目的建立抑制分光光度法测定猕猴桃中抗坏血酸的含量。方法以甲基紫为抑制剂,加入甲基紫后抗坏血酸的吸收峰有明显的降低,建立了一种测定抗坏血酸含量的新方法。结果抗坏血酸量在1.0-50mg·L^-1范围内服从比耳定律,回收率为98.6%-99.2%,相对标准偏差0.25%-1.05%。结论该方法用于测定猕猴桃中抗坏血酸的含量,结果令人满意。
安徽医药
2007年7期
