浅析阿胶固元膏引导患者理性保健

浅析阿胶固元膏引导患者理性保健

赵红英1程景民*2（通讯作者）

1长治医学院附属和平医院药剂科山西长治046000

2山西医科大学管理学院山西太原046000

摘要从2010年开始来，阿胶固元膏成为药品市场上的一个亮点，阿胶固元膏被冠以十大功效：1、美容养颜。2、调经安胎。3、治疗各种贫血，4、增加机体免疫功能作用，5、益智健脑作用。6、延缓衰老作用。7、强筋健骨作用。8、抗癌作用。9、补钙作用。10、扩张血管的作用。山东东阿阿胶也从80元/公斤，上涨到4050元/公斤，带动枸杞子的价格一路上涨。阿胶桂圆膏的实际功效上是；补血用于血虚症

关键词阿胶固元糕、阿胶、涨价、商业绑架

1.阿胶固元膏组方来源及制作工艺

固元膏最早出自民问秘方［1］，人称“贵妃美容膏”，其基本配方为胡桃、阿胶、黑芝麻、黄酒以及冰糖，常食可以养血、润肤、乌发。现今流行的处方组成一般为阿胶、桂圆肉、枸杞、冰糖各250g，黑芝麻、核桃仁、红枣各500g，黄酒1kg。制法是将大块的阿胶连着包装敲成小块；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干；红枣洗净，去核，再加枸杞、核桃仁、桂圆肉、冰糖，在多功能食品料理机里绞碎，然后放入盆里，倒入黄酒1kg，搅拌均匀，盖好盖子，放入大锅内，隔水蒸约1．5h，完全蒸透就可以了

2.阿胶固元膏的药组成分析和现代研究

2．1阿胶［3］

马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。传统医学认为其功效为补血、止血、滋阴润燥。可用于血虚萎黄、眩晕、心悸及多种出血证，对出血而兼见阴虚、血虚证者尤为适宜，还可用于阴虚证及燥证。现代药理研究发现，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用；可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克；有预防进行性肌营养障碍的功效。

阿胶［5］主要成分包括蛋白质、氨基酸、微量元素等多种有效成分。阿胶的蛋白类含量为60%～85%，主要含有蛋白质为3种:驴胶原蛋白a2()型、驴血清白蛋白、驴胶原蛋白al()型，以血清白蛋白的含量最高［3］。阿胶含有18种氨基酸，其含量分别为丝氨酸1．86%，赖氨酸2．63%，谷氨酸0.59%，组氨酸0.59%，蛋氨酸0．20%，精氨酸4．42%，苏氨酸3．21%，缬氨酸0．84%，脯氨酸6．52%，甘氨酸13．36%，亮氨酸1．92%，苯丙氨酸1．59%等，必需氨基酸占总氨基酸含量的15．98%～20．22%［4］。阿胶中金属元素主要有K、Na、Ca、Mg、Fe、Al、Mn、Zn、Cr、Pt、Pb、Mo、Sr等;微量元素有Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Ni、V、Sr等［5］。阿胶还含有硫酸皮肤素、透明质酸、异硫氰酸甲酯等有效成分。

2．2黑芝麻

黑芝麻［3］为胡麻科芝麻的黑色种子。中医认为，黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早自、病后脱发、肠燥便秘。现代药理研究发现，芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B．的作用参与下，能加速人体fl勺代谢功能；含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

2．3核桃仁

核桃仁［3］为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子，除去核壳及木质隔膜的种仁部分。其功效为补肾助阳，强腰膝、温肺定喘、润肠通便。用于治疗肾亏腰痛、肺虚久咳气喘、大便秘结、脑空头胀、健忘倦怠、食欲不振、腰膝酸软。现代药理研究证明，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用；不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用，可以防治动脉硬化和心脑血管疾病；富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性；含有锌、锰、铬等微量元素，能够促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，具有保护心血管的功能。所以，常吃核桃仁可以健脑、保护心脑血管、抗衰老，同时还有乌发、使皮肤光润的作用。因核桃含有大量脂肪，所以能治疗大便秘结，并可使体型消瘦的人增胖。此外，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

2.4红枣

红枣［3］历代中医认为红枣有补脾和胃、益气养血生津、调和营卫、解药毒等作用，主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液亏损、怔忡、癔症等。近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷、环磷酸乌苷等，对人体有多种保健治病功效。

2．5枸杞

枸杞［3］为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其功效为养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴和遗精。研究证明，枸杞中的维生素C含量比橙子高，B-胡萝卜索含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；能显著提高人体中血浆睾酮素含量，作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳；现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

2．6桂圆肉

桂圆肉［3］为无患子科植物龙眼的假种皮。其性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，桂圆肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪和维生素A、B族及多种矿物质等多种营养素，这些营养素对人体都是十分必需的，特别是对劳心、耗伤心脾气血者，更为有效。但中医认为内有痰火及湿滞停饮者忌服桂圆肉。

2.7冰糖

冰糖［3］既有较味的作用，又有润肺止咳清痰去火的作用，它不仅能将药物的有效成分溶毹出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。

3.阿胶价格的涨幅

阿胶价格［6］从2000年的80元/公斤涨起,一直涨到2007年的260元，进人2008年阿胶价格再次攀升,已经突破300元大关。2019年阿胶的价格涨至4050元.价格增长了50.625倍。

4中国疾病状况

中国心血管病［7］处于持续上升阶段，推算中国心血管病现患人数2.9亿，其中脑血管卒中1300万，冠心病1100万，肺心病50万，心衰450万，风心病250万，先心病200万，高血压2.7亿.每11名成年人中便有1名糖尿病患者［8］。2015年我国新增癌症人数429万［9］.中国的疾病谱，已经发生了巨大的变化。

5.讨论

目前.由于全中国物质丰富，人民生活水平的不断提高，营养过剩、营养不均衡才是目前国内健康问题的关键。商家为了谋求利益最大化，一味炒作阿胶固元膏，致使阿胶价格攀升。夸大阿胶固元膏的疗效，把一个补血药夸大为具备十大功能：1、美容养颜。2、调经安胎。3、治疗各种贫血，4、增加机体免疫功能作用，5、益智健脑作用。6、延缓衰老作用。7、强筋健骨作用。8、抗癌作用。9、补钙作用。10、扩张血管的作用。歪曲了药品疗效，对患者商业绑架。

中国的疾病分布状况，不再以贫血为主，应当根据每位患者的不同情况，正确使用保健药品，不为商家的绑架，已达到保健和预防的目的，合理开发保健品，促进人民健康。理性保健。

参考文献：

［1］固元膏的成分及作用分析

［2］孙冬梅，黄小蕾(1．吉林市食品药品检验所，吉林吉林132001；2．河南省漯河医学高等专科学校，河南漯河

462002）

［3］常章富、颜正华《中药学》中国医药科技出版社

［4］孙冬梅，黄小蕾吉林医药学院学报2012年04月第33卷

吉林市食品药品检验所，吉林吉林132001；河南省漯河医学高等专科学校，河南漯河

［5］毛跟年，郭倩，瞿建波，等．阿胶化学成分及药理作用研究进展．动物医学进展，2010，31(11):83－85

［6］阿胶价格攀升缘在驴皮短缺1999一2008年阿胶产销调查丁立威(黑龙江省哈尔滨市龙涤集团，黑龙江哈尔滨（1500316)

［7］《中国心血管病报告2017》概要

［8］2017年IDF全球糖尿病地图（第八版）

［9］２０１５年中国恶性肿瘤流行情况分析