联合生态特种水产养殖及休闲渔业发展分析

联合生态特种水产养殖及休闲渔业发展分析

王伟

安徽省芜湖市芜湖县农业行政执法大队241100

摘要：胡湾村两委结合现行农业政策，整合土地、水面资源，集中流转。发展高效规模水产养殖，特种水产养殖，休闲垂钓渔业，农家乐；为建设美好乡村，提高村民收入，示范带动周边高效农业产业----水产养殖业的经济发展，引领周边农业产业发展的新型模式。

关键词：生态；特种；水产养殖；休闲渔业；新型模式

一、项目区概况

项目所在地--芜湖县陶辛镇胡湾村，位于芜湖县西部，陶辛镇西北，与南陵县太丰圩隔胡湾河相望。境内有胡湾至夫子阙村村通公路，村内路网交织。胡湾村总面积：3200亩。农户：400户；人口960人；水面积720亩；池塘400亩；大水面320亩，其中最大水面之一神团：320亩。村内主要以传统种植业、水产养殖业为主导产业，环境优美，人居适宜，无工业污染。

二、养殖项目市场分析及前景预测

市场前景分析：项目建成后，具有可观的经济发展前景：

1、特种水产品—中华营养甲鱼、黄鳝、鳜鱼、河蟹营养价值高，符合随着人们收入的增加改善饮食种类，提高生活饮食水平档次的需求。尤其中华营养甲鱼，不仅味美，同时具有很高的药用价值，肉中的Ω-3脂肪酸被证实具有降糖、护心和防癌的作用。

2、胡湾村历史悠长，素有博士村之称，该村地理交通便捷，随着农家乐生态鱼园的建设，将会吸引城区及周边乡镇游客，带动本地服务餐饮业的兴起。

3、发展生态特色水产养殖、休闲渔业，符合陶辛镇政府对胡湾村产业区划的定位，有利于保护当地自然环境。可以起到为当地融环境保护、生态渔业、休闲渔业、农家乐旅游开发为一体，为胡湾村及周边地区建设美好乡村提供确实可靠的经济增长点。

三、项目总投资：

（一）项目投资分类：

基本改造投入（固定资产投入）：

1、800亩塘口改造，1000元/亩，80万元；

2、农家乐100亩工程建设投入，800万元；

3、办公室建设改造，及附属设施房修建，30亩，300万元；

4、增添设备：60万元；

5、三通（水、电、路）改造：100万元；

合计：1372万元。折旧分摊，平均按10年计，年均摊成本137.2万元。

水面承包费用:

1600亩大水面租金，200元/亩，32万元/年；

400亩养鳖池租金：500元/亩，20万元/年

黄鳝、青虾各30亩，计60亩，租金500元/亩，计3万元

合计年投入：55万元。

总计年投入资金1588.2万元。

（二）资金筹措：

自筹资金：2823万元。

四、经济效益估算

投资总额2823万元（部分资产分10年摊入成本）、年生产投入2538.34万元、跨年度总产值7787.54万元、利润5388.38万元、投入产出比3.06、成本利润率2.12.

1、中华营养中华营养甲鱼养殖测算400亩：成本373.4万元、产值2280万元，利润1906.6万元、投入产出比6.11、成本利润率5.11.

养鳖塘口租金500元/亩，400亩，20万元

半成品鳖（二龄）12万只，规格0.5kg/只，6万公斤，20元/只，投资240万元。

出塘规格1.25kg/只，价格160元/kg,出塘率95％，14.25万公斤，产值2280万元。（此项技术从外地鳖场考察引进），净增8.25万公斤。

2、鳙鱼为主草、鳊鱼混养生态（鳜鱼搭配养殖）

水面1600亩，

总投入1717.5万元，产值4799.24万元，利润3081.74万元，投入产出比2.79，成本利润率1.79；（人工及管理没计入）。

3、河蟹生态养殖，成本投入：101.38万元（劳动力没有计入）；产值189.3万元；利润87.9万元；产出比1.9，利润率0.87；

4、青虾生态养殖：投入8.76万元，产值27万元，纯利润18.24万元，投入产出比3.1，成本利润率2.1；

5、黄鳝生态养殖，投入资金86.1万元，产值252万元，利润165.9万元，投入产出比2.93，成本净利润率1.93；项目示范区30亩，租金1.5万元，网箱30箱/亩，网箱规格：宽×长，2米×5米为主，网箱高1.2—1.5米，养殖面积9000平方米。每只网箱投苗10kg，成品黄鳝40kg,养殖总产量36000kg，70元/kg,总产值252万元，总净利润165.9万元。

6、农家乐及垂钓中心效益估测：

垂钓中心面积500亩，平均日接待量200人，平均每人钓鱼2.5kg,日垂钓500kg成鱼,平均每公斤鱼比市场价高10元，日垂钓增值2000元。

农家乐：开展各种捕鱼方式如丝网、卡钓、迷魂阵、地龙、鱼鹰等；农家水车、扒犁等农机具观玩；水生植物如莲藕，菱角采摘等丰富多彩的乡村文化。

7、生态资源恢复---水草覆植工程：

1600亩水面，包括400亩养鳖塘口，计2000亩，需要苦草籽0.25kg/亩，500kg，40元/kg，投入资金2万元。

五、养殖基地水环境保护措施：

1、利用季节性春季水位浅，塘口清理过程中，人工种植苦草、轮叶黑藻、大茨藻、小茨藻等，使得养殖水面水草覆植率达到70％；

2、结合水利兴修，在养殖区域建立独立的进、排水系统，水源地可选址在胡湾河上游如胡湾村附近，出水口安排在下游如茅渡附近，利用本地季节性的换水每年将外河水引灌、排放；以达到养殖水质无污染的要求；每年调水3-5次；

3、养殖区域，如农家乐等餐饮地、居民点等人口生活密集区，结合生态村建设，将生活污水经过发酵池无害化处理排放，避免或减少生活污水造成养殖水体的富营养化，经常定期清楚周边水花生的滋生蔓延；

4、养殖区域流转的农田从事农业生产时，使用高效、低毒、低残留农药，尽量避免雨前用药，防止农药随雨水入养殖水域；

六、项目风险评估

中华营养甲鱼养殖风险：仿野生无公害仿野生养殖将成为市场亮点让中华营养甲鱼回归自然,实行仿野生养殖,即按照中华营养甲鱼原有的生活习性进行水面设计,尽量减少人工饲料投喂。引进新的技术后，实行仿野生养殖后,养殖成本下降65%。养殖中华营养甲鱼没有最好的品种，只有最合适自己条件发展的品种。

黄鳝、鳜鱼、河蟹、青虾都应参照中华营养甲鱼养殖注意事项做好病虫害的防治，确保养殖增产、增效。

池塘精养是成本推动型的水产养殖，大水面、池塘养殖属于资源推动型的养殖模式，塘租较低，一般低于200元一亩，但是单位面积收益低。

养蟹饲料成本只占总成本的三成左右，利润率在零至百分之几百波动，相对来说风险较高，是技术推动型的养殖。

渔业休闲，由于本养殖地的独特地理位置，节假日农家乐市场特别火爆，只要做好基础设施，人员接待，垂钓安排，食宿安排，投资量大，是高投资、回报时间相对较长的行业。

七、项目可行性小结

该项目投资是一项建设美好乡村，集流转土地、水面，丰富农村文化，发展农村地方经济，带动一方产业的好项目。该项目的建成既增加了市民与农业产业人员的互动又为农村利用现有资源增收增效，创造了企业新模式。但该项目总体来说，属于高投入，高产出，效益带动链长的一项投资，既需要沿用现有的较好方式，更需要探索适应新形势的新型模式、新市场，总体上该项目的建成，应该属于一种新型的产业模式，希望得到政府和相关部门的鼎力支持。

参考文献：

[1]罗畅.基于旅游功能开发的水产养殖场提升规划设计研究[D].南京农业大学,2015.

[2]李志安.安康渔业局组团赴成都考察冷水鱼产业及休闲渔业先进经验[J].渔业致富指南,2015(03):10.