肝硬化饮食注意事项 7大禁忌千万别碰！

肝硬化饮食注意事项 7大禁忌千万别碰！

刘丽

德阳市人民医院，四川省德阳市 618000

相信大家都知道肝病对于人体来说会有多大的危害，但是仍有很多人不以为然，其实生活中有很多因素都会导致我们患肝病。肝病的恶化一般都因为身边的环境不好、平时不良的生活习惯，或是饮食不正确而导致，肝硬化也是如此。对于肝硬化患者来说饮食至关重要，本文主要讲解一些关于肝硬化患者饮食需要注意的地方。

1. 导致肝硬化的几种饮食习惯：

1.过量饮酒

经常大量饮酒的朋友患肝硬化的几率会更高，因为酒精对肝脏有很大的毒性，它会直接损害肝脏，严重的会造成肝脏坏死、

2.错误的饮食习惯

还有很多人为了快速减肥而选择节食，其实导致得肝硬化最主要的原因也是不健康的饮食习惯，长期不吃饭就会使身体缺失很多人体必需的营养物质，从而变成营养不良，造成身体免疫力和抵抗力下降，人体没有免疫力和抵抗力的话就很容易生病。

3. 长期食用刺激性食物：

经常吃一些辛辣、油腻的食物也会导致得肝病，如今总是提倡要饮食清淡，合理饮食，这样不仅仅可以预防的肝病，保护肝脏，对身体其他器官也是有很大益处的。

导致肝硬化不仅需要注意饮食，还有其他方面也可以导致肝硬化。比如患病后身体发生炎症，细菌感染而造成肺炎；由于工作原因接触大量的驱虫药物、工业毒物；不良的生活习惯，长期熬夜，过度劳累等一系列原因都会造成肝硬化，所以我们一定要多加注意，尽量避免肝硬化的情况发生。

2. 肝硬化饮食的七大禁忌：

1. 食物应软、不吃过硬的食物

肝硬化患者选择吃食时需要避免一些粗粮、粗纤维类的食物，比如玉米、豆芽、芹菜、白菜等，也不能吃过硬的、脆的干燥性的食物，比如坚果类，就不要去吃了。因为肝硬化患者食道的管壁会变薄，血管变粗，吃这些食物很容易造成食道管破裂，严重的甚至会死亡，千万不能掉以轻心。所以在这种情况下我们可以给患者吃一些流食性食物，比如将蔬菜、肉等打成泥或粥类，这种食物好消化，且对患者消化道刺激小。但是如果患者出现消化道出血的情况时就不可以食用了。

2. 控制蛋白质、维生素的摄入量

虽然肝硬化的病人需要多补充一些蛋白质，从而减少对肝脏脂肪的浸润，高蛋白的食物也便于细胞修复，蛋白过低会引起腹水形成，但是任何东西都要讲究一个度，也不要过多的摄入，摄入过多就会产生副作用，蛋白质进入到人体内会转换成氨，肝脏是不能自动将其转化并排出的，堆积过多最后就会导致昏迷，出现这种症状的人更应该多注意，少用或者是不用蛋白质，所以根据实际情况来控制蛋白质的摄入量是很重要的。对于肝硬化患者的饮食应该满足色香味俱全、多样性、软腐易消化，平时家属要多做一些患者喜欢的食物，因为一般肝硬化患者往往会伴有食欲不振，消化系统功能下降，这样可以增进患者的食欲。还有一些微量元素对人体有很大帮助，像是维生素B它可以促进消化，防止形成脂肪肝、维生素C可以解毒促进人体的新陈代谢，还有一些溶脂性维生素A、D、E都有不同的作用，但都不宜摄入过多。

3. 不吃含盐量过高的食物

对于不同程度的肝硬化患者盐量的摄入情况也是不同的，轻微程度水肿和无水肿的肝硬化患者，盐量摄入不能超过5g，严重的就不能超过1g。因为肝硬化患者肝脏受损，排尿功能减弱，尿量减少，导致盐滞留在体内排不出去，从而使患者出现水肿和腹水的情况，因此对于患者的盐量摄入一定要严格把控。

4. 肝硬化患者需禁烟禁酒

经常饮酒除了会导致人患酒精肝硬化，还会导致得胃病。过量饮酒会导致人体不适，甚至呕吐，这样间接就会使人体缺失蛋白质和微量元素，影响患者的食欲。而且对于肝脏来说，酒精是一种有毒有害的物质。香烟中含有尼古丁，尼古丁可以使血管收缩，减少对肝脏的供血量，影响肝脏吸收营养，所以得了肝硬化的患者必须戒烟戒酒。

5. 肝硬化患者禁食辛辣刺激食物

肝硬化病人在患病期间，不仅仅只有肝脏功能脆弱，肝硬化患者的胃部也会受到很大的影响。一般都会伴随着胃粘膜糜烂、胃溃疡，这时如果肝硬化患者再食用辣椒等辛辣刺激的食物就会导致胃粘膜充血，食道壁本身就薄，蠕动得幅度变大就会导致消化道出血，还会使排便次数增多，让痔疮更严重，重则引起肛裂。

6. 肝硬化患者禁止食用过多糖

肝硬化患者如果长期食用过量糖类，就会使肝硬化升级成糖尿并发肝性糖尿病，导致病情加重，使治疗变得更加困难。虽然说肝炎患者需要补充一些糖类，但对于肝硬化患者而言，本身肝脏器官的转换吸收功能明显下降，过量的物质身体没有办法处理掉，堆积在体内对身体的损害要更大一些，所以一定要少量合理的食用。

7. 肝硬化患者禁止食用某些鱼类

对于肝硬化患者来说，身体各项器官都很脆弱，尤其是胃部。肝硬化患者日常饮食提倡低脂肪，因为患者的肝脏功能失调，其功能减弱，对于脂肪的吸收就会减弱，就不建议食用过量的脂肪。虽然鱼类脂肪含量不高，但是对于肝硬化患者来说有几种鱼是不可以食用的，比如青花鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，这些鱼含有一些可以增加胃出血几率的物质。如果非要吃鱼的话，鲤鱼则是一个不错的选择。

所谓病从口入，只要管住嘴就能降低患病和病情加重的几率，其实很多疾病都是可以靠饮食来调节，平时多注重饮食习惯，对身体只会有益处，希望大家可以重视起来。