肺癌晚期患者饮食如何护理

肺癌晚期患者饮食如何护理

张苗

运城第一医院胸外科 山西运城 044000

肺癌是一种比较常见的恶性肿瘤，早期症状并不明显，因此当患者发现这一疾病之后通常就处于中晚期，对患者的生活质量带来一定影响。对于肺癌晚期患者来说，已经失去手术最佳治疗时期，因此需要对患者进行化疗，化疗不但会杀灭癌细胞，还会对患者的正常组织造成不良影响，如影响到患者的胃部功能，导致患者消化系统产生不良影响。同时疾病对于患者来说也是一个巨大的身体消耗，肺癌患者的病程时间比较长，肿瘤扩散之后会对患者全身机能都产生不良影响，导致患者发生疼痛、呼吸困难等症状，另外患者还会发生不良情绪。对于一户人员来说，应该要尽量应用自身的专业知识与护理手段提升患者的生活质量，可以从饮食等方面进行护理，也可通过心理疏导改善患者的情绪。

一、肺癌的发病原因

肺癌患者的症状与肿瘤发生部位、是否合并并发症、病理类型等有较大关联，肺癌早期患者症状通常比较轻微，甚至部分患者并无任何不适症状，常常在体检时被发现。肺癌患者的主要症状有咳嗽、痰中带血或咯血、胸痛、胸闷、气急、声音嘶哑等，全身症状包括发热、消瘦与恶病质等。肺癌的发病原因有：

吸烟：吸烟是引起肺癌发生的后天因素，吸烟者除了肺癌发生率会随之上升之外，其他恶性肿瘤的发病率也有明显上升，但相对来说肺癌的发病率更加明显。对于烟瘾中度患者来说（每天1包烟），患肺癌这一疾病的风险相比于不吸烟患者高20倍~25倍，所谓的低焦油香烟并不会降低肺癌的发病率，只有戒烟才能有效降低各种恶性肿瘤的发生风险。

空气污染：目前我们的生活环境空气污染越来越严重，原因与运输业发展、化工行业发展、植被破坏等因素有关，空气污染也会在很大程度上增加肺癌的发生风险，原因可能在于：我们都知道肺部是通气换气的重要器官，如果肺部发生损伤，则可能会导致人们缺氧而死。我们每天都在呼吸，空气中的氧气经过呼吸进入到肺部，如果空气受到污染，则进入肺部之后就会给肺部造成一定不良影响，空气污染严重则会进一步加重肺部疾病的发生，产生呼吸系统疾病，严重者就会发生肺癌这一疾病。因此，相比于工业欠发达的地区来说，工业比较发达的地区发生肺癌的几率更高，原因就在于工业污染严重、空气污染严重。另外，植被的作用在于净化空气，植被破坏之后，净化空气的效果大打折扣，也会在无形之中加重空气污染，因此对于农村地区来说，城市地区居民患肺癌的几率更高。

氡气：氡气属于一种放射性气体，其中含有β射线，这一因素与肺癌的发生密切相关，对于普通居民来说，对其造成的伤害主要与所在区域与房屋区域有一定关联。氡气对人体脂肪的亲和力比较高，如果神经系统与氡气相结合之后就能有效减轻患者的疼痛感，由于氡气属于一种放射性气体，经人体呼吸吸入之后，氡气衰变过程中会产生α粒子，给人体的呼吸系统造成辐射损伤并且诱发肺癌的发生。根据流行病学相关研究表明：吸入氡气及其衰变产物是旷工发生肺癌的中药原因，除了吸烟之外，氡气是肺癌发生的第二大病因。

二、肺癌患者的饮食注意事项

注重饮食多样性：新鲜瓜果蔬菜当中含有大量的维生素C，维生素C的作用在于促进白细胞对病毒与细菌的免疫能力，换句话说就是能增强机体的免疫力，同时维生素C也是一种营养补充剂。对于人类来说，微量元素是人体不可缺失的物质，而微量元素的摄取也基本上是依靠饮食获得，因此比较建议肺癌患者增加摄入一些新鲜瓜果蔬菜，补充身体所需维生素C，且具有清肺润肺的功效。对于肺癌患者来说，每天食用的新鲜瓜果蔬菜种类应该要控制在5种左右。肺癌晚期患者还要注意饮食的多样性，保证患者能够获得全面营养供应，在饮食当中需要遵循“清单、营养均衡、丰富多样”这一疾病原则，在饮食上尽量选择不同种类的汤类与粥类食物，并通过流质饮食进行食用，如枸杞粥、肉粥、薏米粥以及百合粥等。不同粥类饮食与新鲜瓜果蔬菜相配合，不但能补充患者身体需要的营养，还能通过合理搭配保证食物多样性，提升患者的食欲。

注重饮食的营养：肺癌晚期患者在饮食上需要进行合理的营养搭配，尽量保证食物的营养性，在食物的选择上还要尽量听从患者的建议与意见，结合患者的实际情况与饮食喜好制定相应的饮食。如果患者合并有吞咽障碍这一情况，则应该要适当为患者采用肠内营养支持，保证患者身体营养需求，通过营养液的应用为患者补充营养。如果患者吞咽功能正常，则可以选择蛋白质含量比较多的食物，如鸭肉、兔肉、瘦肉等，饮食量可以根据患者的食欲、身体状况以及疾病症状合理确定，避免患者发生暴饮暴食等情况。

不同症状有不同饮食要点：晚期肺癌患者的症状多种多样，对于表现不同症状患者需要予以不同的饮食护理。如果患者出现咯血、咳嗽等症状，应该要选择甲鱼、莲子、牛奶、黑豆、豆腐、鲫鱼、百合等食物，有助于改善患者的症状。如果患者发生发热症状，则可选择苋菜、冬瓜、西瓜、黄瓜、橘子等食物。如果患者接受手术治疗，手术对患者的创伤比较大，导致患者容易发生胸闷、乏力等症状，此时可以予以患者食用松子、大枣、大白菜、鸡蛋等食物，能够起到补气、养血等作用，对加快患者损伤恢复有重要作用。如果患者接受放疗或化疗等治疗方法，患者容易发生药物毒副作用，产生消化道不良反应，如呕吐、恶心等症状，同时也会发生口干舌燥、咳嗽少痰等症状，此时可以适当补充一些可减少药物毒副作用的食物，如绿豆、赤豆、核桃、桂圆等，另外还可以食用一些四季豆、香菇、山药、薏米等提升免疫力的食物，在食物的选择上应该要以滋阴养血为主，改善患者的症状，提升患者舒适度。

合理食用：随着对肺癌患者的不同饮食效果进行深入研究发现，部分食物具有抗癌效果，适当增加这些食物的食用能够改善患者的症状，增强患者体质。比较常见的食物有牛肉、海龟、海参等，有研究表明：豆芽菜当中含有大量的植物性硫配糖体，能够对空气当中的污染物以及烟雾均产生积极作用，从而起到预防肺癌的作用，因此患者在日常饮食中可以适当增加豆芽菜的食用。另外，猕猴桃中含有大量的维生素C，在日常生活中也可以增加猕猴桃的食用量，从而增强体质。

饮食禁忌：晚期肺癌患者有建议多食用的菜系，自然也有饮食方面的禁忌，患者应该要予以重视。部分患者已经形成烟瘾，在日常生活中难以戒烟，同时也有酒瘾，日常生活中时不时就要饮酒，为此医护人员与家属都应该要规劝患者戒烟戒酒，告知患者烟酒对疾病的危害。对于部分刺激性食物，如坚硬食物、油炸食品等，都应该要避免食用，同时也要尽量避免食用辣椒、葱、韭菜、姜等。有部分患者因已经到达癌症晚期，对治疗已经失去信心，认为自己不久于人世，因此在日常生活中比较“放纵”，想要吃一些烧烤、油煎以及腌制类食物，这些食物刺激性均比较大，在饮食当中都应该要避免，同时还要加强患者的心理护理，通过心理疏导改善患者的不良情绪，提升患者对生活的积极性，联合家属改变患者的消极想法。肺癌患者也不能食用过凉、过咸食物，这些食物可能会加重患者咳嗽，对患者的脾胃功能产生不良影响，导致患者出现食欲不振、食欲下降等情况，动物内脏也要尽量避免食用。当然晚期肺癌患者在日常饮食当中还要充分考虑到患者的胃部情况，如果患者合并有胃部疾病，则在日常饮食中更应该要注意，避免因不良饮食加重对患者胃部的影响，也要尽量避免摄入油腻食物。

个性化饮食方案：晚期肺癌患者在饮食上需要充分考虑到患者的个体性差异，包括患者的经济能力以及日常饮食习惯等，只有这样才能保证得到一份最符合患者的个性化饮食方案，根据饮食方案进行饮食，同时邀请患者家属参加，能提升患者的配合度。

结论：

综上所述，肺癌是一种比较常见的疾病，发病原因与患者不良行为习惯、空气污染以及氡气吸入等均有一定关联，肺癌患者在日常生活中应该要注意饮食方面的注意事项，通过饮食能保证患者的身体营养状况，提升患者的免疫能力，对改善患者预后有重要作用。另外，也可通过家属参与的方式为患者制定个性化饮食方案，这样能提升患者对饮食方案的依从性。