中药中的重金属及其检测和去除方法

中药中的重金属及其检测和去除方法

吕继红

吕继红

（河南中医学院第一附属医院药学部河南郑州450000）【摘要】中药中重金属的检测是中药高质量控制的重要保证。中药材质量的好坏，直接影响到患者的安全和疗效。重金属是中药的重要污染物之一，重金属含量超标是制约中药企业向国际市场迈进的一大重要因素，对中药进行重金属控制十分必要。该文介绍了重金属在中药中的残留情况、危害以及去除方法,并对当前重金属去除方法。目的找出合理的方法用于中药中重金属的去除，使中药走出国门，走向世界。

【关键词】中药中重金属；检测方法；去除方法【中图分类号】R284【文献标识码】A【文章编号】1007-8231（2011）04-0044-01中药中重金属已成为国内外关注的焦点问题,对中药进行重金属控制十分必要。常用中药中，由于种植环境、贮存、运输、炮制加工及制剂生产过程等因素导致重金属污染，对中药外源性重金属的污染则应严格控制。

1中药中重金属污染的主要来源及危害

中药材中重金属一般包括铅、镉、铬、铁、铜、锌、镍和钨等，其中一些虽然是人体必需的微量元素,如铜、铁、锌,也有些相对低毒性的如镍和铬,但是在体内,它们蓄积一定量或价态改变仍具有很强的毒性。中药材在贮藏运输、炮制加工、制剂生产中可能受到不同程度的污染门。储藏中为防治霉变、虫害和鼠害，使用含重金属元素的仓储熏蒸剂、辅料或容器含有重金属元素也可能造成污染。另外中药的矿物药中有一些药物含有这些元素，例如铅粉、铅丹、密陀僧中含有铅，朱砂中含有汞，雄黄中含有砷，入药后易引起重金属含量超标。

1.1重金属污染的主要来源

植物在满足自身所需元素的同时，对土壤中的富集元素也会有非选择性吸收，这种吸收取决于土壤中某一元素的含量和物理化学性质，以及相应的土壤、温度等自然因素，从而造成中药中可能含有不同的重金属。另外，出于对经济效益的考虑，中药材种植中广泛使用含砷的农药，使得砷对环境污染的问题愈来愈严重。砷虽不属于重金属，但来源及危害与重金属相似。砷对人体的危害是多面性的，主要表现在引起急、慢性中毒和潜在的致癌、致畸、致突变性。砷在人体内积蓄，引起组织细胞破坏，轻则体质羸弱，体能下降，重则致癌死亡。

1.2重金属对人体的危害

中药中存在的重金属作用于人体不同系统或部位，表现的中毒症状也不同。如铅对神经系统、消化系统和骨骼造血功能等都有危害；镉可抑制肝细胞，使组织代谢发生障碍，对人有致畸、致癌、致突变作用，镉中毒会造成肝、肾、骨等病变；砷对细胞中的巯基有很大亲和力，与人体内含巯基的酶结合，从而使酶失活，亦引起广泛的神经系统病变等；汞被吸收蓄积当血液中含量达一定含量时，则严重影响人的中枢神经系统导致听力减退、语言失控、四肢麻痹甚至痴呆。因此对中药及其制剂中重金属的控制亟待解决。

2中药中重金属的检测

开展对中药材特性方面的研究，可以更好地了解不同产地中药材的特性，为科学管理中药材种植环境提供依据。最终建立从源头治理到最终消费的安全监控体系，保障中药的安全生产和安全使用。我国对外贸易经济合作部出台和实施《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》，对重金属的限量指标进行了限定。重金属的限量总量应≤20.0ms／ks，铅（Ｐb）≤5.0mg／kg，镉（Ｃd）≤０．3ms／ks，汞（Ｈg）≤0．2rag／ks，铜（Ｃu）≤20.0mg／kg，砷（Ａs）≤2.0mg／kg。中药中重金属已成为国内外关注的焦点问题，对中药进行重金属控制十分必要。

2.1检测样品前处理方法。我国在中药新药质量标准研究的技术要求和中药制剂质量标准制订中都明确对重金属的检测，中药材重金属在分析检测前，一般均需进行样品前处理，达到消化有机物的目的。

2.2检测方法。（1）铅、砷、镉的检测。按照中华药典的一般试验方法中的原子吸收光度法进行测定。将试料粉碎成小颗粒并准确称取0.1～0.5g，装入高频分解机专用容器内，加12ml硝酸。加酸后把容器静置在排风罩内除去发生气体。除去气体后使用加压高频分解机进行分解。分解结束后，将分解液用滤纸进行过滤，用水稀释到适合的标准液的浓度范围，制成检测液。按同样的操作做空白试验液补正。利用原子吸收光度计（AAS），将各重金属的原子吸收分析用标准液（1000mg/L），用0.5mol/L硝酸试液稀释成适当浓度，制定检量线，用空白试验补正，测定检测液的吸光度或强度。只能使用诱导电偶等离子分光光度仪（ICP，InductivelyCoupledPlasmaSpectrophotometer）替代原子吸收光度计测定。

3中药中重金属的去除方法

重金属去除将为中药与中成药早日与国际接轨和出口创造方便条件。防止中药被重金属污染的途径有许多：

3.1合理选择种植基地，在环境达标的基地种植中药。控制和减少农药及化肥的使用科学合理施用农药,应尽量施用生物农药,或采用生物防治、农业综合防治等技术防治药用植物病虫害,选择相邻作物病虫害较轻的区域种植中药材。同时加强中药材专用肥的研究及推广应用,控制因施肥造成的重金属元素的富集,尤其要注重出口创汇药材施肥技术的改进。

3.2治理特殊环境下的重金属。采收加工对于中药材的加工、运输等环节，要严格重金属含量控制，及早监测控制质量。对于根茎类药材，在采收加工时应注意其泥沙的去除。另外还要注意，在炮制过程中减少器具、辅料等的污染，也能有效防止药材中重金属的污染。改善中药材仓贮条件禁止使用重金属制品仓贮熏蒸剂，在精加工的基础上采用新型的包装方法和技术,最大限度的控制重金属污染的发生。

3.3重金属净化技术的研究。改变制剂工艺运用中药材净化技术，在制剂中采用超声波、膜分离、大孔吸附树脂等新工艺,可大大降低提取物中的重金属含量；或选择澄清剂沉淀中药水提液中的金属元素，如壳聚糖具有絮凝作用，可用于精制中药水提液，利用超临界流体萃取技术,消除重金属的污染。

参考文献

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［2］孟萌，陈涛，李进.浅谈中药材中重金属的污染与防治［J］.时珍国医国药;2009年05期

［3］蓉,许小红,廖昌军.中药重金属质量控制研究进展［J］.医药导报;2008年04期