改革教学模式，提升服务水平

改革教学模式，提升服务水平

付小涛

重庆市黔江区民族职业教育中心409000

摘要：近年来，我国旅游业得到蓬勃发展，中等职业院校为旅游行业培养了大量的导游人才。但是随着社会的发展，这种教学方式出现了越来越多的问题，因此，在教育教学改革中需要对教学资源、教学结构进行调整，实现专业标准与行业的对接，从而有效地提高学生的实践技能，有效增强学生的就业竞争力。

关键词：职业教育旅游策略探究

21世纪，面临信息爆炸的时代，旅游产业既有机遇又有挑战，而旅游产业发展的根基——旅游职业教育必须调整自身结构和教育教学模式以适应产业的快速发展。旅游职业教育是旅游教育不可或缺的重要组成部分，目前其发展现状却存在课程模式固化、课程设置脱离旅游市场需求、教学方法单一等问题，如何解决这些问题是旅游职业教育教学迫在眉睫的事情。这就需要职业院校能够对其教育教学进行改革，从而促进旅游业的不断发展。

一、以企业需求为导向，追求教学质量和教育个性的统一

职业教育所面临的培养目标是塑造有品质、有个性的人才服务，为我国旅游产业的发展提供稳固的保障。因此，广大旅游职业院校首先要认识到企业用人的实际情况，和市场需求产生对接，以更完善的教育手法满足人才市场的需求，确保教学质量和教育个性的相互统一。首先，教师要针对于当前的职业教育现状为出发点，调整高职院校旅游管理专业的设置情况，增加职业课程对学生专业教育的实效性，加深就业技巧类课程的实用面积，确保培养的学生能够胜任未来的工作岗位，达到完善学生职业修养的目的。尤其是在旅游主力课程的设置上，要邀请相关旅游企业和高职院校成立“职业把关小组”，突出对学生实践动手能力的专业考核，充分满足企业的人才需求。其次，要在设置教学课程的过程中，鼓励广大职业教育工作者积极开拓新思路和新想法，尊重学生的选择权益，并且本着“因人而异、因材施教”的发展原则，切实提高选修课程所占的比例。要以情境教学、实践教学、项目教学、体验教学为创新方法，达到职业就业相互融合的教学目标。要开创人性化的教学模式，积极发挥学生的爱好和兴趣，使高职学生能够具备旅游行业的职责和修养。

二、加强师资队伍建设，建设双师型教师队伍

师资力量对教学质量有着重要的影响，因为教师是教学的直接传授者，是学生获取专业知识和实践技能最直接的途径，因此，师资质量直接影响着教学质量和人才培养质量。以实践为主体开展旅游职业教育教学，其根本目的就是为了提升学生的实践能力，因此，必须加强师资队伍建设，建设双师型教师队伍，要求教师不仅要具备较高的理论知识水平，还要具备丰富的实践经验。职业院校在其教学建设中，可以通过各项政策来鼓励教师走到实践中，教师可以到当地的企业中进行实践，也可以到企业中挂职锻炼。学校也要定期组织教师到旅游企业、旅行社以及教学经验比较丰富的学校进行参观与学习；定期组织教师参加相关的职业培训，使教师能够获得行业资格证书，成为“双师型”教师。学校也可以请一些行业专家到学校开展讲座与培训等活动，能够使学生了解到更加贴近市场实际情况的实例。教师还要认识到终身学习的重要性，在其课余时间能够参与相关的行业实践中，从而有效提升其专业素养。

三、以网络教学为辅助，培养和巩固学生的职业操守

在“工匠精神”的影响下，职业操守表现为忠于职守、脚踏实地、精益求精和坚守品质等方面。这些因素也是旅游专业学生实现自身职业和能力的必要保障。因此，为了进一步培养学生的职业操守，教师要从“工匠精神”的精细管理出发，结合旅游专业的特点和学生的性格爱好，开展精准的个性化教学，促使学生既能够掌握专业的知识技能，也能够具备优秀的品德思想。因此，教师要将传统的旅游教学创新为“网络化”的旅游教学，充分利用互联网电子计算机技术，建立“现代、和谐、专注”的职教风气。要继承和发扬“工匠精神”中坚持不懈的精神，普及“建立绿色旅游专业”、“低碳家园共建”等一系列的活动，开发各类实践课程，帮助学生树立勤俭节约的价值导向，使学生从身边的小事做起，贯彻绿色教育理念。

四、加强实践教学体系建设，加强校企合作

职业院校在其旅游职业教育教学的过程中可以积极地借鉴和应用先进的教育管理经验，可以积极地吸收一些先进的旅游实践教学案例。在教学中，要将实践教学作为其教学中心与重点，对其教学体系进行改革与建设。在其教学体系中要明确实践教学的主体地位，要留出足够的教学时间，还可以增加实践能力在学生成绩考核中的比重。要结合实际中旅游市场的发展与变化对其教学的内容进行优化与改革，保证课程具有较强的实践性与可操作性。在其课程体系建设中为了突出实践教学的重要性，可以要求实践教学的课时安排不得低于总课时的30%，且职业院校可以加强和旅游企业、旅行社以及当地的酒店、机场等企业之间的联系。职业院校和旅行社形成良好的校企合作关系，就可以组织学生通过见习、实训、顶岗实习等不同的形式参与到实践中，从而提高其实践能力。

参考文献

[1]王志红回归工匠精神[J].商界评论，2016，（01）。

[2]张敏独立学院旅游管理专业实践教学体系构建[J].科教文汇（上旬刊），2013，（05）。

[3]邱云美职业教育的旅游管理本科专业实践教学研究[J].黑龙江教育，2015，（09）。