“菜单式”作业让学习从“新”更从“心”

“菜单式”作业让学习从“新”更从“心”

吴雯怡

上海外国语大学嘉定外国语学校

摘要：随着“双减”成为高居教育榜首的一个热词，如何能达到减负增效的学习效果成为社会、学校、家庭关注的热点。“菜单式”作业探究以学生为本的有意义尝试，根据不同学生的特点和学习能力，力图为其量身定制作业内容及评价方式，以个性化学习促进每个学生的发展。这不仅是一种教育实践，更是一种理念、一种愿景。本文就“菜单式”作业的内涵、应用、价值等方面简述其如何让学习走向从“新”更从“心”的道路。

关键词：“菜单式”作业 学生 从“新” 从“心”

1. “菜单式”作业的内涵

菜单式作业根据学生的特点和能力，力图为其量身定制作业内容，分轨式的作业模式。制定“菜单”，即依据《上海市小学英语学科教学基本要求》和《小学英语单元教学设计指南》，以单元为单位，整体布局作业设计、实施、评价。

菜单式作业模式符合最近发展区原理和因材施教原则，强调从教学内容入手，设计丰富的作业菜单，让不同层次的学生都能得到最优发展的机会，也许这样的发展不再仅局限于知识，而能帮助他们长得更加立体、丰满。

2. “菜单式”作业的应用

菜单式作业内涵的牵引下，笔者结合《牛津英语（上海版）》五年级第二学期第二单元Module 2 My favourite thing开展教学实践，探讨菜单式作业在学习中的应用。

1. 核心引领，创新设置作业长“菜单”-----激好奇心

教师首先要设置“菜单”。好比制作菜肴，厨师在烹饪前根据需要挑选食材进行加工最后上桌。同理，菜单式作业追求的是加工不同类型的作业后合理搭配，有助学生以单元学习任务为中心开展连续有效的语言实践活动。

1. 精选食材，精准作业内容

设计菜单前需确立单元作业目标。它是学生通过学习所能达到的学业要求，转译自单元教学目标。本案例中，单元主题My favourite thing，学生在学习中体悟到美食、美物和美好的生活情趣。以此为导向，精准确定单元作业目标如下：通过学习饮食、电影、学科的话题，能围绕相关话题进行信息筛选、交流和写作。

通过三个话题细化教学，引导学生感受精彩纷呈的学校生活，体会丰富多彩的家庭、社会生活，热爱自己的成长环境。规划作业单元，将单元作业目标分解到各课时，分阶段落实：

课时作业目标分解到位后，正式进入作业菜单的设计。按分课时的作业目标，解构分析作业菜单中应该包含“食材”如下：

2. 去粗存精，丰富作业内容

完成作业菜单布局后，有效加工食材便可形成作业长菜单。笔者分三类：引人入胜的 “开胃菜”，色味俱佳的 “热炒”，意犹未尽的 “点心 ”。

开胃菜，预热学习。预习是自主学习思考的环节, 其有效性在一定程度上影响后续学习。

M2U1Food and drinks一课，设计作业:何为健康生活?你/朋友的生活饮食习惯健康吗？制作一份健康倡议海报。引导学生从作业要求往前解构分析，这份作业包含四要素：何为健康饮食?我/朋友爱吃什么食物？我们的饮食符合健康标准吗？为了健康该如何做？学生容易理清其逻辑结构，首先搜集我/朋友的食物信息。因此将课前预习作业设置为：Do a survey about me and my friends’ diet.

这项作业充分将预习与学生的生活情境融合，激活学生的知识、话题储备，为后续课堂的学习、开展菜单作业做足准备工作。

热炒，巩固学习。开胃菜式的预习作业已成功激发学生对阅读文本的兴趣，帮助学生做好学习准备。课堂后作业可谓打铁趁热，这时需满足所有学生的口味，以基础作业为主。目的是巩固所学，将新知识融通已有知识体系中去，让所有学生可以“吃饱”。

M2U2Films一课中,设计作业：使用思维导图描述你喜爱的一部影片。课堂带领学生阅读课内文本Snow White完成前半部分。在课上习得思维导图的形式、要素及制作目的。在此基础上独立完成后续部分，对课堂有效巩固和复现。

除精准聚焦单元教学的关键内容，同时还要兼顾各层次的学生需求。针对学习能力较强的学生，完成Snow White后半部分故事的思维导图是较为简单的任务，因此鼓励学生另选喜爱的影片，完成一份新思维导图。

热炒作业关注预习和课堂学习的衔接，重点落实单元主题，作业从内容、难度上均呈阶梯状上升，逐步深入，增加学生知识、话题储备，为继续开拓菜单做足保障工作。

点心，拓展学习。开胃菜和热炒作业已夯实学生的作业餐桌，加入点心能让学生在后续训练中建立自主学习的能力，以拓展作业为主。强化课堂所学，让学生“吃好”。

M2U1Food and drinks一课，拓展作业：设计能代表均衡饮食的食物金字塔。提供相关学习小支架，如均衡膳食的小建议，世界各国的食物金字塔。引导学生理解健康和不健康是相对概念，只有基于健康的标准做出的评判才有价值。学生通过阅读推荐材料，有机会独立思考，尝试拓展知识边界，最终生成独特作业。

诚然，学生的学习能力存在差异。或许拓展类作业对学习能力较薄弱的学生，是困难的任务，但它不仅是一份作业，更多的是一种思考的尝试。落实拓展作业，教师一定要提供学习支架辅助学生学习。支架针对作业的难点进行合理的解释，有助拓宽学生的思考空间。点心作业关注培养学生的学习能力。拓展丰富作业维度，引导学生从多个角度思考，为菜单增色。

1. 多措并举，鼓励实践“菜单式”作业----育自信心

至此，教师将各食材以合理的方式搭配形成一份丰富的长作业。多措并举才能使之有效运行。也有利于各层次学生拥有学习空间，获得学习成就感，建立学习信心。

1. 提倡表演类作业，增趣味

如何让自律性较差的孩子完成作业？学习能力薄弱的孩子喜欢作业？通过观察发现大多数学生喜爱表演的形式，乐于在同伴中展示自己，具有一定的实践优势。有限的课堂时间或多或少制约全体学生的展示，这就需要结合课外时间，尽可能创造机会。

M2U2Films一课，电影是学生喜闻乐见的话题，每个人的表达欲都很旺盛。学习Snow White尝试加入表演课本剧，惊喜地发现积极性空前高涨，学生的台词模仿度很高，有的则加入自己的创意对台词和情节进行改编。课上仍意犹未尽，因此笔者抓住契机，设计分层作业：1.“我是小小配音员”为你最喜欢的电影片段进行配音。2.“我是小小影评人”与大家分享你最喜欢的电影，简单做个影评。

这项作业中，学习能力较弱的学生通过富有趣味的台词模仿，树立学习自信。表演类作业也是家庭成员能共同参与的项目。亲子合作增加互动，传递正面的肯定。学生具有较强个体差异性，对同一知识，学生可能会产生多样化的理解，也许我们无法改变一个学生的天赋，但可以给差异一个合理的生存空间。

2. 鼓励实践类作业，强探究

很多时候，学生完成作业都不会仅利用英语知识。世界是综合的，真实的学习是面对真实的世界。因此在设计作业时，有明确的对象和表达情景，更有助于学生找到学习和世界间的联系。

M2U3 School subjects一课，设计作业：制作一张电子课表。要求：课程内容安排合理且能快速定位每一节课。有机会将信息知识运用到作业中，学生显得很兴奋。但收到作业，发现大部分学生的作业不符合要求。

又引导他们重新解读作业要求，观察自己的课表查找问题。经过比对发现，时间安排很模糊；课程设置不合理；没有重点内容，不方便查找等。于是对作业进行二次修改。

学习为培养学生解决实际生活问题的能力。教师不仅尽可能创设贴近生活环境的语境，更要尊重真实的学习过程。学习本是不断探究的过程，真实的学习过程绝对不是统一的路线，而是复杂多变，充满无限可能的。

（3）丰富生活类作业，养感情

人都对新、美、与自己相关联的材料感兴趣。因此，考虑设计亲近自然、 走向生活化的作业，使学生的视野从 书本世界 转向 生活世界。 M2U3 Films一课，继作业长菜单任务“我是小小影评人”后，继续设置下一任务“我是海报制作人”，学生需了解海报的特点、制作要素、排版、美化等。

体验让学习变得深刻，感同身受的学习能带来最大效益。教者若有心，学者必得益。鼓励学生观察身边的事物、环境，发现并探索生活中的英语应用，打破学习与生活的边界，学习必将走 “新” 又走 “心”。

2. 张弛有度，灵活评价“菜单式”作业-----养多面心

对菜单式作业有效监控，做出张弛有度的评价，才能焕发生命力。

（1）分类评价

即对各层次的学生采取不同标准。设三个组，按学习能力从高到低A较强组、B中等组、C薄弱组。不公布名单，只在评价作业时，突出每个组别亮点。如针对：请你对自己/朋友写一份健康倡议海报。笔者收集作业制成五份视频给学生颁奖。设奖项：A组十全十美奖B组最佳创意奖、最佳内容奖 C组最佳美工奖、最具潜力奖。优秀的学生在展评中获得肯定，保持学习热情。同时也能在保护能力薄弱学生自尊心的情况下，使其认识到自己的不足。每组成员是动态调整的。通过老师的引导给学生一种期待，让学生感觉到作业是根据自己的意愿所获得，非被动接受。

（2）建立作业档案

即学生选择自己最满意的作业放入档案袋，定期开展“作业圆桌会”引导学生不断改进作业。以一个单元为周期，所有同学都是作业评价人。相比教师给出的评价，学生有时更在意同伴的看法。

三、“菜单式”作业的应用价值

1. 张弛有度，灵活评价“菜单式”作业-----养多面心

菜单式作业核心是设置可视化任务。作业即任务，摒除简单在书上找答案，通过思考、判断、动手学会解构任务要素。完成作业视作拿到“钥匙”成功解锁下一任务，最终每个人都成功通关。作业不再是机械性和重复性的劳动，而是对学习进行结构化突破，输入学习动力。帮助学生一步步认识社会、探究世界。

2. 静待学生慢成长

作业的价值不只是学知识，更不能以结果为唯一评价指标。过程体验远大于结果呈现，菜单式作业赋予学生一段探究的过程。教师要做的是顺其自然地慢慢滋养学生，让他们能在未来的学习生活中能多一点探索空间， 多一点思考时间， 多一点体验机会。

“菜单式”作业是师生共同学习的载体，它的独特魅力在于赋予每位学生遵从自己的内心想法，对学习进行自我思考，并对思考的结果进行合理表达的权力。