香草是能挥发出宜人香气，其有效成分在医药上有特殊功效的并富含营养成分的植物统称。香草植物是一个庞大的家族，有草本也有木本；有一年生品种，也有多年生品种；有地被、悬吊品种，也有盆景用品种，有香精用品种，也有香枕、香囊用品种，有杀菌驱虫用品种，也有净化空气、香化居室和环境用品种，可谓琳琅满目，精彩纷呈。
国际农产品贸易
2006年4期
