中药材及中药饮片的贮藏保管

中药材及中药饮片的贮藏保管

王春蓉

汉源县九襄镇卫生院 四川 雅安 623502

从古至今，我国的天然药物资源分布广泛、种类繁多，在漫长的实践过程中，随着医学技术的不断进步、生产力的不断发展以及社会和文化的不断演进，中药行业逐渐形成了以中药材、中药饮片和中成药为核心的三大支柱产业。其中，中药材一般是指未经过炮制加工的原药材，中药饮片则是根据临床用药需求，并经过炮制加工过后形成片、段、块等，可直接用于临床的中药，而中成药是在中药材或者中药饮片的基础上加工制成丸、膏、散等，并可直接取用的现成药品。在临床用药过程中，中药材以及中药饮片的贮藏保管是非常重要的，倘若贮藏保管不当，便会因温度、湿毒、空气等因素造成中药材以及中药饮片的变色、变味、风化等，严重影响了中药材以及中药饮片的质量和疗效。在此，笔者将通过本文向大家简单介绍中药材以及中药饮片的贮藏保管经验，以供大家学习参考。

1. 中药材以及中药饮片的贮藏保管经验

正确有效的贮藏保管是中药材以及中药饮片采集、炮制、加工后的又一重要环节，能在很大程度上决定了中药材以及中药饮片的质量水平。而贮藏保管是一项具有复杂性、综合性、技术型的工作，不仅对入库前的检查工作以及贮藏保管的库房有较高要求，对贮藏的容器以及分类也有相应要求。

1. 入库前的检查工作。在中药材以及中药饮片准备进入库房之前，检查验收工作是相当重要的，其中水分控制是检查验收工作中的重要一项。当中药材所含的水分在适宜标准范围内可起到很好的防止霉变虫蛀、腐烂的效果，同时还能保证临床用药的配方能够准确计量。一般认为，中药材及中药饮片在贮藏时所含的水分应要在7%-13%之间，像蜜炙品的含水量应要在15%以下，而烫制后醋淬制品的水分量不得超过10%，一旦含水量超过安全标准则会影响到中药材以及中药饮片的贮藏保管。另外，中药材以及中药饮片的包装也是很重要的，当包装不妥当时很容易会因受潮破损而出现变质或者变异现象。总而言之，在中药材以及中药饮片进入库房前一定要做好相关的检查验收工作，一旦发现有异常现象必须要采取处理措施，待问题解决后方能入库，含水量超标的中药材可进行烘干或者晾晒，变质或者变异的中药材则要及时进行机器筛选。

2. 对贮藏库房的要求。在中药材以及中药饮片的日常贮藏中常常会出现霉变和虫蛀两大问题，因此在库房的选择上，要针对这两个问题着重进行考虑。防止霉变虫蛀的首要问题便是温度和湿度的控制，因此，库房的选择上必须要具备通风、降温、防潮等基本条件，例如在夏末初秋的桑拿天时，天气炎热，空气湿度≥75%，此时贮藏的库房一定要配备有排风扇、空调、气幕等除湿降温设备，一般情况下，温度在15-20℃为宜，空气相对湿度在45%～75%的条件下较好；另外在贮藏中药材以及中药饮片时，最好选择二楼，因为一楼的空气湿度较高，而二楼的空气湿度较低，并且二楼也能够根据天气的变化及时选择有效措施来控制库房的温湿度。此外，库房的清洁卫生也很重要，因此，必须要保证库房及周边环境的清洁，以保证能达到良好的贮藏效果。

3. 对贮藏容器的要求。根据不同的中药材及中药饮片选用不同的容器贮藏会达到更好的效果，例如大黄、泽泻等块根、根及根茎类的药物可以贮藏在铁箱或铁桶内，药材红花保存时可以装入编织袋中存放以避免发霉变质，而容易遭受鼠害的种仁类药材也可放于编织袋中保存，同时将袋子底下垫高以避免被老鼠咬，用药量大且流通较快的药材也可放置于无毒的塑料编织袋中储存。另外，在库房中也可放置挡鼠板以避免被老鼠咬。

4. 中药材及中药饮片要分类贮藏。不同种类的药物，其质地和性能有很大差别，因此要根据植物类、动物类和矿物类药物的特点及类型进行分类管理。例如植物类中药材中，像山药、党参等根及根茎类药材所含的糖分淀粉较多，因此在贮藏时要保证温湿度符合规定要求，同时派专人管理，必要时可喷洒乙醇或者白酒，而花类药材容易发生气味丧失以及霉变虫蛀，因此要控制温度和防止受潮；而动物类药材因其具有丰富的蛋白质和难闻的腥臭气味，因此在保管时要单独贮藏，可放置于阴凉柜中保管；像磁石等矿物类中药材，由于其不具有蛋白质、糖分、淀粉等成分，因此也不太容易发生霉变虫蛀现象，在贮藏时便相对比较简单，只要放置于低矮、干净的库房中方便拿取即可。

2. 科普小结

综上便是中药材及中药饮片的贮藏保管经验，总的来说还是要多加注意季节变化，做到勤检查、勤通风，时刻保持警惕之心，密切关注贮藏中的中药材及中药饮片，一旦发现变质或者变异现象，要及时采取处理措施，以提高中药材及中药饮片的质量水平。