有机鲜黑玉米双歧乳的加工技术

(整期优先)网络出版时间:2004-12-22
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新鲜黑玉米具有较高的营养与保健价值,玉米汁与鲜牛乳混合发酵后营养与保健价值更高。本实验对有机鲜黑玉米双歧乳的加工技术进行了研究。