氨化青贮池设施建设及青贮饲料的制作方法分析

氨化青贮池设施建设及青贮饲料的制作方法分析

索 珍

西藏自治区日喀则市白朗县巴扎乡农牧综合服务中心， 857300

摘要：本文针对氨化青贮池的建设要点展开工作，结合青贮饲料的制作原理，通过研究原料的切短、调节原料水分、青贮原料的装填、做好密封工作、确定开窖时间等青贮饲料制作要点，其目的在于整理相应的价值数据，为相关行业的发展提供数据支持。

关键词：氨化青贮池设施；青贮饲料；密封工作

青贮饲料是将玉米、豆科牧场或者高粱等原料经切碎后，在密闭缺氧状态下经过乳酸菌厌氧发酵并抑制有害杂菌生长繁殖而制成的一种粗饲料。相比于其他类型的饲料，青贮饲料具有适口性强、营养丰富、消化率高、可长期储存等优势，目前已经广泛应用于畜牧业生产活动中。整理青贮饲料制作的相关内容，对于促进行业经济稳定发展有着积极地意义。

1氨化青贮池的建设

基于以往的建设经验，在开展氨化青贮池的建设工作时，需注意以下内容：第一，确定具体的建设规模，在具体建设中，需要根据目前饲养家畜数量、未来发展规模等参数，来确定所建立氨化青贮池的尺寸，防止因建设规模较小，氨化青贮池重复建设的情况。第二，合理布设氨化青贮池建设位置，考虑到牲畜喂养的便利性，一般会选择距离牲畜较近的位置来布设氨化青贮池^[1]。第三，合理选择氨化青贮池建设类型，这也需要结合养殖场的具体情况来进行选择，目前常用的氨化青贮池可分为地上和地下两种类型，可以根据畜牧场规模、经济条件来进行选择，同时根据实际情况来做好加固处理，确保结构的耐久性。

2青贮饲料的制作原理

进行饲料青贮的主要目的，便是将各类处于生长状态的植物秸秆（如玉米秸秆、紫花苜蓿草等）切割成段状，然后将其压实堆放在已经建好青贮池当中，借助密闭环境、微生物作用来进行长期保存。相比于干草料，青贮饲料所含的营养物质更高，能量转换率更高。在青贮过程中的发酵产物主要以乳酸菌为主，为了更好的延长存储时间，也需要对于材料水分、材料含有糖分、存储环境的密封性等参数进行合理控制，从而确保乳酸菌生成情况的合理性，减少青贮饲料营养物质的流失率^[2]。

3青贮饲料的制作方法

3.1原料的切短

在对青贮饲料进行制作时，基础工作便是对原料进行切短处理，其主要作用是可以确保原材料糖分的充分渗出，为乳酸菌繁殖创造良好条件。而且合适长度的原材料在堆放时的灵活性更强，更有利于原料的压实，减少空间内的空气浓度。结合以往的存储经验可以得知，在对禾本科、豆科牧草等植物进行切短处理时，其长度控制在3-4cm；对于玉米秸秆、向日葵花盘等植物，会将其切短到0.5-2.0cm，从而更好的满足材料处理要求^[3]。

3.2调节原料水分

青贮饲料的品质和原材料的含水量有着直接联系，据以往实验数据可以得知，青贮饲料最为合适的水分范围应控制在60%-70%。但是新收割的青贮原料（如玉米秸秆、豆科牧草等）的水分平均值均在75%以上，因此在存储前还需要先进行降水处理，等待其水分下调到合理范围内再进行存储。目前经常使用到的降水方式是借助晾晒、机械烘干等，在条件允许情况下，主要采用晾晒的方式进行处理。如果原材料含水量超过80%，那么在对其进行晾晒时，可以向其中添加矢量秸秆粉、干粉来降低水分；若原料含水量较低，也可以通过施撒清水来提高原料含水量，从而确保初始状态下原材料水分含量的合理性。

3.3青贮原料的装填

目前进行青贮原料存储时，经常使用到的氨化青贮池类型为青贮窖或青贮壕等载体，这也需要在存储前做好相应的准备工作。具体应用要点如下：第一，需要提前在青贮窖（壕）的底部均匀摊铺上一层已经切短的软草，摊铺的厚度控制在10-15cm，作用是吸收存储期间下渗的原料汁液。第二，将塑料薄膜铺设在青贮窖（壕）的四周，确保其可以和青贮窖（壕）紧密贴合在一起，提升结构的抗渗性和密封性。第三，在对原料进行装填时，需要确保整个工作可以在较短时间内完成，同时采用分层填筑的方式进行材料堆放，通常情况下，每堆放20cm便会利用拖拉机或装载机来压实原料，对于机械无法达到的边角位置，则使用人工压实的方式进行处理。整个过程应控制在较短时间内完成，减少堆放时间过长导致过早腐烂的问题。

3.4做好密封工作

完成装填工作后，整体进入到密封处理阶段，这也是青贮饲料制作的重要环节，在具体实践中应做好以下内容：第一，在装填工作结束后及时展开密封工作，使原料可以和外界环境充分隔绝，保持低氧或无氧状态，从而起到抑制有氧微生物生长的作用，确保乳酸菌的充分繁殖。第二，在具体操作中需要先在青贮原料表层覆盖上一层完全切短的秸秆或者软草，其铺设的厚度控制在10-20cm，随后在上面覆盖上一层塑料薄膜，确保塑料薄膜可以充分覆盖在表面。第三，在塑料薄膜上增加堆土，堆土的厚度控制在30-50cm，做好相应的压实处理工作，等待工作完成后，做好连续检查工作，对于发现的裂缝问题，也需要利用湿土进行密封，避免空气进入影响到发酵活动的推进。

3.5确定开窖时间

一般情况下，青贮饲料在完成密封处理后，需要发酵40-50天，在不开氨化青贮池的状态下，青贮饲料可以保存数年不出现腐败。如果需要开窖取用饲料，也需注意以下几点：第一，不能在温度较高的时间段进行取料，主要原因在于温度较高的情况下，很容易让青贮饲料进行二次发酵，从而更容易出现饲料变质的问题，造成资源上的浪费。第二，不能在温度较低的时间段进行取料，主要原因在于温度较低的情况下，青贮饲料因为含有较多水分，很容易出现结冰的问题，如果牲畜食用了结冰的饲料，会增加牲畜患病风险，影响到其生长。尤其是处于妊娠期的牲畜，很容易导致流产问题，带来更多的经济损失。

结束语

综上所述，氨化青贮池设施作为存储青贮饲料的重要场所，其建设质量也将影响到青贮饲料的保存质量，通过梳理氨化青贮池设施建设以及青贮饲料制作要点，可以积累可靠的应用资料，对于促进畜牧业经济健康发展有着积极地意义。

参考文献

[1]陈志国.青贮饲料的优点及制作方法[J].现代畜牧科技,2021(08):69-70.

[2]谢江林,王加力,邹进飞.小型池青贮饲料的制作技术及使用要点[J].农技服务,2020,37(06):79-80+82.

[3]张传锋,杨五星.氨化青贮池设施建设及青贮饲料的制作方法[J].现代畜牧科技,2018(05):48.