青贮玉米育种目标与育种方法分析

青贮玉米育种目标与育种方法分析

张健

吉林农业大学后勤保障处 吉林长春 130118

摘要：专门用于生产青茎叶当作草食家畜饲料的玉米就叫做青贮玉米，普通玉米本身就是一种具有高能量、单位产量比较高的一种饲料作物，玉米粒和玉米茎叶都可以用于制作饲料，而青贮玉米同普通玉米相比，要更加适合用作饲料制作，由青贮玉米制成的饲料适口性更好，同时产量更高，通常普通玉米在玉米成熟以后茎叶会枯萎发黄，而青储玉米即便是在玉米成熟以后，玉米的茎叶仍然是新鲜翠绿的，所以青贮玉米为原料制成的饲料汁液更多，营养价值也要更高，家畜更喜欢吃，当前很多国家都在对青储玉米进行育种与应用，青储玉米育种方式的优化可以在很大程度上促进我国畜牧养殖业的长远发展。本文将对青储玉米的育种目标和育种方式进行分析。

关键词：青储玉米；育种目标；育种方法；

引言：燕麦也是常用的饲料原料种类之一，调查显示同燕麦相比，青储玉米的饲料单位要多出一倍，可消化蛋白也要高出一倍，其中胡萝卜素甚至要高出六十倍，在产量上青储玉米也具有决定优势。不仅如此，青储玉米还具有一定的价格优势，由于青储玉米的单位面积产量比较高，因此在收购的时候，可以用比较低的价格买进，对于牲畜饲养者来说可以在一定程度上减少饲养成本。

一、青储玉米的优势与劣势

青储玉米不仅对养殖者来说营养更丰富、产量更高 ，同时还具有保护环境、避免水土流失的功能，这是因为玉米根系发达，可以重复吸收利用肥料与土壤中的营养物质，这样土壤中的养分就比较不容易流失，达到环境保护的作用。就目前来看，青储玉米的种植还具有运输成本高、存储设施昂贵的劣势，相信通过技术的不断进步，这些劣势都能够得到很大改善^[1]。

二、青贮玉米品种的遗传类型

高质量的青贮玉米品种应该具有以下特征，首先，需要具备比较高的干物质产量，再者，要具有比较高的能量含量，蛋白质、淀粉和脂肪等都属于能量物质，青贮玉米中应含有比较多的这类物质，而纤维素这类难以消化的物质则应该含量少一些。此外，适口性也是高质量的遗传物质所应该具备的特征，这样可以避免牲畜进食少、营养跟不上。最后，高质量的青贮玉米还应该具有适宜的含水量，水分过高将会在一定程度上影响饲料的品质。有关专家表明玉米几个遗传组成不同的有用类型可能会影响青贮玉米的特征，像是常见的褐色中脉玉米、糯玉米、甜玉米和高油玉米等就不符合青贮玉米的质量要求，不适合用于大规模的饲料原材料生产，因为这些类型的青贮玉米大多产量比较低，同时还比较容易倒。

三、青贮玉米的评价指标与育种目标

为了更好保证青贮玉米的选种质量与产出 质量，我们通常会对不同的青贮玉米进行评价，由此可见评价的最终目的是更好的进行育种。对青贮玉米的评价主要是以产品的各项性能与质量为标准，产量与品质是最常用的评价标准，其中，用于评价产量高低的指标主要有三个，分别为单位面积鲜质量、含水量和单位面积干质量，品质常用指标包括粗蛋白含量、中性洗涤纤维含量、淀粉含量、木质素含量、离体消化力和细胞壁消化力等。此外，果穗的占比也是青贮玉米的重要评判指标之一，果穗越大，代表青贮玉米的质量越高，通常来讲，青贮玉米中的果穗干质量含量应该占到整个植株的百分之五十左右^[2]。

保证育种目标的科学性与合理性可以更好的保证青贮玉米的产出质量，提高产量，因此我们应该结合青贮玉米的生产特性，同时结合青贮玉米的各项育种评判标准来不断激发玉米的产量与质量的生产潜力，通过改进育种方法来促进生产力水平的提高。育种目标主要包括六项，第一，应该将果穗大当作育种目标，果穗越大，代表青贮玉米 的产出质量越好，营养含量越高，第二，叶片繁茂也应该作为一种育种目标，叶片中同样含有很高的营养物质，同时适口性要更好一些，所以叶片越繁茂，说明青贮玉米的质量越高，第三，茎秆多汁，茎秆内的含水量可以在一定程度上保证饲料生产的适口性，同时茎秆多汁还象征着玉米茎秆内含有更多的营养，第四，生育期适中，生育期太长会影响产量，而生育期太短又会影响青贮玉米的营养含量，因此生育期始终也是重要的育种目标，第五，保绿性好，如果茎秆和叶子容易出现枯萎发黄等问题，将会大大影响其适口性与营养含量，所以在对青贮玉米进行育种的时候，应该尽可能保证玉米具有一定的保绿性，最后，育种目标还应该包括良好的抗性，只有这样，才能更好的保证青贮玉米的产出质量，避免玉米在生长的过程中受各种病虫害的侵袭。

四、青贮玉米育种方法分析

（一）做好选种工作

种子的质量直接影响最终的饲料产量与质量，选择合适的品种进行播种十分重要，因此在进行育种之前，首先需要做好选种工作，在对青贮玉米的品种进行选择的时候，需要兼顾产量与营养这两个方面的指标与内容，也就是说既要保证选种的品种具有一定的营养，同时也要保证最终的产量，选种的过程中需要结合这两方面的目标进行选种。

（二）结合不同的品种采用不同的育种方式

首先，在育种的时候可以选育多叶玉米等特殊类型的高生物产量玉米，这主要是因为多叶玉米的性价比更高，成熟之后可以用作饲料生产的物质更多一些。再者，如果选择的是 青贮与子粒兼用类型普通玉米，那么在育种的过程中，需要结合各种自然条件与需求对利用方式进行选择，饲料供应量的过少、收获期的农艺条件和土壤条件等都要考虑在内，结合这些因素考虑是将其作为青贮还是当做子粒培育进行利用^[3]。

（三）利用公式对青贮选育方式进行运算

青贮玉米的产出价值需要结合产量与质量两个方面进行决定，产量高并不意味着产出价值一定就大，因此在进行育种的时候，需要科学的对营养价值进行运算，其中利用茎叶干重物与雌穗干重物来进行营养物产量推算的公式为：可消化养分总量=茎叶干物种x0.582+雌穗干物重x0.850；可消化粗蛋白总量=茎叶干物重x0.047+雌穗干物重x0.068，除了公式法，还可以用实验室定量分析法来对可消化养分总量和可消化粗蛋白质总量来进行运算。

（四）加强对各种资源的运用，为青贮玉米的生长提供良好的生长环境

结合不同的品种为青贮玉米提供充足的光照、充足的水分和各种肥料，保证青贮玉米生长环境的适宜性，同时还需要加强对青贮玉米的观察，以便能够及时的 发现一些病虫害并尽早开始治疗。

（五）加强基础理论和高新技术研究理论对青贮玉米育种的支持

要想从根本上提高我国青贮玉米的育种能力，必须加强技术上面的支持，当前世界各国对青贮玉米的选种与育种都十分重视，就目前来看，由于高新技术研究具有高投入但是见效慢的特点，当前我国在这方面的研究力度还不够大，这样下去，很难实现较大程度的技术进度，很难改变我国选种育种方面的短板问题，因此国家应该加大对科学研究的支持力度，结合我国的实际情况，同时加强对国外先进技术的引进，将理论知识与选种育种实践结合起来促进我国青贮玉米选种育种上面的 技术进度，在技术的帮助下提升青贮玉米的产量与质量^[4]。

结束语

综上所述，青贮玉米同普通玉米品种相比，就具有产量高、适口性 好和营养价值更高的优势，不过就目前来看，当前我国的青贮玉米选种育种方面的工作做得还不够，还处于起步阶段，无论是种植规模还是种植技术上都有很长的一段路要走，为了减少我国畜牧养殖业的养殖成本，提高我国畜牧养殖业的养殖质量，为食草牲畜提供营养价值更高的饲料，我们一定要加强做好选种育种工作，加大科研投入，为青贮玉米的选种育种工作提供更先进的技术支持。

参考文献：

[1]陈威, 吴欣, 许海良,等. 国审青贮玉米品种抗病性与种植密度相关分析[J]. 陕西农业科学, 2019, 65(8):19-24.

[2]苏天增、李建生、刘杭、任伟、彭雷、侯乐新. 大京九7个青贮玉米杂交种及杂优模式分析[J]. 种子, 2020, v.39;No.332(8):123-127+171.

[3]赵久然, 徐田军, 邢锦丰,等. 青贮玉米简捷指标研究及在优良青贮玉米品种鉴评中的应用[J]. 中国乳业, 2019, No.208(4):28-32.

[4]邓玉芳, 覃志江, 李永清,等. 临夏州青贮玉米栽培技术[J]. 畜牧兽医杂志, 2019, 38(1):88-90.