青贮玉米育种目标与育种方法分析

青贮玉米育种目标与育种方法分析

李江涛

（ 贵州省纳雍县寨乐镇农业服务中心 , 贵州纳雍 553306)

摘要：青贮玉米的产量高，营养丰富，是畜牧业主要的饲养材料。提高青贮玉米的产量和质量，有利于我国畜牧业的发展。本文通过对我国青贮玉米的育种现状分析，总结出科学的育种目标和育种方法，以提高青贮玉米的产量。

关键词：青贮玉米；饲养材料；杂交培育

前言：青贮玉米作为畜牧业中的主要饲料，有着“饲料大王”的美称。随着畜牧业的不断发展进步，青贮玉米这类主要的饲养材料供不应求。提高青贮玉米的产量，对我国畜牧业和种植业都有积极的影响。

1我国青贮玉米的育种现状

从青贮玉米的发展来看，与西方发达国家相比，我国对青贮玉米的认识和培育相对较晚，但国内对于青贮玉米的研究一直很重视。从1997年中国农业科学院从国外引进墨白1号综合种进行研究开始到2017年,我国已经有28个青贮玉米通过审定^[1]。从育种方式来看，我国青贮玉米培育采用自交系的方法，使用一些常规的育种方式，如杂交选育、回交改良等，根据实际需求，对特定性状进行培育。我国评价一个青贮玉米是否优良的主要性状包括粗蛋白含量、酸性洗涤纤维含量及中性洗涤纤维含量。粗蛋白含量越高，能提供给牲畜的蛋白含量就越高。酸性洗涤纤维含量越低，牲畜食用后就更易消化吸收。中性洗涤纤维含量越低，青贮玉米中可供消化的物质就越多。目前，我国通过审定的28个青贮玉米中，有13个可以达到国家制定的一级标准。

但由于青贮玉米所需的性状特殊性，其产量相对较低，产出的质量也参差不齐。因此，根据我国青贮玉米目前的育种现状，培育出产量高、质量好，营养含量高的青贮玉米迫在眉睫。工作人员研究出相应的育种方式，也成为青贮玉米育种工作的重要内容。

2青贮玉米的育种目标

青贮玉米作为畜牧业主要的饲养材料，在制成饲料时，要将玉米茎叶或带果穗的整株玉米切碎加工并进行储存和发酵，再制成饲料。因此，我们在培育青贮玉米的优良性状时，不能只考虑玉米籽粒是否多而饱满，还要考虑玉米秸秆的产量和质量。同时，为了保障牲畜能够吸收足够的营养，考虑提升青贮玉米的营养含量也是其中一个育种方向。在培育青贮玉米时，要尽可能的使玉米种粗蛋白含量高，酸性洗涤纤维与中性洗涤纤维含量低，这样才能保障牲畜食用饲料后有高的消化率和蛋白吸收率。

作为主要的饲养材料，青贮玉米的抗病、抗虫害及抗旱能力也备受关注。如果培育出的青贮玉米营养含量高、产量好，但却易感染病害，那么前期的培育和繁殖都将功亏一篑。因此，培育出抗病、抗虫害且抗旱能力高的青贮玉米，也成为青贮玉米的重点育种目标。

根据青贮玉米培育需求以及我国青贮玉米培育现状，我们可以总结出目前阶段我国培育青贮玉米的具体目标：首先，玉米的繁茂性好，在乳熟期和蜡熟期含水量、干物质含量高。其次，青贮玉米的酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维以及粗蛋白含量尽可能达到国家一级标准，同时，玉米籽粒及干物质含量要达到我国普通玉米水平对籽粒品质的要求。最后，为了在玉米收获过程中能够进行机械化收获，青贮玉米的平均倒伏倒折率之和要小于8%。

在达到以上青贮玉米的育种目标的前提下，工作人员也可以将赖氨酸、胡萝卜素及支链淀粉含量等纳入青贮玉米的育种目标当中，以期望能培育出产量更高，质量更优，更适合牲畜使用的青贮玉米品类。

3青贮玉米的育种方法

虽然我国科学技术在近年来迅猛发展，但关于基因测序方面的技术还不算成熟，且没有大规模应用在植被培育方面。为了得到蛋白质含量更高、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量更低的青贮玉米品类，我们可以考虑将基因测序技术应用到青贮玉米的培育工作当中。在基因测序后，选择我们目前阶段所需要的优良性状，结合转基因技术，培育出更能满足牲畜食用需求的青贮玉米^[2]。利用基因测序和转基因技术培育青贮玉米的方式与传统的培育方式相比，针对性更强，所需时间更短。但同时，由于转基因技术在国内并不被所有人接纳，有些群众对其还有误解，所以，要考虑如何让更多人接纳通过转基因技术培育出的青贮玉米，以及消除群众对于转基因技术的误区。

消除大众对于转基因的误区是一个漫长的过程，在这个过程中，青贮玉米的培育不能因此停滞不前。虽然传统培育方式历程长，针对性不强，但大众接纳度高，且只要选择好的青贮玉米品系，杂交得出新品类青贮玉米的难度就会大大降低。根据以往的培育经验，杂交青贮玉米时，要坚持“高大严选，逆境鉴定”的选系办法，才能大大提高青贮玉米的杂交选系效率。所谓的“高大严选，逆境鉴定”，就是选择高种植密度、大群体的玉米品类；选择适用的玉米的性状，如抗倒性低的玉米品类；选出的玉米品类要在不同的生长环境进行鉴定；对玉米可能感染的主要病虫害进行人工接种鉴定，以提高玉米的抗病虫害能力。

收获青贮玉米的时期也很有讲究。因为青贮玉米既要考虑果实质量又要考虑秸秆质量，所以最好是在玉米的乳熟期和蜡熟期之间收获。这期间收获的玉米籽粒饱满，秸秆质量好，营养成分高，木质素含量低，含水量及干物质含量都是青贮玉米作为饲料使用的最佳时期。牲畜食用这个时期的玉米较其他时期相比，消化的更快，吸收的更好。

选择好的青贮玉米品类进行培育，可以使青贮玉米有更高的蛋白质含量和牲畜消化率。根据国外的青贮玉米培育经验以及国内青贮玉米的现状，我们可以考虑培育粮饲两用的玉米品类进行培育，即既可以作为牲畜饲料使用，又能在成熟期端上人们的餐桌。粮用玉米籽粒饱满多产，营养成分高，而作为饲料使用的青贮玉米秸秆质量更好，如果能培育出兼有两者优点的玉米品类，那么在玉米生产上也有重要意义。培育粮饲两用的玉米，工作人员还可以在培育种植期间，根据玉米的长势和质量灵活选择用于粮食产出还是用于饲料产出。若发育过程发现，玉米籽粒饱满，但秸秆质量不好，则可以用于粮食产出，若玉米长势良好，秸秆与果实皆符合标准，则可用于饲料产出。同时，工作人员也可以根据当时的市场需求，进行培育繁殖，例如，当饲料市场需求得到满足，而粮食市场供不应求时，就可收获更多的粮用玉米，以满足市场需求。

结论：工作人员可根据目前我国青贮玉米的现状及提出的培育目标，采用培育粮饲通用玉米或利用基因测序等科学手段，提高青贮玉米的产量和质量。青贮玉米的营养含量得到提升，我国的畜牧业发展也将随之稳步提升。

参考文献：

[1]刘杭,侯乐新,王方明,等.我国青贮玉米育种现状和遗传改良策略[J].玉米科学,2021,29(01):1-7.

[2]闫鹏威.青贮玉米的发展现状及高产栽培技术[J].河南农业,2017(34):50.