茶文化，是中华民族传统文化的重要组成部分，其内涵丰富。在北京城里，藏传佛教古寺雍和宫自清代以来一直有熬奶茶的习俗，皇宫内务府还固定时日，为雍和宫发放“熬茶银”，即僧众熬制奶茶的费用。
佛教文化（北京）
2002年1期
