食用香料-α-紫罗兰酮的合成-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2000-03-13

作者: 叶宗沛

文化科学 >成人教育学

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本文认为以天然(山苍籽油)柠檬醛为主要原料合成α-紫罗兰酮的方案可行，流程简单，反应条件不高，而产率较高，是人工合成α-紫罗兰酮香料的有效途径。　　

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香料 α-紫罗兰酮合成

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