奶牛体况与胎次、泌乳阶段和生产性能的关系

奶牛体况与胎次、泌乳阶段和生产性能的关系

郑磊 郗红艳

黑龙江省八五一一农场 158307 黑龙江省密山市

摘要：奶牛体况评分是一种对牛体状况或牛体脂肪积累量的衡量方法，是推测牛群生产力的一项重要指标。它可用于检验和评价饲养管理水平，为生产经营者、市场交易者以及兽医工作人员等提供了一种科学、准确、简便易行、可操作性强的评价牛营养状况的统一标准。在奶牛生产的不同阶段，适时进行体况评分，掌握奶牛的营养状况和饲养管理存在的问题，及时采取有效措施加以解决，制订合理的饲养管理方案，保证奶牛健康和生产性能，提高奶牛场经济效益。

关键词：奶牛体况；胎次；泌乳阶段；生产性能

前言：奶牛的体况对其生产性能、繁殖、健康、寿命等均具有重要影响叫。体况评分是奶牛管理的重要手段，奶牛体况评分虽然本质上带有主观性，却是目前评估奶牛体能较为准确、实用、简便的方法之一。因此，本研究对我国华北某地奶牛场泌乳期奶牛的体况进行评估，分析其与奶牛泌乳阶段、胎次及生产性能问的关系，为奶牛健康管理提供依据。

1研究方法

1.1一般资料

根据山东某奶牛场2001—2013年生产资料及奶牛牛群改良数据，该牛场存栏500余头，属于中等规模，奶牛配种实施同期发情技术，其畜群规模、管理方式等在我国华北地区较为典型。胎次分为第l、2、3、4、5胎及以上，共5个胎次。泌乳期分为3个阶段：早期，产后1—90 d；中期，产后91—210 d；后期，211—305 d。该牛场使用全混合日粮，并且根据奶牛不同泌乳阶段适当调整TMR配方。

1.2体况评分方法

采用五部位综合评分法，目视评估和触摸判断相结合，对奶牛体况打分。奶牛体况得分为1～5分，共5个等级(图1，表2)，在两个等级之间分0．25、O．5、o．75三档；若小数点后的分值o．75，则体况得分等于下一等级；若小数点后的分值介于0．25～0．75分，则体况得分为上一等级与下一等级的平均值(表2)。共对241头泌乳期奶牛评分，分别在泌乳早、中、晚期进行观察。

图1:奶牛体况评分示意图

表1:牛场泌乳期奶牛体况评分表

2结果与分析

2.1奶牛体况与胎次、泌乳阶段的关系

泌乳后期奶牛体况平均得分2．68，极显著高于泌乳早期的2．15和泌乳中期的2．42(Po．05)，但极显著优于第l和第5胎次。具体图所示

图2：不同泌乳阶段荷斯坦奶牛体况评分结果

2.2奶牛体况与生产性能的关系

况评分为3分时，奶牛的305 d估计产奶量平均值为7 601．95 kg·head～，显著高于体况评分为1的奶牛。体况评分为1．5～3．5奶牛305 d估计产奶量差异不显著(P>0．05)。

图3：不同体况下奶牛305 d估计产奶量

3讨论

3.1不同泌乳阶段的奶牛体况

正常情况下，奶牛分娩后60d内体况评分下降o．5～1．0，分娩后80 d左右降至最低点，不应低于2．0；这是因为泌乳早期奶牛产奶量迅速增加，但采食高峰滞后，出现营养负平衡，故体况下降，泌乳中期大部分奶牛产奶量开始下降，食欲逐渐旺盛，采食达到高峰，体况逐渐好转。一般，泌乳早期、中期和后期奶牛理想体况分别为2．5～3．0分、2．5～3．5分和3．o～3．5分；但本研究中，泌乳早期、中期和后期奶牛平均体况分别为2．15分、2．29分和2．62分，各泌乳阶段体况均较差。为此，该奶牛场泌乳早期需要补充优质精、粗饲料，以维持产奶量和奶牛体况。生产实践中，应根据奶牛食欲逐渐增加精料，但每天不超过o．5 kg，以防瘤胃酸中毒；适量投喂青绿饲料和矿物盐等舔块，并添加小苏打等缓冲剂，以缓解一些代谢病，提供充足、清洁的饮水。泌乳中期与后期，也应按体重和泌乳量隔周调整精料喂量，保证营养供给水平高于需要量。

3.2胎次与奶牛体况

初产奶牛由于体型较小，理想体况为3．0分，大于3．5分易发生难产；随着奶牛生理机能的发育、成熟，体况在第3～5胎次达到相对较好的水平；而在5～6

胎次之后，奶牛的乳腺及各个器官功能开始老化，体况评分不高。本研究中，胎次对奶牛体况有极显著的影响，第3胎次奶牛泌乳期体况最好，与第1胎次和第5胎次差异显。原因包括：胎次高的牛接触病原的机会更多，导致乳区易受感染；高龄奶牛免疫力下降，感染后恢复时间长，引起乳腺损伤更严重；发生过乳房炎的奶牛再次感染，机体细胞反应更巨烈，细胞数增多。

3.3奶牛体况与生产性能的关系

一般体况适中奶牛的产奶量高于体况过大或过小的奶牛。体况评分低的奶牛，分娩前体况评分增加1分，泌乳的前120 d里产奶量可增加545．5 kgE201；若提高2分，开始泌乳后120 d产奶量减少300 kg。分娩前体况<3．0以下或>4．0的奶牛，泌乳90d后产奶量较体况适中的奶牛下降的更快。过于肥胖的牛比体况正常的青年牛产奶量低27％。该牛场奶牛体况评分<3．5，所以305d估计产奶量会随着体况改善而增加；泌乳期奶牛的体况评分>3．0，需要提高日粮蛋白水平，发挥产奶潜力；体况评分<2．0，是由于泌乳早期失重过多，不能达到潜在产奶高峰，需提高日粮能量水平口。当奶牛日粮供应低于相应阶段的能量标准时，牛奶中的非脂固形物含量会降低，尤其是乳蛋白率。产奶早期饲喂脂肪酸可以增加乳脂率，产奶后期则作用相反。

结束语：

由此可见，奶牛体况与其生产性能密切相关，可根据奶牛体况评分结果预测奶牛生产性能，改善奶牛营养状况，加强牧场管理。

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