加工黄瓜保护地优质高产栽培技术

加工黄瓜保护地优质高产栽培技术

王江

新疆昌吉市滨湖镇农业（畜牧业）发展服务中心

新疆昌吉市，831100

摘要：2021年加工黄瓜保护地高产栽培已经结束，现将加工黄瓜的生产情况做一下总结。半智能化塑料大棚，长57米，宽10米，标准面积570平方米/棚(相当于0.85亩/棚)。

整个加工黄瓜过程共产出加工黄瓜49023.1kg。C区加工黄瓜单棚平均产量5009.9 kg。天区加工黄瓜单棚平均产量4152.2 kg。从整体上看，定植后35天左右就进入采收的高峰期；在采收过程中，出现采收不及时的现象，主要表现在加工黄瓜不符合要求，超标现象较为严重。

通过种植及实验比对，新疆保护地种植加工黄瓜前景广阔，是农民增收的一种途径，值得大力推广。

2021年加工黄瓜保护地高产栽培已经结束，现将加工黄瓜的生产情况做一下总结。半智能化塑料大棚，长57米，宽10米，标准面积570平方米/棚(相当于0.85亩/棚)。

一、品种选择及生物特性

依据试验要求，选用Ajax为种植品种，该品种果实不空心，干物质含量高，腌制后颜色翠绿不变黄，口感脆，适用于加工。

1、形态特征：（1）根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。

（2）茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。6-7片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋间有分生侧蔓的能力；

（3）叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生，叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大，蒸腾能力强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有攀缘功能；花多为单性花，生产上最常见的为雌雄同株异花的株型，植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主蔓上第1雌花的节位高低与早熟性有很大关系；果实瓠果，果实的颜色和形状因品种而异。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黄瓜有单性结实能力，即不授粉时也能形成正常果实；种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重22~42g，种子发芽年限4年。

2、生育周期：发芽期　从种子萌动到第1片真叶出现（露真）为发芽期，适宜条件下约5-10天。

幼苗期　从“露真”到植株具有4-5片真叶（团棵）为幼苗期，约20-30天。

抽蔓期　又称初花期，从植株“团棵”到根瓜坐住为止，约15-25天。

结果期　从根瓜坐住到拉秧为结果期。露地夏秋黄瓜只有40天左右，日光温室冬春茬黄瓜长达120-150天。

3、对环境条件的要求：生育适温范围为10-32℃，最适温度24℃；最适地温 20-25℃；最适气温 25-30℃(日)/13~15℃(夜) ；喜光，但耐弱光；华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格；水｛幼苗期水分不宜过多，初花期要控制水分，结果期需水分较多；喜有机质含量高、疏松透气的土壤；喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。

二、播种育苗

1、适宜的播种期：早春3月中上旬播种，苗期30天左右，可根据定植时间倒推。2021年加工黄瓜育苗时间在3月20日。

2、基质的选择与配比：选择用泥炭土和蛭石混合作为育苗基质；

3、播种

（1）地点选择：加工黄瓜育苗在半地下温室进行。

（2）育苗方式：8×8营养钵共播种5400粒；187孔穴盘共播种14600粒。

（3）湿度控制：将播种好的穴盘和营养钵用事先准备好的水浇透后（注意水流不宜过大），摆放整齐。

（4）温度控制： 出苗前白天室温度控制在25—30℃，夜间温度控制在16--20℃。基质温度保持在20--25℃有利于种子尽快出苗和出苗整齐。

4、苗期管理

（1）温、湿度管理：出苗后，白天保持24-28℃，夜间保持15—17℃。苗床湿度保持在50％--60％为宜并每天将穴盘颠倒一次。

（2）苗期病虫害防治：每7～10天喷1次百菌清或甲基托布津进行预防；在真叶长出一周后，每隔五天喷施“赛福特”叶面肥一次，喷施浓度为15kgH2O/袋，促进幼苗生长。

5、壮苗标准：日历苗龄30天左右，生长健壮，高度适中，叶片较大，颜色深绿，根系发达，侧根多，不徒长，也不老化，无病虫害症状。

三、整地与定植

（一）定植前的准备工作。

1、土壤消毒：采用五氯硝基苯、敌克松、多菌灵与土壤混合后的药土均匀撒在种植棚内进行消毒。

2、旋耕：将土壤中的大块土块打碎，以利于土壤的保水、保肥，同时将药土混匀，提高土壤消毒效果。

３、做畦：将旋耕过的地作成宽1.2米的畦面，畦与畦间隔为40厘米，每棚可做6个均匀一致的种植畦面，做好后用耙耙平。

4、铺设滴灌：在做好的每个畦面铺设2根滴灌管，位置距畦沿30cm左右。两端固定。

5、浇水：在定植前两天，用滴灌将苗床定植苗子的区域浇水，以浇湿润为准，检查办法：可将浇过水的土捏成团，土团掉地散开即可。

（二）定植：采用每床2行的定植方式进行定植，株行距50厘米×70厘米和40厘米×70厘米两种定植方式。

四、田间管理

1、吊蔓：加工黄瓜长到25—30厘米时，就开始进行吊蔓工作，留单蔓,及时绕蔓，使其生长有序，不造成相互遮挡。剪除老化、黄化叶片，以使通风透光良好。

2、整枝：采用单蔓整植，仅留主蔓，侧枝留2—3叶打顶，主枝不打顶。

3、加工黄瓜生产技术参数：温度控制白天28-32℃、夜间15-17℃。叶、蔓、枝及时绑蔓上架，剪除枯枝、叶、病枝并处理出棚，结果期加强肥水管理。

五、施肥和灌水

前期每周浇水两次，在浇水的同时结合施肥。进入结果盛期，随着气温的升高，隔天浇水施肥。

六、主要病虫害

1、出现病虫害及时反映，今年加工黄瓜主要病害有细菌性角斑病、白粉病等，主要的虫害有红蜘蛛和蚜虫，在防治过程中严格按要求进行配药、打药。病害以预防为主，从5月22日起，每周进行一次打药。整个生产过程用到的农药主要有阿维菌素、敌力康、农用链霉素、蚜苦、代森锰锌、百菌清等。

七、采收及产量

整个加工黄瓜过程共产出加工黄瓜49023.1kg。C区加工黄瓜单棚平均产量5009.9 kg。天区加工黄瓜单棚平均产量4152.2 kg。从整体上看，定植后35天左右就进入采收的高峰期；在采收过程中，出现采收不及时的现象，主要表现在加工黄瓜不符合要求，超标现象较为严重。

参考文献：

1.冬春大棚黄瓜栽培技术（云南农业，2016渊1-29-31 李艳梅）

2.日光温室黄瓜栽培技术（农村科学实验，20151120-21 郭飞飞 张馨蕊）

3.有机农业与传统农业的比较（农村生态环境，1997,13（1）55-58 席运官）

4.黄瓜栽培要点（现代农业，2010.11 李志）

5.温室黄瓜栽培的生理病害及其防治（内蒙古农业科技，2008(1):122 武秀梅 李玉芬 史军等）

6.皁茬黄瓜栽培技术（现代农业科技，2007（18）:31）

姓名: 王江

出生年月：1970.1

性别: 女

民族:汉

籍贯:江苏

学历: 大专

职称:（现目前的职称）农艺师

研究方向:农业技术推广