稻田免耕稻草覆盖秋洋芋生产技术

稻田免耕稻草覆盖秋洋芋生产技术

邓国政

吉祥镇农业综合服务中心

〔内容提要〕本文从本镇稻田免耕种植秋洋芋的实际，根据秋洋芋的生产特性，与环境条件的关系，产量构成因素，结合本人近几年的栽培实践，分析总结了稻田覆草栽培的增产机理，提出了“深沟高厢、规范整田；良种适播，催芽播种；规范播种，合理密植；施足底肥，覆草栽培；科学管理，分期采接”的稻田秋洋芋免耕覆盖栽培技术规范，可为指导生产时参考。

    〔关键词〕免耕  洋芋  栽培

    吉祥镇地处县域近郊，芝溪河上游，交通方便，属亚热带湿润季节气候区，无霜期300天左右，年均≧10℃的有效积温≧5383.2℃，年均光照1471.7小时，稻田光热资源三熟不够，两熟有余，是县城人民的蔬菜供应基地。

    秋洋芋是一种粮、经、饲功能齐备的秋季作物，含水份70.8%，糖类24.6%，蛋白质1.7%，脂肪0.6%，粗纤维1.2%，无机盐1.1%。种植秋洋芋具有投入少，生产周期短，见效快，效益高的特点，是充分利用晚秋光热资源，提高复种指数，增产增收的重要作物之一。

    稻田免耕稻草覆盖种植秋洋芋是利用水稻收获后，小春播种前近3个月空闲时间的土地和光热资源，免耕覆盖增种一季秋洋芋。它既能提高耕地利用率，又能较好地实现秸杆还田，改良土壤，为人们提供大量的蔬菜，饲料产品。2006年，在涪山村2、6、7等社示范种植300亩，平均亩产1016公斤，高产田块达1263公斤，加上间套作物收入，亩产值超过1500元，获得了较好的经济效益和社会效益。

    一、秋洋芋的生长特性

    （一）秋洋芋的生长过程

    秋洋芋从种到收一般都只有营养生长，而无生殖生长。整个生长过程分为播种出苗期，分枝结薯期，茎叶盛长，块茎膨大期，块茎膨大，茎叶渐衰期四个生长时期。

1、播种出苗期：是块茎芽眼的芽厚基在适宜的环境条件下分化发育长出幼芽，逐步穿上土粒而出苗，田间出苗达75%为出苗期。此期茎叶生长缓慢，以母体提供养分，地下部发生新根，形成根系为生长中心。生长上防止因田间溃害而烂种，保持土壤干干湿湿，促发新根，快出苗，出齐苗。

2、分枝结薯期。从发生匍匐枝至75%匍匐枝尖端膨大。此期植株的生长中心由根系形成转向茎叶生长和匍匐枝的形成及枝尖膨大，形成幼薯（俗称块茎形成期）。

3、茎叶盛长，块茎膨大期。此期为薯块和茎叶并进长期。茎叶迅速生长至高峰期，块茎膨大加快。茎叶的光合产物增多，并加快向地下部输送，使幼薯进一步膨大。薯重约占全生长期的30——40%，在管理上应保证肥水供应，搞好生长调节，确保地上、地下部协调发展，并达到两旺。

4、块茎盛长，茎叶渐衰期。从茎叶生长高峰至收获，此期以薯块膨大为生长中心，由于气温降低，温差大，茎叶转向缓慢生长，直至停滞，叶色转淡落黄，枯枝落叶增加，茎叶重明显下降，光合产物大量向块茎运转，薯块显著迅速增大增重，薯重增加量约占总重的50%，在田管上要继续搞好肥水调控，养根护叶，延长叶片功能期，促进薯块进一步增大增重。

    （二）秋洋芋生长与环境条件的关系

1、温度。洋芋原产高山冷冻凉气候区，性喜凉爽气候，适宜春、秋、冬三季播种。据报道：秋洋芋发芽适温为18—25℃，最低温底为4℃，茎叶生长的最高温度为24℃，适温为21℃，最低温为4℃，薯块膨大最高温度为29℃，适温为15—18℃，最低为≥—1—2℃。温度过高，过低对生长均不利。

2、水份。洋芋的蒸腾系数为300—600，全生育期总需水量为200—300m3/亩。洋芋抗旱力弱，发芽至出苗为抗旱力较强期，而耐涝力也弱，特别是块茎形成期忌受渍，受渍易引起枝叶徒长，病变蔓延，块茎腐烂。

3、光照。洋芋为喜光的长日照作物，光照充足能提高光合作物强度，增加平均物质积累。光照不足，叶色变黄，严重时脱落，茎叶生长，块茎膨大受阻。我镇晚秋季节日照由长变短，湿度由高到低，昼夜温差增大，较有利光合产物的积累和薯块膨大。

4、养分。洋芋正常生长发育需要的营养元素有十多种，但需要量最大的是氮、磷、钾三要素。洋芋属喜钾作物，一生中需钾最多，氮次之，磷最少。据调查分析，每生产1000公斤洋芋块茎，需从土壤中吸收氮5.5公斤，磷2.2公斤，钾10.2公斤，氮、磷、钾比为2：1：4。我镇为紫色富钾土，土壤有效钾在50-150PM之间，有利于洋芋生长期对钾素的需求，降低生产成本。

    氮素能促进茎叶生长，扩大叶面积，提高光合效率，增加光合产物积累。洋芋的茎叶重和叶面积指数随施氮量的增加而提高。缺氮时，植株矮小，生长缓慢，叶片小，黄绿色，叶面积下降，光合强度降低，养分积累少，块茎产量低。氮肥过多，易引起茎叶旺长，叶面积指数过大，有机养分大部分消耗于茎叶生长，不利于块茎形成和膨大，降低产量和品质。

    磷素肥加速细胞分裂，促进有机养分的合代与运转，促进根系生长，改善产品品质，提高耐贮性，缺磷时，叶片竖立，叶小色暗，茎叶伸长受阻，植株矮小细弱，老叶边缘有焦点，早晚落，幼芽、幼根生长缓慢。

    钾对活化淀粉合成酶，促进细胞分裂非常有效。钾能延长叶片功能期，促进茎叶增粗增厚，提高叶片光合效能，促进光合产物向块茎运转，提高块茎淀粉和糖的含量，加速薯块形成层的活动，加速块茎的形成与膨大，在多氮情况下，钾具有防止茎叶徒长的作用，钾还能提出植株的抗旱性，抗病性，缺钾时，节间变短，生长缓慢，叶尖和边缘黄棕色，叶片皱缩，下垂，剥开有黑斑。在三要素中，钾素的增产效果最明显，但只有在氮、磷的配合下才能充分发挥，单施过多钾肥，会降低薯块产量和品质。

    洋芋不同生长期对三要素的吸收情况不同，氮素以前中期为多。茎叶盛长期达高峰，后期较少。磷素在前期吸收较小，后期图有增加，钾有整个生长期中吸收量均大于氮、磷，特别是在薯块膨大期需要量大。因此，在施肥上，氮肥应重点在底肥和前期追肥上用，磷肥全作底肥，钾肥应重点施底肥，适时追肥。

    二、秋洋芋的产量构成因素及相互关系

    秋洋芋的块茎产量由株数，每株薯块数和单薯重三因素构成，计算公式为亩产（公斤）=亩株数（株）×薯块数（个）/株×单薯重（公斤）/个，由于秋洋芋生长时间短，单株生长潜力受到一定限制，亩株数过少。其薯块数和单薯重虽有所增加，但因株数少，光热利用率低而难以高产，若株数过多，造成田间郁蔽，争光、争水、争肥矛盾扩大，光合产物消耗在地上部增多，影响块茎的分化和膨大，减少了薯块数，降低了单薯重，产量仍不高，而在洋芋生长期间，若肥水供应不足，茎叶生长和块茎膨大将受到影响，降低产量，当肥水供应过多，容易造成茎叶旺长，块茎分化，膨大受阻，产量不高，只有足够的亩株数和合理而及时的肥水供应，才能使茎叶和薯块正常生长，协调发展，获得较多的薯块数和较高的单薯重，提高单产。实践证明，秋洋芋净作亩植8500株左右，套作7000—8000株较适宜，亩施纯氮5.5公斤，磷2.2公斤，钾10.2公斤较恰当。

    三、稻田免耕稻草覆盖种植的增产机理

    稻田免耕保护了良好的土壤结构，由于前茬追肥多施于表层，加之残留的稻桩和根系腐烂，使土壤表层肥力增高。在寸多田湿季节，免耕配合深沟高厢，多余水分顺沟排除，或沿大孔隙下渗，有利于排水降湿，防止渍害。免耕覆盖稻草后，田间杂草明显减少，土壤水分蒸发减弱，提高了土壤保水保肥能力和抗干旱能力，薯块在土面上，稻草内生长，通气性能好，有利于扩大后期昼夜温差，同时降低了种薯萌动时环境温度，促进种薯正常发芽。促进块茎的分化与膨大，稻草腐烂后，将成为较好的有机肥，既培肥了土壤，又能为洋芋生长提供养分。免耕还能减少劳动力投入，实现抗湿播种，保证适期播种。

    四、秋洋芋的高产栽培技术

（一）深沟高厢，规范整田。我县秋季雨水较多，秋干年份，雨水一般在10月初到来，秋淋年份在9月中下旬，秋雨影响全苗，据1996—2002年试验，三沟配套地块比不理沟地块出苗率高40%，所以理沟决定秋洋芋生产的成败。种植秋洋芋应选择地势较高，排水条件较好的田块，在水稻散籽后提前排水晾田，达到收稻时泥不陷脚，人踩不留脚印，又不开大裂。在水稻收获时，齐泥割稻，浅留稻桩；在水稻收获后，及时安排水方向拉线，开沟作厢，按2.4米开厢，其中厢面宽2.13米，沟宽26.7厘米，沟梁30—40厘米，边沟距田埂2米和背坎1.5米处开设，面积大的田块，在正中增开主沟，沟宽30厘米，深40—50厘米，做到沟沟相通。理沟时，将所取泥土放在厢面中间，整平厢面，播种前除净稻桩和杂草。

（二）良种适播，催芽播种。受霜期的影响，秋洋芋生长期短，应选择丰产性好、抗病性强的早熟品种，如川芋早、川于56、米拉等品种。选择个体小（10—20克），芽眼多，无病虫的小整薯作种，据2002年在新河村7社周林坤的上大田同田整薯与切块薯出苗情况对比调查，整薯出苗率87.5%，较对照（50—60克切三块）62%，高25.5个百分点。一般亩每种100—150公斤，在8月下旬至9月初气温降至25℃以下时择晴播种。在播种前10天左右用0.1%高锰酸钾溶液浸种30分钟，稍作摊晾，用1—2PPM浓度的“920”液喷种薯，选凉爽地方一层河沙一层种薯，河沙湿度保持在手捏能成团，松手即散为宜。或将“920”溶液喷过的种薯拌以草木灰，放于墙角，厚度在20厘米左右，上面覆盖稻草，保湿催芽，注意要勤检查，发现芽眼萌动出现白色小点时即可播种。

（三）规范播种，合理密植。由于秋洋芋生长时间短，单株生产潜力不大，必须依靠适度提高种植密度，增加基本苗来提高产量，一般稻芋麦田净作要求亩植8500株以上，稻芋油或稻芋菜田可实行宽窄行种植，洋芋宽行60厘米，窄行20厘米，窝距20—23厘米，亩播7000—8000株，将经处理的带芽种植薯播放在土面上，轻压种子，使其与土壤紧密接触。

（四）施足底肥，覆草栽培。由于秋洋芋出苗后，生长较快，对肥料需求量大，因此，施足底肥非常重要。在播种结束后，用复合肥与渣肥的混合肥料盖种，一窝一把。一般亩用三次复合肥

30—40公斤与腐熟优质渣肥1000—1500公斤拌匀作种肥（底肥），盖种后覆盖稻草10—15厘米厚，将整个厢面全部覆盖，通常是用2亩的收获稻草盖一亩秋洋芋即可，然后亩用猪粪水40—50挑均匀泼洒在盖草上。

（五）科学管理，分期采摘。秋季气温高，洋芋出苗后生长较快，对养分要求集中。在洋芋长出2—3片真叶时，施一次追肥，促进叶面积迅速增大，光合效能提高，使幼薯提早形成和膨大。进入结薯期，亩用0.2%磷酸二氢钾溶液50—60公斤叶面喷施，结合使用红苕膨大素喷苗，促使地上部分与地下部生长协调，加快光合产物向块茎的运转，幼薯迅速膨大。发现枯萎病株要及时拔除，以防传染，发现地下害虫，可亩用放杀死25—30毫升结合追肥灌根防治。经常清沟排渍，避免渍害。从10月中旬开始即可在稻草中采摘薯块，做到摘大留小，摘后将稻草还原，让小薯继续生长，直到倒苗清田收净全部洋芋。

参考文献：

    1、农业实用技术教程，四川省农业厅  2001.09

2、作物生产技术，四川省农业厅、绵阳经济技术专科学校2009.05

3、徐强  遂宁市粮油生产主推技术简介  2009.04

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