加强农产品质量监管　保障农产品质量安全

加强农产品质量监管　保障农产品质量安全

沙拉买提 ·喀依木

阿克苏地区沙雅县农业检验检测中心 842200

摘要：在目前的社会发展中，有关部门对农产品安全的控制越来越严格。目前，农产品市场处于混合市场的发展状态，进而导致人们对绿色农产品的区分能力无法得到有效提升。所以，在社会不断的发展中，相关部门需要不断加强对农产品质量的控制，以此来对人类健康、安全提供切实保障。因此，相关部门应加强对农产品质量的控制力度，消除农产品市场上的不良行为，为人民群众的切身利益提供坚实保障。

关键词：农产品质量监管；农产品质量安全

引言

目前的农产品市场很多产品存在真假难辨的状况。当前，人们对农产品安全越来越重视，对于这类问题，相关部门需要从源头上进行有效的监测，以此来确保食品安全以及人类健康。

1、农业产品质量监管现状

为了适应现代社会发展的需要，相关部门也在食品监测领域增加了工作力度，采取了一系列措施。另外，对食品安全的整体观念也进行不断调整，并且对食品安全管理和监测方法进行科学、合理的优化。与此同时，食品安全管理部门还对相关的法律、法规以及行政法规进行不断的调整、完善。以此来推动农产品市场监管工作的规范性。但是，在目前的社会发展中，农产品市场仍存在一些待解决的安全问题。在最近的新闻或热点事件中，仍然存在农产品超标、污染严重以及农药残留超标等问题。导致这一系列问题的主要原因就是市场监管法律、法规方面仍然存在弊端，致使消费者维权难度大。虽然食品安全监管部门一直对相关、法律进行调整，但没有得到有效实施。如此，导致了这一系列问题的不断发生。

2、提升农产品质量安全管理策略

2.1采取可实施控制措施

目前的农产品管理工作开展中，还存在诸多问题。所以，对于一些管理还不够严格的地区，食品管理部门要进一步加强对农产品管理的力度。尤其是在对农产品管理、规定制定时，首先要对人们的安全意识进行不断提升，然后严格按照既定的程序对食品安全管理制度进行制定，并且对制定完善的制度进行有效落实、严格实施。对于没有依照制度进行工作开展的，则需要对其进行严惩，绝不姑息。坚决杜绝因为某些人不遵守规则而危及他人的生命、健康、安全的情况发生。实施工作开展中，一旦发生此类事件，食品安全管理部门需要对其进行严格惩处。另外，食品安全管理部门还应该在农业方面开展公共关系，推广技术、监测所有联系，并将这些步骤结合起来，进一步为农产品安全做出贡献。

2.2 推行农业整合管理

为了成功地开展农业工人培训，相关部门可以整合当地土地资源、人力资源的分配和利用，以此来提高培训效率。在农业开展过程中，由于生产技术等存在偏差，进而会导致农产品出现安全问题。为了避免这种情况发生，食品安全管理部门可以在农业发展过程中，将相关人员与其进行有效结合，进而实现土地资源充分利用，并广泛使用一体化大型机械。目前，虽然可以说农产品存在一些安全风险,但很难找到真正的来源,因为很多再生农产品的安全风险相对分散,责任较难承担。同时，农产品管理工作中也存在一定程度的漏洞。在进行农产品安全管理工作的开展中，想要解决这些问题,就需要加强对土地资源的整合管理。将各环节尽量联系起来,明确各方面的责任,包括人的责任，这样才能使农产品的安全隐患尽可能小。另外，在选择责任人时，也需要选择具有较强技术水平、农产品安全意识的人员作为责任人。如此，在进行工作开展中，一旦农产品出现安全问题，可以快速明确问题的来源，进而提高农业种植技术。除此之外，还应定期组织这些负责人讨论和审查农产品方面的一些问题，以进一步协调整个农产品产业链。

2.3引进先进管理技术

随着现代信息技术的飞速发展，一部分农业生产地区也开始发展农业信息化发展结构。在现代农业生产中，通过对电子产品的充分利用，可以对每种植物的生长状况进行实时监测。然后通过检测的数据对农产品的区域增长进行分析。此外，很多地区在现阶段的发展中，开始使用先进的滴灌技术进行农业灌溉。如此，可以提升灌溉的质量、效率。滴灌在实际农业发展中的应用，能够对应着每一粒种子的缺水情况,并根据其缺水情况进行一定的灌溉,使幼苗获得一定的水分,节约水资源,在一定程度上节约了大量的劳动，这样人们就可以节省更多的时间来创造更大的价值。只是由于这些先进技术的成本相对较高，因此很难实施这项技术。所以，在目前的发展中这些先进的植物技术还没有得到普及，仅仅在一小部分农业中使用。所以，相关部门需要给予农业发展大力支持，进一步优化和整合农业结构，对先进技术进行充分利用，实施专业化管理、控制、种植技术，以此来提升农产品安全的有效管理。

2.4创新农产品加工方法

冷藏速冻技术、保鲜技术、低温储存等技术是目前市面上最简单、最常用的储存、加工技术。真空保存技术作为一种常用的真空保鲜技术，在实际运用中能够将农产品与氧气进行隔离，以此来避免农产品发生腐败，使农产品的储存时间得以充分延长。物理、化学方法非常实用有效，也是现阶段市面上农产品贮藏、加工的一项常用技术手段。随着科学技术的不断进步、发展,一些高新技术也在农产品的储存、加工活动开展中做出了相应的贡献。在目前的农产品加工、储藏中最常见的便是挤压技术、微波技术。

结束语

在目前社会发展中，农产品安全问题对于人民群众而言是一项亟待解决的问题。因此，食品安全管理部门与政府部门以及农业部门之间需要进一步进行联合，以此来对农产品管控工作的开展进行大力推进，进而提升农产品安全管理质量，使人民群众的消费更加有保障。

参考文献

[1]郝少杰.我国农产品质量安全法律监管保障的研究[J].农村实用技术,2021(06):17-18.

[2]里里.加强农产品生产管理 保障农产品质量安全[J].现代食品,2016(17):53-55.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.17.019.