临沧茶产业发展研究

临沧茶产业发展研究

查建芳

曲靖师范学院 云南省曲靖市 655011

摘要：优越的生态环境条件，使临沧成为最适宜茶叶生长的区域。首先分析临沧目前茶产业发展中存在生产经营过程中存在科技使用不足、市场开拓力度不够、缺乏专业技术人才、茶文化有待开发等问题，最后提出了加大科技应用力度、延伸产业链、开发利用好茶文化等建议。

关键词：茶叶;产业;发展

一、临沧茶叶产业发展现状

1.种植面积逐年增加

茶叶是临沧农民的收入的重要组成部分，在临沧市农业经济发展当中占据主导地位。多年来，政府一直高度重视茶产业发展，着力建设绿色有机茶园生产基地，大力开展绿色、有机认证，提倡健康绿色发展，不断提高优质茶叶生产能力，在提质增效的同时，增加茶农的经济收入。激励茶农积极参与茶园管理，推动茶产业发展。近年来，茶叶面积、产量保持持续增长。

2.总体产值有所增长

近年来，临沧茶叶市场价格稳中有增，总体产值呈现逐年增长趋势。截至今年3月份，临沧春茶鲜叶每公斤定价为6-10元，比上年同期增长了10%以上。

二、临沧市茶产业发展存在的主要问题

（一）茶产业科技应用不足

临沧市对茶产业开发利用研究中投入的经费低，使整个产业链的科技创新投入严重不足。2021年，临沧市政府对茶产业的经费投入强度仅为0.0003%，导致临沧市茶产业在茶树育种、茶园生态化系统建设、茶叶生产机械化研究中受到很大的制约。除此之外，茶农文化素质不高，传统观念浓厚，使得茶树新品种、新技术、新产品的研究和推广力度较小[1]。

（二）市场开拓力度不够

临沧茶叶产量在云南省名列前茅，但真正让大家耳熟能详的茶叶品牌却屈指可数。规模以上茶叶加工企业仅有37户，国家和升级龙头企业仅21户，没有销售产值超过5亿元的企业。这说明临沧还没有把生产优势、资源优势转化为品牌优势和市场竞争优势，使产品缺乏市场竞争力，在市场上处于被动状态。

（三）茶文化开发不足

临沧市对茶文化还未进行系统化的整理与开发，多姿多彩的少数民族与茶文化有待挖掘，少数民族文化与茶文化结合还不够紧密。许多茶企对茶文化元素钻研不透彻，没有做好茶园的规划和系统化建设工作，产业功能拓展不够，没有打造成一批独具特色的茶山景区和茶文化产品，对消费者的吸引力不够，文化引领缺位，茶旅融合项目没有做到位，使游客茶区在生态观光、休闲旅游、体验购物等茶旅结合项目当中没能得到优质的体验。

三、临沧市茶产业发展的对策

本文主要针对临沧市茶产业存在的科技使用不足、市场开拓力度不够、茶文化开发不足等问题，提出以下对策。

（一）加大科技应用力度

当前，科技创新对经济发展的推动作用已越来越强劲，新产业、新技术、新模式不断涌现，科技创新能力是制约产业高质量发展的瓶颈。通过创意设计将茶文化元素融入茶叶技术创新的各个环节，提升茶叶科技产品的文化内涵[2]，使产品设计更加新颖，满足消费者多样化需求，提升企业的市场竞争力。其次，应立足于当地条件，引导茶区调整优化产业布局，科学划定好茶品生产优势区，创新生产经营模式，开展机械采摘、加工，分级精制，完善生产线。加大关键技术的推广力度，让更多农户、企业了解使用机械化生产方式，规范管理茶树茶园，定期展开培训，鼓励制茶人互相学习、共同进步，制作好具有本地特色的绿色茶饮，提高生产经营效率。

（二）延伸产业链，拓宽销售市场

茶产业必须要以市场为导向,依托电商平台,提升茶产业结构实现茶产业的高质量发展[3]。对此，应充分运用好互联网、大数据来研究消费者的需求变化，利用大数据精准定位目标客户，调整好产业模式和规模，对消费者提供精准服务，改进服务质量。充分利用好各大平台宣传推广，从而拓展省内、国内及国际销售。于此同时，树牢绿色发展理念，建设绿色生态茶园，推广绿色生产加工技术、生产绿色有机产品。贯彻新发展理念，推动茶产业健康持续发展，提高茶产业链现代化水平，打造全产业链，拓宽多种功能，提升产品竞争力，为全面推进乡村振兴提供有力支撑。大力发展庄园经济，着力打造集茶叶种植加工、学习品鉴、休闲观光、养生度假等为一体的现代化专业茶叶庄园，打造一流的茶叶品牌，以庄园经济带动临沧茶叶产业跨越发展。要注重茶叶产业交易场所建设，打造规模化茶城，不断加强与国内外市场的对接合作，进一步拓宽销路，构建内外联通机制，做大做强茶产业，让茶叶产业成为助推临沧高质量发展的支柱型产业。

（三）开发利用好茶文化

临沧凤庆县鲁史古镇，是茶马古道的重要地段，被誉为茶马古道第一镇，距今已有700多年的历史，沿着这条古道，临沧的茶叶走向世界各地。为了加强产业融合，以茶文化宣传推动产业发展，全面带动民族文化、茶文化和旅游业的融合发展，要深入挖掘、展示茶文化[4]。政府相关部门应积极组织好茶叶交流会，定期举办茶叶文化艺术节，以进一步宣传弘扬茶文化，运用好茶文化这一良好资源发展旅游业，深入挖掘茶文化丰富内涵和精髓，传承有关茶文化的非物质文化遗产，讲好茶故事，展示好茶文化的独特魅力，让更多人感受茶文化的魅力。

参考文献

[1] 杨添富,张强.云南省茶产业发展的影响因素及对策建议[J].云南开放大学学报,2020,(01):82-88.

[2]王敬.“互联网+”背景下茶产业发展研究[J].福建茶叶,2020,42(12):64-65.

[3]陈百荷.乡村振兴战略背景下贵州省茶产业发展现状、问题及对策研究[D].武汉.华中师范大学,2019.

[4]谢艳兰,李湛斌.临沧农垦茶产业发展研究[J].茶业通报,2015,39(04):160-162.

姓名：查建芳

性别：女

民族：汉族

籍贯：云南省临沧市云县茂兰镇

出生年月：2000.2

学历：大学

职称：无

工作单位：曲靖师范学院

研究方向：产业经济学