~100 cm,0.7~1 cm厚，圆筒状，又名豇豆。果荚的颜色有：青，绿，淡绿，淡紫色，每个荚果有8-20个籽。

（二）对环境条件的要求

1、温热。豇豆是一种耐高温的植物，其萌发的最低温度在8~12℃，在25~30℃之间。适宜的温度是20~25℃。在25~28℃的温度下，豇豆在比较高的温度之下能够更好的开花结荚，即使温度到达35℃，仍然可以正常的生长和结荚。豇豆耐低温，但是10℃以下抑制生长，5℃以下受冻，0℃死亡。

2、光线。豇豆是一种短光照的作物，但是大部分品种对光照时间的要求不高。短光照可使开花结荚提前，开花节位降低。在开花和结荚的时候，要有足够的阳光，不然会导致花瓣和花瓣脱落。

3、湿气。豇豆的根很深，能够触及更多的土壤遍及范围，所以它能吸收很多的水分，来保证自身的发展，豇豆的根系特征就是吸收能力强，叶片蒸发少，抗旱性好。豇豆生长过程的水分要适量，如果土壤中的水分太多，很容易造成叶片枯萎、枯萎、枯萎、落花、落荚等，根瘤苗的生长就会有极大的限制。

二、豇豆种植技术的策略

（一）选用良种提高育苗技术

豇豆是一种喜温、耐高温、生长季较长的植物，在春、夏、秋三个季节中，在不同的季节培育不同品种的豇豆，能够保证每个季节的豇豆供应，春、夏、秋均可种植日照较少的品种，如五月鲜、红嘴燕等品种；对日照有很高的要求，如八月豇、盘香豇、江苏毛芊红、浙江512等，只有在秋天才能进行载培，在短时间内才能开花结果。春、夏两季的种植的成长周期很长，茎、叶多、结荚期延长，对产量有一定的影响。夏播和秋播是豇豆种植的主要方式，留种株选用具有本品种特点、无病、结荚节位低、结荚密集、结荚多、种莱成对、种子排列均匀、中间和下部的豆蒸作种苗，及时除去上层豆荚，使子粒饱满。当荚膜完全变软，表皮变黄时，可以采摘，晾晒后晾晒，趁热装进水缸，或在罐中滴几滴敌敌畏，并放几颗璋瑙丸密封保存。若种子数量较少，也可将其悬挂于室内阴凉干燥的地方，无需脱粒，在次年播种之前摘除，一般为1-2年。

（二）科学指导施肥技术

豇豆是一种具有生物固氮能力的作物，它的需氮量是很少的，但是很需要磷、钾的养分来保持自身的生长。但是，尤其要注意的是，在施肥之后，要适时地进行灌溉。要肥水交融，不施肥就是不施肥。在目前劳动力成本较高的情况下，建议采用可控制释放 BB肥（非恩泰克），以减少施肥量，节约人力，减少培育成本，提高豇豆的经济价值和收益。

首先，重新的对豇豆进行施肥，避免连作，选在三年之内没有种植棉花、豆科作物的田块，基肥以腐熟的有机肥料为主，并配以适宜比例的复合混肥，比如15-15-15混合肥。特别是在使用基肥时，要合理的对肥料的多少进行合理分配，来适应不同土壤的对肥力的需求。其次，合理施肥：在定植后采取蹲苗，可以抑制茎叶徒长，促进生育，使植株更多开花。结疤后，浇水、挖沟，再进行2次追肥，为预防早衰，应加强肥水的管理工作，使侧枝和侧花芽可以更加完美的生长，同时保持主幕上的花序持续开苞。另外，在盛开的时候，要针对不同的豆苗生长情况进行个性化的培育，适当施用0.3%的磷酸二氢钾，并采用固氮药剂，以促进豆角根瘤的共生固氮。

（三）防虫措施

将粘虫黄板挂在温室中，每667平方米，30片均匀地悬挂。对各种各样的豇豆的害虫采取不同的处理方式，才能除害虫，保证豇豆的正常发育。利用糖醋液对甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和豆野螟的成虫进行了防治。在斜纹夜蛾等鳞翅目成虫期间，用3个诱饵挂在温室中，可以利用肥皂水的方式来诱捕雄鱼。在田间设置诱虫区，芋头也需要种植一部分，进行集中危害，再进行重点控制。在田间工作的时候，要把棚门关上，防止有害生物随风进入。

（四）水肥管理

豇豆在开花期和结荚之前，施太多的水肥，会让豇豆的蔓叶长的非常的茂密，从而抑制豇豆的生长，结荚结位增加，花序数量下降，侧枝萌发，形成中下部空蔓，所以，在前期要注意控制肥水，以抑制其生长。只要在晴朗的日子里施用速效肥料，667m2就可以喷15公斤的尿素，并要注意浇荚而不浇花。在植物开花结果结荚后，要加大施肥量，促进生长，使其更多的开花和结荚。第一次追肥是在结荚前期，每667平方米施用15-20公斤的氮钾复合肥，用水400-500公斤，之后8天左右再追施一次。在幼苗期，由于肥水不足，若缺肥、缺水，则会造成花蕾、结荚，使枝条的生长速度下降，故应持续追肥以促进翻花期，并延长采收期，每667平方米，追施20公斤磷酸二铵。

（五）合理整枝

插条引蔓，在苗期末要搭棚。为了营造良好的通风和透光性，使用倒立的人字型支架，其高度约2米，其交叉部位占1/3，以上为2/3，并用钢丝固定。在抽蔓后，要时常引蔓，使枝条在离架上均匀地分布。注意选在下午，上午的时候，枝条容易受湿，容易断裂。豇豆的生长是右旋的，要顺逆时针方向向上。在基部进行抹芽，将主蔓第1花序以下的侧枝全部剪去，以利于提早开花。枝条分枝，在第1花序以上的节位，大部分同时具有花蕾和叶蕾。在蹲苗期，要及时摘除每一种杂交结部位的幼嫩叶芽，以促进其发育，当侧枝萌发时，也可保留一叶摘心，以侧枝一节为基部。打头阵。在中、晚期，对主干上部分枝，要尽早摘除。如有足够的肥水和强健的植株，这些侧枝切勿过多，可适当地使用侧蔓结果。当主蔓在主蔓2.2~2.3 m的时候进行打头，以利于副花芽的形成，同时也有利于豆荚的采收。

（六）前期防徒长，后期防早衰

豇豆前期不能过量施肥，以免肥水过量造成徒长，通常在幼苗后浇一次粪尿，在萌芽、开花、收获后要加大肥水供给，通常2-3次，每次每亩施人畜粪尿750-1000千克，如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5-10千克，秋季栽培的则一次施到底。苗期切不要施用氮肥，否则会导致植株徒长、叶片增大、通风透光、延迟结荚。在开花和结荚以前，不需要太多的肥水。若在幼苗时期大量的肥水，则会使枝条的生长过度，使花序的节位增加，使花序数量下降，使侧枝萌发，形成中、下部的空蔓，从而对产量产生不利的影响。在植株开花结荚后，尤其是第一批结荚后，要加大肥水，每亩共施45%复合肥50公斤及4公斤尿素，8-10天施肥一次，促进翻花，延长采收，提高产量，追肥掌握前期薄施，开花结荚期浓施的原则。摘下一批果荚后，要及时施用尿素，增施氮肥，这对产量的影响很大。

结语:

豇豆是一种很受欢迎的蔬菜，管理得当，亩产能达到3000公斤以上。在生产管理方面，要加强肥水管理，及时搭架引蔓，打顶摘心，加强病虫害控制，确保豇豆的生长质量和高产。

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