中药炮制工艺中的问题文献与应对策略研究

中药炮制工艺中的问题文献与应对策略研究

赵嫚

安徽省六安市中医院

摘要：中药炮制是我国中医药学最为重要的组成部分，对临床用药安全有着重要的促进作用。本文立足中药的炮制工艺，分析了中药炮制的重要性，分析了目前为止我国的中药炮制过程中其工艺存在的问题文献，最后提出了改进中药炮制工艺的相关措施。

关键词：中药炮制；炮制工艺；问题文献；策略

“炮制”是我国中医药学特有的制药专业术语。中药炮制是我国中医药和医药文化遗产中重要的组成部分，通过净制、切制、炮制等工艺来缓和药物性能，降低或是消除药物的毒副反应，进而来提升药物的疗效，促进临床用药的安全性。就目前而言，我国的重要炮制工艺中还尚存一些问题，进而严重影响了临床用药的安全性，同时也进一步制约了我国中药事业的健康发展。

一、中药炮制的重要性

中药炮制要按照中医药理论，并根据药材的性质以及调剂、制剂和临床应用的具体需求来进行制药的一种独特制药技术。中药的原药材多来源于植物、动物和矿物等，经过炮制后其疗效增强，毒副作用也得到减少或是消除，能进一步的缓和、改变药性，对临床用药安全都这促进作用。

二、中药炮制工艺中的问题文献

辅料使用不规范

在中药的炮制过程中，要添加一些酒、醋、蜂蜜和麸等辅料来共同炮制，进而来有效地改变药物的性能与功效和降低、减少药物的毒副作用等。而不同的辅料在加入中药炮制后，中药的药用性能和效果都是不同的。例如，麸炒白术其主要的性能是缓和燥性，主要的功效是健脾；而土炒白术主要是止泻、治脾虚泄泻的功效。

就目前而言，我国的中药炮制在炮制过程中，辅料使用不规范的现象较为严重，进而严重影响了药物安全。

炮制工艺要求不严

中药炮制是我国重要的历史文化遗产，蕴含了我国丰富、深厚的中医药理论和制药操作技艺，其工艺直接影响着药物的功效，因此在炮制过程中，对炮制工艺的要求极为严格。但是在实际炮制过程中，由于炮制加工工艺不严格，进而导致药物的有效成分流失，严重情况下还将直接影响临床用药的安全性。

如：在选着药物原材料时，净选时要求不严格，进而使得饮片的非药物含量增加，导致药物产生较强的毒副作用。切片加工时，切制不规范，进而导致药物产生的药效也不同。在炮制加工过程中，由于炮制工艺不当，进而使得药物的有效成分含量下降。

炮制工艺“度”把握不准

中药炮制的时间、温度以及水量等都是影响中药炮制质量的重要因素。在中药的炮制过程中，要把握好炮制的“度”才能充分发挥其药效。

目前为止，我国的许多中药炮制方法和工艺等还尚未有明确的量化标准，进而导致中药在炮制过程中，水量、时间以及温度等工艺参数上难以把握，最终导致药物的功效下降，影响临床用药的安全性。

缺乏专业人才

我国现有的中药炮制专家人数较少，且直接从事中药炮制并指导生产的专家极少。我国目前从事中药炮制一线工作的人员大多数并非中医药专业人才，多数为其他专业报考，缺乏中药炮制的工作经验。同时，我国掌握传统中药炮制工艺的专业老中医，大多已经退休，并未从事炮制工作。

目前而言，培养一批专业的中药炮制人才是关键。而我国大多数医学院在中药炮制学教学设置不合理，课时严重不足，师资力量薄弱，进而导致学生的理论知识缺乏、实践经验匮乏。进而使得我国的中药炮制人才的数量与质量的不足，长此以往不利于中药炮制的发展。

三、改进中药炮制工艺措施

（一）规范辅料的使用

针对我国中药炮制辅料使用的不规范性问题，为了进一步确保药物的减毒、矫味、增效、缓性等多方面的作用，国家中药管理局应当加强对醋、酒等炮制辅料的品质、规格、工艺以及药用质量标准等多方面问题进行综合、系统的研究，明确规定每种炮制辅料的药用质量标准，建立健全辅料的生产操作规范体系和药用生产资料保障体系等，以此来进一步促进我国中药炮制的规范化发展。

并且，国家标准化管理部门应当炮制辅料纳入其管理范畴，实行规范性的注册文号准入市场制度。完善相关法律法规，用强制性手段来规范中药饮片企业的炮制辅料的使用，进而来从源头上彻底根除劣质辅料对中药药理化性质带来的各种危害，促进我国中药炮制的健康发展，确保临床用药的安全性。

（二）规范中药的炮制工艺

针对我国中药炮制工艺不严的问题，政府及相关部门要制定、完善相应的法律法规，如《中药炮制规范》、《中药饮片质量标准》以及《中药饮片生产质量管理规范》等，以法律形式来强制规范炮制工艺。同时，完善中药的饮片生产技术和生产质量等标准化管理体系，进而来规范中药炮制工艺，提升临床用药的安全性与准确性。

加强中药炮制研究实验室的建立，加强对常用的炮制工艺、药效以及毒理等的系统性研究，进而来不断的探究新的炮制工艺和技术，实现中药炮制的工艺和质量的可靠性，进而在此基础上实现中药饮片的优质、高效、安全生产，提升临床用药的安全性。

（三）制定一系列具有操作性与可行性的量化标准

深入研究中药的炮制过程，进而来针对水量的处理、净选、温度以及时间等各环节、因素来进行对比、探究和分析，进而来制定出一系列具有操作用和可行性的量化标准，明确各工艺参数，和基本的炮制标准，改善中药炮制的混乱局面，推动中药炮制的健康、科学、标准化发展，确保临床用药的安全性与可靠性。

（四）加强高素质炮制人才的培养

国家医疗卫生组织以及各级医疗卫生单位，要加强度高素质炮制人才的培养。采用培训和进修等方式来提升炮制工作人员的素质和专业知识与技能，推动传统炮制技术的传承，促进当前炮制工作人员的全面、高素质发展。

四、结束语

综上所述，中药炮制工艺是我国中医药学重要的组成部分，对临床用药安全有着至关重要的作用。为了进一步推动传统中药炮制工艺技术的传承发展，改善当前我国中药炮制工艺中的问题文献，就必须规范辅料的使用，建立完善量化标准体系，制定一系列可操作和可靠性较强的量化标准与生产质量标注，加强炮制人才的培训，进而来全面提升中药的炮制工艺水平，推动中药炮制的健康发展，确保临床用药的安全性与可靠性。

参考文献：

[1]张健，臧传军，裴慧，黄帅.中药炮制工艺存在的问题文献分析与对策[J].中国药房，2013，39：3742-3744.

[2]崔建壮.中药的炮制分析[J].内蒙古中医药，2013，32：43-44.

[3]穆晓芳.中药炮制研究的现状与思路[J].中医药管理杂志，2014，02：186-188.

[4]牛晓军.浅析当前中药加工炮制中存在的问题[J].北方药学，2014，03：115-116.