韭菜病害的发生与防治技术

韭菜病害的发生与防治技术

臧兴旺

韭菜属百合科葱属，为单子叶多年生宿根植物，纤维少，品质鲜嫩，深受市场欢迎，经济效益好，是改善人民生活水平和农民脱贫致富的蔬菜种类之一。现根据笔者近年的实践将其主要病害的发病症状、发病条件及防治技术介绍如下，以供参考。

1韭菜灰霉病

1．1发病症状韭菜灰霉病主要为害叶片。韭菜受害通常有白点型、干尖型和湿腐型3种表型，生产上以白点型多见。白点型和干尖型初在叶片正面或背面产生白色至浅灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑扩大呈梭形或椭圆形，后期病斑扩展相互融合形成斑块，使中上部叶片大片枯死，严重时造成半叶或全叶枯死。湿腐型发生在湿度大时，枯叶表面密生灰色至灰褐色绒毛状霉层，伴有霉味，叶上不产生白点。干尖型由割茬刀口向下腐烂，初呈水浸状，后变淡褐色，有褐色轮纹，病斑扩展后多呈半圆形或“V”字形，并向下延伸2～3cm，表面产生灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。病害大流行时，韭菜湿软腐烂，表面产生灰霉。

1．1．1病原及传播

韭菜灰霉病为真菌病害。病菌主要以病叶上的菌核落到土壤中越冬，当温、湿度适宜时菌核萌发产生分生孢子侵染植株，感病韭菜收割时分生孢子散落土表再侵染新叶，造成连续为害。分生孢子经气流、灌溉水及农事操作等途径进行传播蔓延。

1．1．2发病条件

低温、高湿、光照不足是灰霉病发生蔓延的主要条件，温度15～21℃，棚室相对湿度90％以上，病害容易发生流行。栽培上品种选用不当、连作、受潜叶蝇和韭蛆等害虫为害，施肥不合理，管理差也易造成病害发生流行。

1．2．1农业防治

选用抗病品种大棚栽培最好选择耐低温、弱光、生长快、叶片直立、株型紧凑的抗病品种。如平韭4号、久星1号。

轮作倒茬选前茬非韭菜、洋葱及大蒜的菜田，并且定植后收获年限一般2～3d为宜。

加强田间管理①清洁田园。韭菜收割后，及时将病株、病叶清除棚外深埋或烧毁，减少病菌在田间传播。扣棚前平茬，老叶、残叶清除到田外深埋，控制初侵染源。②培育壮苗注意养根。及时追肥浇水，除去田间杂草，注意增施P、K肥，控制N肥，在扣棚前养好韭根，提高韭菜抗病能力。③及时防治虫害：、潜叶蝇和韭蛆是韭菜的主要害虫，用敌敌畏EC或溴氰菊酯EC于上午9时以前成虫活动较弱时，喷雾防治潜叶蝇和韭蛆成虫效果较好。潜叶蝇幼虫用斑潜净乳剂或虫螨克EC喷雾防治；韭蛆幼虫用辛硫磷EC或乐斯本EC灌根防治。

适时通风排湿，是防治该病的关键棚内相对湿度控制在80％以下，湿度过大时，要根据天气状况和韭菜长势，一般选晴天中午打开—定量通风口，降低棚内湿度和减少叶面结露，刚割过的韭菜或外温低时，通风要小或延迟，严防扫地风。

1．2．2化学防治

撒药土秋季扣棚后浇水前每亩用65％甲硫霉威WP1～2kg拌细土30～50kg，均匀撒施预防灰霉病发生。

熏烟或喷粉发病初期用10％速克灵FU每亩用药150～200g，在棚内分放几处点燃后闭棚熏1夜；也可用5％速克灵或扑海因粉尘剂每亩用药1kg喷粉。

喷雾防治用65％甲硫霉威WP1000倍液或50％灭霉灵WP800倍液或40％施佳乐SC1200倍液，隔7～10d喷1次，视病情连续用药2～3次。

2韭菜疫病

2．1发病症状韭菜疫病可致韭菜根、茎、叶均可发病，尤以假茎和鳞茎受害最重。叶片多从中下部开始染病，初呈暗绿色水浸状病斑，扩展后可达叶片—半以上，病部失水后萎缩，病叶下垂软腐，湿度大时，病部产生稀疏白霉；假茎受害呈水浸状浅褐色软腐，叶鞘易脱落；鳞茎被害，根盘部呈水浸状，浅褐色至暗褐色腐烂；根部受害呈褐色腐烂，根毛减少，植株停止生长或死亡。

2．1．1病原及传播

韭菜疫病为真菌病害。病菌主要以卵孢子在土壤中病残体上越冬，翌年条件适宜时产生孢子囊和游动孢子，侵染寄主后发病。湿度大时，病部长出的孢子囊借风雨传播蔓延，进行重复侵染。

2．1．2发病条件

高温高湿有利于韭菜疫病的发生流行，温度25～32℃,相对湿度95％以上或韭菜上有水滴存在，有利孢子囊产生萌发。重茬地、排水不畅的低洼田或大水漫灌的地块发病重；棚内温度超挝25℃，放风不及时或浇水过量，偏施N肥，植株徒长发病重。

2．2无公害防治技术

2．2．1农业防治

①选择排灌便利，土质适中的地块种植韭菜；②轮作倒茬，避免连年种植，与非葱蒜类和茄科蔬菜轮作2～3d；③加强田间管理，培养健壮植株。夏季韭菜养根期间及时排出积水，避免大水漫灌；秋季及时追肥浇水，促进植株生长健壮，提高抗病力；韭菜分苗时严格剔除病苗，及时通风、降温排湿，控制发病的环境条件。

2.2.2化学防治田间发现零星病株时，及时选用72%克露WP600-800倍液或64%杀毒矾WP500倍液或58%甲霜灵锰锌WP600倍液或60%百菌通WP500倍液。用以上药剂喷雾和灌根相结合效果更好，每隔7～10d喷1次，连防2～3次。

3韭菜锈病

3.1发病症状韭菜锈病主要为害叶片和花梗。发病初期在表皮出现纺锤形或椭圆形稍隆起的橙色小疱斑，病斑周围有黄色晕圈，后扩展为较大疱斑，表皮破裂后，散出橙黄色粉沫（即病菌的夏孢子）。叶面、叶背均可染病，后期叶及花茎上出现黑色小疱斑，内部生褐色粉沫（病菌冬孢子），病情严重时，病斑布满整个叶片，失运河食用价值。

3.1.1病原及传播韭菜锈病为真菌病害。病菌以冬孢子或夏孢子在寄主（韭菜）上越冬或越夏，夏孢子借气流传播蔓延，遇有适宜条件时重复侵染不断进行。

3.1.2发病条件夏孢子是该病主要的侵染源。通常春秋两季发生严重，冬季保护地温暖湿润利于夏孢子越冬，夏季低温多雨利于其越夏。天气温暖湿度大、露多雾大、种植过密、偏施N肥、K肥不足发病严重。

3.2无公害防治技术

3.2.1农业防治选用优良抗病品种，避免与葱蒜类连作或间作，减少田间菌源累积；合理密植，使植株间通风透光良好；加强肥水管理，防止田间湿度过高，采用配方施肥技术，增施P、K肥，提高植株抗病能力；收割时，尽可能低割，注意清洁畦面。

3.2.2化学防治发病初期及时喷洒25%粉锈宁WP2000-2500倍液或20%粉锈宁EC2000倍液或25%敌力脱EC2000倍液，隔7-10d1次，连防1～2次。

（作者单位：150800黑龙江省方正县宝兴乡农业技术推广站）