乡村振兴战略下安溪茶园的发展路径

乡村振兴战略下安溪茶园的发展路径

许金珠

泉州职业技术大学 362268

摘要：安溪县是福建省有名的茶产区，茶叶生产历史悠久。安溪茶叶远近闻名，受到国内外客户的喜爱。茶产业是安溪县农业的支柱产业，茶园数量大，发展迅速。2017年乡村振兴战略的提出对安溪县茶产业的发展起积极地促进作用，然而在茶产业面临转型之际茶园经营跟不上茶产业转型的步伐。茶农传统的经营理念无法支撑茶产业链条的发展；茶园单一的经营模式无法适应快速发展的新时代客户的购物需求。眼看着茶园发展陷入瓶颈,不得不做出些变革。

随着时代进步，人们对农业的消费也更加多元化，实施乡村振兴战略已成为我国坚持农业农村优先发展的重大战略。安溪茶园在相关政策的扶持下，在一定程度上推动了当地茶业与旅游业、文化产业等的融合发展，培育出了华祥苑茶庄园、中闽魏氏茶庄园等十大金牌茶庄园。为安溪茶产业转型升级奠定基础。但面对发展中呈现出来的茶园营销模式过于传统、供给需求矛盾突出、政策信息沟通不透彻、难以形成规模发展效益等问题，还需进一步推进茶业产业化发展战略、开拓茶叶营销新模式、构建茶叶卫生质量监测体系等。

关键词：乡村振兴；安溪茶园；发展

随着时代进步，人们对农业的消费也更加多元化，实施乡村振兴战略已成为我国坚持农业农村优先发展的重大战略。安溪茶园在相关政策的扶持下，在一定程度上推动了当地茶业与旅游业、文化产业等的融合发展，培育出了华祥苑茶庄园、中闽魏氏茶庄园等十大金牌茶庄园。为安溪茶产业转型升级奠定基础。但面对发展中呈现出来的茶园营销模式过于传统、供给需求矛盾突出、政策信息沟通不透彻、难以形成规模发展效益等问题，还需进一步推进茶业产业化发展战略、开拓茶叶营销新模式等。

1.实施产业化发展战略

目前安溪县茶产业的直接产品仍以茶叶为主，附加产品主要以茶杯、茶具为主。在乡村振兴战略下，安溪政府推动茶产业与旅游业、文化产业融合发展，但居多是以茶园生态观光为主，缺乏相应的茶文化宣传和一定的茶园生活体验。游客消费以采购安溪铁观音为主，但是顾客对茶叶的品质鉴别能力弱，市面茶叶价格参差不齐、总体偏高，造成了消费者“一次性消费”的局面。为此，必须从生产加工销售服务方面推动安溪茶产业升级换代， 形成茶园产业化发展，规模化经营效益。

转变发展模式，建设绿色茶园

绿色发展是如今各行各业发展的大趋势,是实现生态文明的重要方式。2019年，新型冠状病毒肺炎威胁全球，再次强调了保持人与自然和谐共生的重要意义。为此,建设一个更加健康、绿色的茶园已成为时代需求。

推动安溪茶园健康、绿色发展，就必须转变茶园发展模式。一是改变粗放型种植的生产方式，更加注重培育优质茶叶，研发更加符合生态发展规律、更加符合消费者预期的新茶种。二是严格控制环境污染问题，科学处理茶叶在生产、加工过程中造成的废气，加强茶叶在储存、运输过程中保质措施，避免茶叶受到二次污染。三是当地政府应该继续细化与茶叶产业相关的法律法规，通过法律、管理条例等方式限制环境破坏以及过度开采行为[1]。

2.开拓茶叶营销新模式

茶叶的传统营销模式主要包括了茶农销售、茶贩（中间商）销售、茶企连锁经营等。茶农销售是指直接由茶农提供茶叶，通过各种渠道把茶叶销售给消费者。这个销售模式， 能较好地避免中间商赚差价。但是，现在茶叶生产所需要的成本在不断的增加，一方面是因为采茶人员的工资标准提高了，人力成本有了很大的增加，但是市场上的销售价格却没有保持同步的增长，增长相对来说要缓慢很多，如此一来，产品的基本利益没有保障，生产的积极性自然也会不如从前，在消费者市场上，很多消费者对市场上销售的茶叶产品质量并不信任，如果想要选择购买安溪茶叶，消费者会想到托关系，否则容易买到假货，或者是质量不好的茶叶，在安溪茶叶市场上，很多销售个体都是在同一张人际关系网络之下的，所以贩茶人员越来越多了。

2.1推动茶叶专业化生产经营

安溪仍以分散、非专业化的茶叶生产经营为主，不仅浪费大量资源，且在种植过程中也更加容易引发水土流失、病虫害加剧、农药残余问题突出问题。同时，也难把控茶叶的加工品质，不利于安溪茶业的长期发展。推动安溪茶叶专业化种植经营，能为安溪茶业带来更高的生产力与经济效益。

茶叶生产加工的专业化，即实现专业化的茶农队伍。在安溪本地，很多茶农并非专职茶农，兼职打零工或者种植其他农产品，茶叶收入占家庭收入比重高的茶农对茶叶生产经营比较重视，但农业生产经营回报周期长，且受自然影响大。许多茶农也慢慢把茶业当做副业，甚至最后放弃种植茶业。比较有种植经验的茶农，年龄普遍偏高，劳动能力减弱，所以，安溪急需培养一批新型专业茶农（如茶叶病虫害专业化统防统治队伍），将茶树种植、茶园管理、茶叶加工形成产业链。促进茶农合理利用资源，进而提高茶农收入， 稳定茶业发展态势[2]。

2.2发挥网络营销优势

随着互联网发展，越来越多“互联网+”融入生活，网络消费已经成为当代人的追求

。现在大多网络营销采用自建网络，通过自家网站平台进行交易，宣传特色品牌；还有一些企业依托网络公共平台，采用产品“托管”营销；也有部分企业专门提供初加工产品， 为同类企业提供货源。在产品交付方式上，部分选择纯线上服务，也有一些企业采用线上线下结合，同时进行产品营销，线上进行产品宣传，线下交易为主。

相对而言，不论是采用哪种网络营销方式，安溪县茶叶在网络营销效果并不理想。一方面，因为网络具有虚拟性，消费者往往难以通过图片、视频等材料购买到称心如意的茶叶。另一方面，因为多数消费者对茶叶品质较难判断，且有一些不良商家为了谋取暴力， 以次充好，造成了消费者对茶叶购买更趋向于从实体店体验后消费，或者托熟人采购[3]。为此，必须通过加强消费者直观体验、拓宽诚信营销方式、积极建设电商品牌等方式，发挥好网络营销优势，实现“安溪茶叶+互联网”发展。

一是提高网销信用度。因为缺乏必要的信任，导致消费者需求与茶商供给不平衡，是造成安溪县茶叶网销失势的一个原因。通过多种方式，增强网销信用度成为新需求。一方面，借助公众网络平台推行“试用装”、“样品茶”，这是基于用户对某些公众平台自身的认可度，助力加强消费者对此平台推出产品的信任度。另一方面，灵活应用网络支付方式，是建立诚信交易的一个渠道。灵活运用阿里巴巴推出的“赊账”购买、天猫“七天无理由退货”、淘宝“信用购”、京东“打白条”等交易方式，为消费者提供第三方交易保障，建立茶商与消费者的诚信桥梁。

二是积极建设电商品牌。当消费者对欲购商品没有全面信息掌握时，很容易树立起品牌效应。所以，安溪茶叶想要通过互联网走近消费者，必须建立起电商品牌。一方面，精心设计与茶叶品质相适应的外包装，加深消费者对安溪县茶叶的第一印象，是树立品牌的首要内容。同时做好茶叶的保管、分类、客户沟通等相关工作，是促进交易达成的重要因素。另一方面，借助电商平台举办“安溪茶叶电商节”、“安溪茶叶展览会”、“安溪茶叶农事活动体验营”等大型活动，增强安溪茶叶的知名度和曝光度[4]。

参考文献

期刊论文

【1】刘新,陈红平,王国庆.中国茶叶质量安全 40 年[J].中国茶叶,2019,41(12):1-9.

【2】高水练. 基于 SEM的农户茶园生态建设行为驱动因素研究[D].福建农林大学,2017.

【3】安溪县人民政府关于印发《安溪县扶持茶业三产融合发展若干措施》的通知（安政综〔2019〕84号）-安溪县人民政府

http://www.fjax.gov.cn/zwgk/xwzx/zhzwxx/201910/t20191015_1927991.htm

【4】安溪县统计局，国家统计局安溪调查队.安溪县 2017年国民经济和社会发展统计公告[EB/OL].(2018-04-11) [2019-03-25].http://www.fjax.gov.cn/ttxx/36352.jhtml

,2020(07):22-25.