家用洗碗机干燥技术

家用洗碗机干燥技术

李翔

佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司 广东佛山 528000

摘要：现代家用洗碗机提供洗、消、烘、存四大功能，其中消毒、烘干、储存都与干燥技术息息相关，随着社会对健康的需求日益提高，用户对干燥提出更高要求。因此，研究洗碗机运行逻辑对干燥性能的影响十分重要。本文基于干燥机理，对影响洗碗机干燥性能的漂洗温度、风机运行逻辑与内胆温度、湿度的关系进行分析，提出洗碗机的干燥程序设计逻辑。应用该逻辑可以提升洗碗机干燥性能，助力洗碗机行业发展。

关键词：家用洗碗机；干燥；风机；程序设计

引言：伴随着经济社会事业的高速稳定持续发展，消费者群体的组成结构和主观性认知体系均在持续发生深刻变化，客观上要求家用电器生产制造企业组织持续推进开展基于产品形态层面和技术形态层面的优化调整环节和升级换代环节。洗碗机作为新型家用电器产品类型，其销售数量从2015年开始呈现出爆发式增长变化趋势，市场销售环境中接连涌现出具备嵌入式安装技术操作方式、独立式安装技术操作方式、水槽式安装技术操作方式、Mini台式安装技术操作方式等多样化安装技术操作方式的家用洗碗机产品，客观上也说明真实市场环境针对家用洗碗机产品的需求正在呈现出越来越旺盛的变化趋势。作为新型家用电器产品，洗碗机最早起源于西方国家，受用餐行为习惯差异因素和餐具使用类型差异因素的影响作用，我国消费者针对洗碗机产品接连提出了种类多样的新需求。有调查研究结果显示，我国有约占53.00%的消费者曾经明确反馈过家用洗碗机设备使用过程中存在的餐具烘干处理程度不充分问题，客观上说明我国企业在推进开展洗碗机产品生产制造活动过程中，除却要控制确保洗碗机产品针对各类餐具发挥优质化清洗处置效果之外，还必须确保洗碗机产品针对各类餐具实施全面有效的干燥处置。

1 家用洗碗机产品干燥技术基础概述

家用洗碗机技术设备的内部空间通常处在封闭或半封闭状态，通常采用被动干燥方式。即利用洗涤结束后餐具上残留热量蒸发水分，然后冷凝至洗碗机内壁面的干燥方式，在该过程中单纯借由呼吸器技术组件，或者是缝隙结构与设备外界推进完成自然化空气交换环节，势必会引致洗碗机技术设备内部分布的水蒸气物质无法高效流动，客观上引致针对餐具的干燥效果相对较差，且干燥环节推进效率相对较低，进而引致餐具在长期持续放置条件下引致发生细菌微生物大量滋生问题、霉变问题，以及异味问题。

为切实改善提升洗碗机技术设备运行使用过程中的干燥作用效果，通常应当考虑运用风机干燥、热泵干燥、沸石干燥等主动性干燥技术方式。

在风机干燥方式具体运用过程中，遵照具体运用的技术装置类型，通常可以划分处理成直流风机型和交流风机型两种驱动方式。遵照实际涉及的排气技术方位，通常可以划分处理成顶出气式、底出气式和门衬间出气式三种布置方式。遵照实际安装配置的风机技术设备类型，通常可以划分处理成离心风机式和贯流风机式两种风机干燥技术方式。

在风机干燥技术具体运用过程中，受益于风机驱动的强制对流增大了排湿效率和空气循环速度，其实际干燥效果相对良好。相较于无风机配置的洗碗机，在内胆残留水量测试中，风机干燥系统可以带来整机系统20.00%的干燥性能提升。

2 家用洗碗机风机干燥技术机理

家用洗碗机的干燥环节，通常采用内胆的温度和湿度作为辅助设计指标。在洗碗机执行干燥功能过程中，启动运行排湿风机技术设备，并持续性检测洗碗机内胆中的温度参数和湿度技术参数，得到温度、湿度随时间的动态变化规律，具体如图1所示。

图1：洗碗机温度和湿度随时间变化曲线

在热漂技术环节结束之后，洗碗机技术设备内胆之中通常会分布有大量的水蒸气。同时，由于此时内胆温度较高，餐具表面的水蒸发速度高。在排湿风机技术设备开始启动运行之后，在前850.00s时间范围之内（具体呈现的时间性差异，通常需要受热漂温度因素，以及外部环境温度因素的影响制约）洗碗机技术设备内胆之中持续处在湿度充分饱和状态。在A时间节点之后，相对湿度数值呈现出快速持续下降趋势；在排湿风机停止运行之后，湿度技术参数项目数值呈现出反弹变化，形如图1中B时间节点之后呈现的湿度数值变化趋势。该现象表明，B时刻洗碗机内部温度仍然高于环境温度，所以，随着温度的下降，内部相对湿度出现反弹。

根据图1中包含的湿度数值动态变化特征不难发现，在洗碗机设备的热漂运行阶段，经历过加热的洗涤用水（其温度技术参数项目通常处在50.00-70.00℃之间，或者是更高温度），其内部实际包含的热量通常会储存在餐具中，并通过蒸发相变将能量传递向空气。

在洗碗机设备热漂阶段运行结束之后，洗碗机设备的运行过程将会进入干燥阶段。此时需要启动运行排湿风机技术设备将包含在洗碗机技术设备内部的湿热空气物质向外排出。通常经由呼吸器技术组件、透气器、进风机组件或者是门下缝隙技术位置补充引入来源于洗碗机技术设备外部的干燥空气物质，并平衡内胆压力。在运行过程的前期时间阶段，洗碗机技术设备内胆之中存在分布的水蒸气物质数量相对较多，洗碗机技术设备内胆之中的湿度持续处在饱和技术状态，在数量众多的潮湿水蒸气物质完成对外排出过程之后，洗碗机技术设备内胆之中的湿度将会呈现出快速化的降低变化趋势。

在风机干燥过程中，除湿风机技术设备通常会将洗碗机技术设备内胆之中分布的空气水蒸气移除，针对干燥环节的推进效率和推进质量均能发挥正向促进作用，能够显著且有效地控制降低洗碗机技术设备内胆之中的水蒸气物质含量，支持已经完成清洗处理环节的餐具获取到良好干燥效果。

从另一个角度展开阐释分析，除湿风机技术设备的具体运行过程，通常会将洗碗机技术设备内胆之中的大量热量携带走，客观上会显著降低洗碗机技术设备内部的温度水平，引致干燥运行后段水滴蒸发过程的推进速度显著减慢，因此风机干燥技术仍然存在较高的提升空间。洗碗机行业也出现了针对热量不足的热风技术，值得持续深入研究。

3 结束语：

本文针对洗碗机技术设备内部温度和湿度的动态变化规律展开研究分析，为洗碗机技术设备风机干燥系统的开发设计工作提供了全新的实施思路。在择取特定种类洗碗机技术设备内部包含的风机干燥技术系统作为典型案例条件下，基于碗机技术设备内部风机系统运行使用过程中涉及的不同时间阶段，分析了各类因素对干燥效果的影响。其结论为风机干燥技术系统高效、节能设计提供扎实且有效的参考支撑。

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