动物检疫难点及其应对措施

动物检疫难点及其应对措施

苏本正

佛山市顺德区北滘镇动物防疫检疫站广东佛山528311

摘要：动物检疫工作的好与坏，对我们普通民众的安全健康意义重大。近年来，我国食品安全问题频发，这一现象背后的最大问题就是我们动物检疫工作出现了纰漏。动物检疫工作的最大作用，就是预防和控制动物疫病，防止其流行，或在人群中传播和扩散，以及保证畜牧产业的健康发展，保证肉类食品的质量安全。最近几年，肉类食品的安全质量问题成为了社会议论的焦点，畜牧业市场一度陷入低迷。想要让畜牧业继续发展，全面加强动物检疫工作是重中之重。本文分析了动物检疫难点及其应对措施。

关键词：动物检疫；难点；应对措施；

在社会不断发展的今天，人们对生活质量与生活水平都提出了较高的要求，动物相关产品的质量已经成为了人们日常所关注的重要问题。所以，为了使我国的动物产品行业可以得以快速与健康的发展，就要在加强动物疾病的控制与免疫。要想维护消费者的权益和人民的身体健康，必须做好动物检疫工作。动物检疫工作与一般的检验工作有很大的区别，它是由特定的检验机构，被法律承认的动物检疫人员，正规的动物检疫法律法规、动物检疫标准与手段组成的，专业人员对动物以及动物产品做出的强制性检查，在之后出具一份检疫报告的过程。

1动物检疫的作用

1.1监督检查工作。动物检疫工作不单单是纯粹的技术检查工作，在具体的工作中还需要按照相关的法律规定对被检疫的单位进行全面的检查。比如说在进行产地检疫工作之前，要对被检疫单位的检疫证明与标志进行一一核实。在进行屠宰检疫时，要对产地检疫的证明与运输检疫这些前提性检疫证明进行审查，这些都是监督检查工作的重要任务。所以，动物检疫工作的开展能够实现对经营者和养殖者的监督检查作用，通过这种作用可以使动物的养殖者自我开展动物疾病的预防工作，提高动物疾病的预防率和免役率，使监督与预防的目的得以实现。

1.2及时发现、收集、整理、分析动物疫情。动物防疫能够为动物检疫机构制定相关的疾病预防方案和防御规划贡献关键的科学信息。

1.3消灭某些动物疫病的有效手段。利用动物检疫的各种技术和手段，及时发现疫情，并通过及时的消杀和处理感染病毒的动物，从而使消灭动物疫情与提升动物养殖与营销水平的目的实现。

1.4保证流通领域动物制品的质量。实行动物检疫能够保证进入市场的动物及其产品的质量安全有保障，保护人民群众的人身安全，维护人民群众的合法权益，防止疫情突然爆发。

2动物检疫难点

目前，我国动物检疫工作中主要存在以下几个方面的问题和难点，具体包括有：

2.1检疫方法落后，设备不足。目前，在我国部分地区尤其是一些山区和农村，由于地理位置和经济条件等多方面的限制，导致动物检疫工作基本是靠一把刀或一个温度计进行的，检疫人员由于缺乏必要的实验室和设备仪器，只能通过感官、肉眼和经验对活畜禽的卫生安全进行判断，从而导致有些传染病不能被及时的检测出来，严重影响到检疫工作的真实性和有效性。

2.2检疫费的收取困难。2015年11月前，随着我国畜牧业的快速发展，生产厂家或养殖场的畜禽存栏量也呈现大幅增加的趋势。由于动物及其副产品的频繁调动，使得畜主或货主对检疫人员以及检疫交费问题存在不同程度的抵触情绪，从而造成检疫工作不能正常、顺利的开展，对动物检疫工作的社会地位也造成了一定的负面影响。从2015年11月1日起，农业部规定全国范围内暂停征收动物及动物产品检疫费，情况才有所好转。

2.3动物检疫队伍素质偏低。目前，我国部分基层的动物检疫单位由于建设落后，其部门组织呈现“三无”状态，即“无编制、无工作经费、无固定办公地点”，这就导致检疫队伍缺乏充足的人员储备，且检疫人员的素质普遍偏低。尤其是一些乡镇地区和偏远山区，动物检疫机构往往只有几个甚至一个检疫人员，严重影响到检疫工作的正常进行。

3应对措施

针对上述文章中提到的动物检疫工中的难点问题，在今后的工作过程中，国家和地方单位可以通过采取以下几个方面的措施，来加强对动物检疫工作的管理和控制。具体方法如下：

3.1加强对动物检疫法律法规的教育宣传工作。国家和有关单位要通过充分的利用电视、报纸、广播、杂志、宣传栏、黑板报等渠道进行动物检疫重要性和相关法律、法规知识的教育和宣传，不断提高肉食品生产加工者、经营者的法律意识，是他们能够自觉的遵守相关的动物检疫法律、法规，严格遵从凭证屠宰、加工、收购、销售等的行业规范。同时，还要加大对消费者的教育宣传力度，不断提高消费者的动物检疫认知和自我保护意识，坚决抵制未检疫的肉食品，从而不断加强和规范肉食品行业的市场秩序，确保食品安全。

3.2建立健全动物检疫质量体系。地方政府及有关单位要根据市场需求，及时的对检疫格局进行调整，将检疫工作的重心从原来的商品检疫逐渐移到屠宰和产地检疫上来，并根据肉食品市场的现状，尽快的研究制订出全面、科学的畜禽产地检疫制度以及屠宰检疫的管理实施办法，从而真正将动物检疫工作纳入到规范化、制度化、法制化的轨道上来，从而在制度体制上加强和控制动物检疫工作和肉食品市场的安全性。高质量、高水平的专业硬件设备，是动物检疫工作的顺利开展的重要前提和保障，没有好的设备，就不可能检测到隐在的动物疾病，也就不可能对其深入研究并提出治愈方法。所以，当地政府应该关注、支持检疫部门的建设，为其提供有力的资金支持，及时更换先进设备，及时引进最新的检疫方法，以提高工作水平。

3.3齐抓共管，加强相关部门间的联合执法力度。由于动物检疫工作具有较强的社会性，因此，其工作内容以及执法过程中会牵涉到较多的部门（如工商、卫生、司法、交通等部门），这就需要这些相关部门之间的相关配合，齐抓共管、联合执法，才能真正的对肉食品市场进行行业规范和质量控制，从而让人们在购买畜禽食品时能够买的放心，吃的舒心。

3.4加强动物检疫队伍的素质。各级地方政府和相关部门要加强对动物检疫队伍的建设工作，通过定期的业务培训、行业交流等措施，不断提高动物卫生检疫人员的业务能力和素质水平，加强他们的工作责任心和职业道德素质。同时，制定和落实年审、年检制度以及工作责任制度，进一步明确各岗位、各人员的工作职责、义务和权利，从而尽可能的杜绝和减少缺岗、漏检、乱收乱罚等违章。要有合适的奖罚体系，对于模范经营商要给予奖励，对于私屠滥宰者要严加处罚，积极引导经营者遵纪守法。只有建立起完善的管理制度，才能有效维持市场秩序，确保动物产品的质量水平。

我国的社会经济水平和人民生活质量得到了极大的提高，人们餐桌上的食物结构也随之发生了巨大的改变，对畜产品在数量和质量上的需求也日渐增加，肉食品的质量安全问题也随之成为人们普遍关注的热点问题。因此，国家和地方政府必须要认清动物检疫工作中的具体难点和存在问题，并通过采取积极、有效的措施加以完善和强化，从而不断提高动物检疫工作的质量，确保肉食品市场的安全、可靠。

参考文献：

[1]顾剑明，顾小根.浅谈动物检疫工作中存在的问题及对策[J].浙江畜牧兽医，2016（12）

[2]王成刚.基层动物检疫工作现状分析及展望[J].中国畜牧兽医文摘，2016（04）

[3]张胜贵，季芹萍.动物检疫工作存在的问题及对策措施[J].中国畜牧兽医文摘，2017（05）