浅谈油茶产业现状及高质量发展策略

浅谈油茶产业现状及高质量发展策略

胡云鹏

泾县林业局  安徽 宣城  242500

摘要：油茶是茶树科植物，也称茶树，原产于华南亚热带山地，它的种子可作为优质的油脂萃取材料，在经济上有很大的应用前景，在我国南方气候温暖、水分充沛的浙江、江西、河南、湖南、广西等地也广泛分布，是一种重要的经济资源，在经济发展中占有举足轻重的地位。油茶是中国四大主要木质原料之一，在我国大量分布。文章就当前油茶发展的问题进行了分析，并提出了相应的建议，为今后的发展提供了借鉴。

关键词：油茶；产业现状；发展策略

引言

在经济发展、科技发展的今天，人们对油茶的开发也在不断的深入，油茶不但可以用来做油，还可以用在医疗、食品、纺织等各个行业，随着历史的发展，对油茶的需求量不断增长，对发展我国的农业经济具有重大意义。另外，油茶的种植对生态和环境都有很大的帮助。近几年，油茶的生产和经济效益得到了明显的改善。但是，在强劲的发展势头的后面，还有许多问题，制约着我国油茶产业的稳定发展。本文通过对油茶生产的现状的分析和讨论，提出了相应的建议，以期为今后高质量的发展提供一定的参考。

一、浅析我国油茶产业的现状

（一）忽视良种的重要性

随着我国经济和社会的迅速发展，油茶的产量已经无法满足市场的需要。在油茶生产中，虽然有少量高产茶树分布，但总体产量并不高。加上目前我国对油茶良种的重视程度不够，仅注重产量的提高，而忽视了质量的提高，严重制约了油茶的发展。因此，要想使油茶的生产得到有效的发展，就必须不断提高农户对油茶的良种意识，在新品种的培育上下了很大的功夫。

（二）油茶产品比较单一

大部分的油茶企业，都是从食用油、化妆品等领域发展起来的。目前市场上的油茶产品还比较单一，因而不能扩大其使用价值。当前有关油茶的价格，主要用于食用油。而油茶在护肤、保健茶油的开发、深加工、茶干的开发、茶皂素的开发、茶壳的开发，都还处于起步阶段，仍有许多缺陷，极大地制约了油茶的市场竞争力，造成了严重的资源浪费。由于这些工艺技术对机器的要求很高，所以，其生产投入很大，因而很难形成规模。

（三）油茶病虫害防治水平低

油茶的抗旱性和抗病能力都很强，但如果遇到黄龙病之类的疾病，那就太危险了，现在还没有治愈的方法，会对油茶的幼苗油茶造成很大的伤害。油茶的软腐病是最常见的病害，往往会在很短的时间里引起大量的幼苗感病，严重的幼苗会因为叶片脱落而死亡，这种疾病具有很强的传染性，并不受年龄的影响，无论是树木，还是幼树，都有可能感染，只要一棵树出现了，就会被传染。

（四）机械化水平较低

南方是我国油茶的主要产地，其多是低矮的山地，所以，这里的油茶林基本都是以山地为主，从种苗、松土、施肥、结果、采摘、晾晒等一系列工序来完成。而这些繁复的工序，大多都是依靠人工完成的，机器的使用率也很低。这就导致了人力资源的大量消耗。加上现在的农村，大部分的青壮年都在外面工作，没有足够的劳动力。同时，由于油茶种植面积的不断扩大，对劳动力的需求量也越来越大，导致了农村劳动力供求失衡。面对这种状况，油茶生产企业必须认真考虑提高机械化利用率，以机械化取代传统手工作业。

二、油茶产业高质量发展的对策

（一）高度重视油茶的良种化

许多种植油茶的农户，由于受教育程度不高，对其良种化的认识还比较欠缺，对其良种化的理解也不够透彻。在这样的形势下，要把宣传工作做好，让广大的油茶农意识到良种的重要作用，并进一步加大良种的宣传，让他们更好地理解和把握好良种的好处。同时，还要鼓励油茶的种植户们，使他们认识到油茶的优良品种对油茶的影响。通过加大技术培训，引进优秀的技术人才，将先进的技术方法传授给农户，使他们的技术和综合素质得到提高，为今后油茶产业的持续健康发展打下了坚实的基础。

（二）进一步发展油茶栽培技术

一是油茶地区的科学选育。在种植的时候，首先要选择好的土壤，土壤要足够深厚、透气，要有足够的水分、养分，这样的话，就可以更好的种植油茶。二是严格的生态环境清扫。油茶种植时，要仔细清理各类杂草，为油茶的生长提供有利的条件，除草。为避免梅雨，清理工作应在油茶种植的头一年七月到九月进行，并对其进行蚁害防治，以避免蚂蚁对油茶的侵害，从而对其健康的生长造成不利的影响。

（三）解决当前油茶病虫害防治技术难点

在油茶生产中应加强对生物农药的研发和应用，保证其在不污染环境和不含杀虫剂的前提下，达到防治病害、杀虫、除草的作用。要根据油茶的主要病虫害，采取相应的防治措施，如：软腐病、天牛等，并加强监测，及时发现危害油茶的病虫害。作为油茶的科研工作者，必须要深入到生产中去，深入到茶林中去，获取第一手的信息，才能解决这些问题[1]。

（四）提升油茶产业的机械设备利用率

要积极推广应用油茶生产机械，提高机器设备的利用率，减少人工成本。在进行种植时，第一，可以研制出防治害虫的机器，比如用无人机喷洒农药提高工作效率。第二，研制出能够干燥油茶籽的机器。油茶籽最好用阳光来晾干，但一般都会受到天气和地域的限制，所以选用机器进行干燥十分重要。第三，为油茶籽的脱壳机研制开发。这种机器可以用来自动去皮，现在市面上有很多这样的设备，但缺点就是它的破损率比较高。因此，如何研制出一种降低油茶籽破碎率和清除杂质的综合设备，是当前迫切需要解决的问题。

（五）有效地扩大油茶产业的市场

我国对食用油的需求量很大，但目前的食用油发展速度，远远不能满足人民的需要。在工业、农业、医药等方面，油茶的需求量也越来越大。而且，随着科技的进步。油茶的抗老化作用正逐步被发掘，而在美容方面，油茶制品也成了新的宠儿。此外，油茶籽还可用作植物杀虫剂，可有效杀灭长效蜗牛；以油茶籽粕为原料，可以提高土壤有机质，提高微生物繁殖和物理性能，是一种既能代替常规有机肥，又能提高经济林栽培、草坪的养护及其它用途的废料。在这种形势下，油茶市场前景十分广阔。因此，油茶企业必须抓住市场机会，并不断扩大油茶的市场，提高其经济效益。为此，油茶企业需要加大与高校、科研机构的深度合作，推动油茶产品的综合开发。当前，油茶生产企业的科技水平普遍偏低，与大专院校、科研院所之间的关系还不密切。例如，通过七国膳食调查和FDA的认证，就可以标注“能减少患冠心病的几率”，这一标志性事件极大的并推动了橄榄油工业的迅速发展。因此，油茶企业要加强公司、大学、科研院所的技术合作，以促进油茶籽油的营养、医药、深加工及副产物的广泛应用。同时，要加强政府的资金投入，加强对油茶基地的建设、抚育和管理，加强科技研发、深加工的扶持，加强对作业人员种植和加工技术的培训；要大力发展油茶产业示范园区，打造特色油茶品牌，指导现代化、标准化生产，加快建立油茶销售平台，提升油茶品牌知名度；要避免油茶产业重复建设，避免其无序发展，造成不正当竞争，必须建立相应的技术标准和审批体系，对加工业进行严格的管制；要积极支持、支持行业发展良好的龙头企业进行结构调整，优化资源配置。总之，政府要加大监管力度，双管齐下，以推动油茶的经济价值，为今后的发展打下坚实的基础[2]。

结束语

总之，油茶作为一种重要的油料作物，在推动农业经济发展方面有着无可取代的地位。国家在实施乡村振兴战略时，要想进一步提升我国油茶产业的发展，必须对目前存在的诸多问题进行深入的分析，重视农业技术的更新与工业的转变，寻求更好的解决办法，以达到更高的发展水平。油茶是南方地区的主要农业经济，必须结合当地的实际条件，结合当地的油茶生产特点，进行技术改造，使油茶生产成为区域发展的必然选择。

参考文献

[1]孙超超.卢玉胜：发展油茶产业  助推乡村振兴[J].中国农民合作社,2022(04):22-23.

[2]李国平.全国人大代表伍新滨：建立油茶国检中心  助推油茶产业高质量发展[N].湖南日报,2022-03-09(004).

胡云鹏，男，1992年10月，民族：汉族，籍贯：安徽省宣城市泾县，泾县林业局。 主要研究方向：生态保护与修复。