养生的重要性

根据许多研究资料指出，我们身体无法自行制造的营养素共有40种，其中包括：一种必需脂肪酸、15种维生素、14种矿物质、10种氨基酸。这些营养素可以在身体内合成达10000种不同的复合物质，以维护我们的健康。此外，在这些复合物质中，完全是相辅相成，缺一不可，一旦少了其中某一些，便可能影响到数百种复合物质的合成，而对身体健康造成伤害。所以营养素就象40种乐器，如果过于偏重其中一两种，便奏不出健康的协奏曲。

　　或许，在正常的饮食情况下，我们不会完全缺少某一种营养素，但是同时出现多种营养素不足的现象却是经常发生，并且导致我们生病——它象52张扑克牌可以变出数千种组合一样，营养不足的现象也会因情况不同而演变出千百种不同的疾病。而且，营养素的流失与不足，往往是因　为食物的加工处理所造成的，这是我们追求健康不可忽视的事实。

从以上的分析，可见，单独服用某种营养素并不是最好的选择，与人体健康未必有益。合理膳食是根本，但也不是所有的人都可以做到合理，它毕竟涵盖多种营养素，在数量上要做到够，在比例上要　做到恰当，未必是件易事。故此不妨服用一种全合营的食物，比如松花粉来免除上述的不足。

不难看出，营养素与医药相比，它对医生与病人都有相当的帮助。不过，适当的饮食与在家中自行补充某种营养素并不一样，而且自行诊疗所造成的医疗延误是很危险的。有许多病人自己医疗消化不良症，后来却发现是胃癌、心脏病或是其它的并发症。自我诊断与延误就医还常导致严重的后果甚至死亡。当身体不适时，应该采取两个步骤：一是改善自己　的营养，二是去看医生。

如果医生要求你通过补充某种营养素，如维生素、矿物质等，来治疗或辅助治疗，你应该确实遵照施行，并非自作主张，多多益善。因为营养的改善是通过饮食的调整才能达到。但是，医生不会详尽地告诉你该吃什么，吃多少，或者是吩咐你吃"均衡"的饮食，在这种情况下，　除了注重日常膳食的多样性外，选择一种"均衡"食物就相当重要了。松花粉可谓首屈一指，也简单易行。所以，我们深信，合理充足的营养松花粉必能创造健康丰富的人生。

花粉是维他命的宝库

维他命是维持人体生命不可或缺的东西，当然了！糖份、脂肪、蛋白质、氨基酸以外的有机化合物，也是十分重要的。

植物会合成维他命，所以植物中含有很多的维他命，也是理所当然的。

花粉属于雄性生殖细胞，也是植物最重要的部分，当然也就含有丰富的贵重成份了。

维他命和荷尔蒙一样，即使份量很少，也会对人体产生极大的效果。这就很像木工和木材的关系一样，纵使有堆积如山的木材，若没有一位木工的话，房子仍然无法建筑起来；反过来说，木工太多也是无济于事，倒是相当的对象及份量才是必需的。

生物所需的份量是十分微弱的，只要一克的千分之一克，或再更少，对人体即已绰绰有余，不过这种徽小量的维他命不足的话，就会形成健康的重大障碍。

几乎每一种花粉均含有丰富的维他命群，这真可以说是自然界中的奇迹。

大家都知道，经常吃去掉米糠的白米的话，会得脚气病，这就是因为维他命的不足所引起的，此外，维他命不足也容易患夜盲症或佝偻症。

花粉中就含有很多重要且丰富的维他命，一九四二年比亚逊、一九四四年巴鲁曼等科学家们已确认了花粉中维他命的份量。

以大量的维他命B为中心，又有称幻觉的维他命之维他命R、维他命P、维他命A、C、E、H等含在花粉中的丰富维他命群。

这些维他命就和现在所使用的各种各样的营养剂，或添加不活性之强化食品大不相同，因为这是活性的维他命。

活性维他命和不活性维他命相互比较的话，活性维他命就约有十倍的吸收率，以供人体吸收之用。

花粉是男性精子

男人的精子是用肉眼无法看到的超微细物的东西，若以400倍倍率的显微镜来看的话，活现在我们视野中的是一个长长尾巴跳动着的情景。

这细小的东西，正是生命的根源，它和雌性卵子相结合，成长为一个个体，从而产

生胎动的生命，所以我们不能不说，这真是一个超科学的神秘之物。

这个原则正好可以用在花粉一样，对花粉来说，花粉是植物的精子，只是这层神秘的面纱尚未被揭露而已。

花粉的大小约十分之一～百分之一厘米，松花粉的颗粒全长60～120微米而已，依虫媒、风媒之不同，而各有其适应环境的形象。虫媒花粉极需附著虫儿的身体表面，属于黏性的花。风媒花粉的比重小，长期在空中飞翔，可以飘向遥远的距离，甚或上层的气流中，造成惊人的旅行。据说，（南极）的昭和基地，就可以看到飘在气层中的非洲产地的花粉。

雌蕊先端（柱头）的柱头，伸出花粉管来，这花粉管的长度可以长达数厘米，比原先的幅度扩大约一万倍，像这样在2～3日期间急聚生长的现象，在自然界来说，它所具有的促进发育之丰富物质，的确前所未闻，甚至可以说这是超越自然生殖力的物质。

松花粉的活力与强精作用

花粉又具有另一种最佳效用，即为强精，亦即生殖力的增强作用。由花粉与蜂蜜制成的蜂王浆即正如哺乳动物摄取食物而产生母乳的状态，换言之，从花粉与蜂蜜亦会分泌出蜂王浆。在营养价值方面，蜂王浆并不会胜于花粉，仅有助于消化且能增强生殖力为其优点。花粉即为蜂王浆的主要原粉，所以，当然有利于增强生殖力。

曾有一位七十三岁的老女人结婚后却日日食用花粉，结果，接连产下肥胖的婴孩。又有一位六十岁已闭经的妇女，食用花粉之后，月经却又来临。

在瑞典有一种以花粉为原料而制成的药品，称为"歇尔尼雨敦"，此种药品对慢性前列腺炎具有特别的治疗效能。

前列腺是男性生殖器的一部分，别名为"摄护腺"。睾丸生产了精子，再达前列腺液中，如此，精子才会活泼的运动，以使女性受孕。前列腺的位置乃是跨越尿道。倘若前列腺发炎而肥大，则会塞住尿道，且使尿难以排泄，因此，会影响肾脏与其他脏器的机能。

前列腺炎也是男性易患的一种疾病，且难以治疗。1960年，瑞典的莫·阿斯枯巴尔呼博士与里安得尔博士，即采用花粉来治疗一位前列腺炎的男性患者，结果，竟产生80%治疗效果。

日本的长崎大学医学院秘尿科的齐藤博士也采用这种药品，而于短期间内即可改善其症状，他曾表示其效果尚可达80%以上。从此之后，东京大学、京都大学、广岛大学、名古屋大学、冈山大学、东北大学、庆大、昭和大学等等的医学院皆采用了"歇尔尼尔敦"，而且都有了最佳的治疗报告。

松花粉，在众多花粉中更胜一筹，一方面是与其它花粉相比几乎不用考虑花粉过敏这一困扰，另一个重要方面是它的营养更全面、更均衡。

国珍松花粉被称为全球保健品的"终极通道"

我们伟大的地球，从古至今孕育了四种"生灵怪物"。早在约4亿年前的白垩纪时代，地球上出现了第一种怪物被称为："万兽之霸"，它就是恐龙。而在植物界也诞生了一种树，它被称为"万木之公"它就是"松"。松树与恐龙几乎同时出现在地球上。然而，历史的今天，强大的恐龙绝迹了，但松树却打造出四季长青、千年不老、万古不灭的奇迹。其生命的精灵就在于它的雄球果上所风媒孕育的花粉。松花粉，是松树的遗传精细胞，它携带有两种极其重要的遗传基因："顽强生命力基因"和"长寿基因"。当地球继续旋转至距今1

50万年的时候，又有一种生灵，终于惊人地将它的两肢竖了起来，而改写了整个地球史。他就是"万灵之长"——人。几乎与此同时，又出现了一种植物，它就是罂粟，其提取物被称为"万毒之首"白粉。白粉，可以让站着的人倒下去；而松花粉却可以让倒下去的人重新站起来。于是，白粉被纳入世界各国政府严厉打击的禁品。要知道，人体是由约60兆细胞构成。这60兆细胞由200多种活性营养去均控、协同。小小的松花粉，也恰巧由这200多种活性营养构成。靠这种天造地设的绝配，由一种"生灵怪物"自动向另一种"生灵怪物"去提供惊人的营养后援通道，只有大自然所赋予的"天意"。所以，中国营养学专家于若木老人再也无法形容松花粉所占据的高度，于是将其圣誉为："上帝赐给人类的保健珍品"。

松花粉，被中国自古以来的整整37部药典全部收编记载。松花粉就被列入流传于民间的全球第一部药典《神农·本草经》。l300多年前的唐朝，松花粉又被载入全球第一部国家药典《新修本草》；并于公元l552年被"药王"李时珍载入世界医学名著《本草纲目》。1985年，被荣幸收录进《中华人民共和国·药典》，被定为传统药物。1997年，因其无毒副作用，又被定为"新资源食品"。1999年，因其广谱性、安全性，又被国家卫生部定为"食品保健品"。

松花粉成为全球直销界极为罕见的有官方文献记载的"药、食两用"产品。

在古代，因为解决不了保鲜和破壁难题，只有皇家贵族和帝王宰相才有可能大量享用得到。如今，中国新时代集团利用国防部的低温风洞仪，使千年难题迎刃而解，从而使松花粉的规模化生产成为现实。松花粉，这才从绵延数千年的皇宫史里走出来，进入到寻常百姓家。同时，也难能可贵的是，松花粉也成为全球保健品中唯一的一个，用皇帝的身家性命验证其安全营养性、安全无毒性长达数千年的保健极品。现在市面上的大多数保健品，其安全性，是在实验室由猴子或大鼠点头确认的，而且测试时间极短。

松花粉，被中国营养学专家赵霖教授带进德国慕尼黑欧洲"微检中心"进行高科技检测。

当人体所含有的200多种营养，全部在小小的松花粉颗粒中被检测出来时，旋即轰动全球营养学界。松花粉，被称为被东方人在20世纪的最后几年意外发现的"黄金食品"。而且，松花粉所含有的人体所必需的8种氨基酸的配比，与世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)所制定的标准几乎完全吻合。

"生命在于运动，健康在于平衡"，这是亘古不变的真理。

人体本身就是一个功能强大的免疫体。这个强大的免疫体，取决于组成人体的60兆亿个细胞的营养均衡，而绝不仅仅是缺乏或过盛。缺乏，必然会失衡。但过盛，并不意味着就均衡，因为膳食补充，本身并没有自控性；而人体更不可能知道并把握住这个度。要知道，只有完全食物，才具有生命结构。比如：维生素C在桔子里面具有生命结构。当用高科技把它从桔子里面提取出来，并进行配比组合或化工合成后，它就是断链的，不再具有生命结构。任何一种成份，当它进入人体时，只有它被人体激活为活性结构，它才可能被人体吸收。所以，人吃了大量的桔子，是不会出问题的。但是，人吃了大量的维C，就很容易发生维C中毒。松花粉的生物链，是长链，具有最合理的组合、最均衡的搭配，具有活性和均衡、自控、协同性。它被单独储存高达3年，仍然还具有活性，照样可以进行有性繁殖。正是缘于此，它才可以营养人体本身，保持人体与生俱来的自愈力、免疫力，发挥人体的最原始本能。

松花粉经过国防部的低温风洞仪成功地超微粉破壁后，分子结构只有1-2微米，比人体的细胞还要小约3微米，而且大部分营养素处于游离状态，所以它可以不经过消化系统，而能被人体直接吸收，通达人体的四肢百骸、五脏六腹，以至可以穿经络、走穴道。

欧洲食品研究中心公开宣称"全世界没有任何一位营养专家能够配比出象松花粉这样对人体有益的活性物质"。

世界保健研究会首席科学家林德说："松花粉，是国际上最好的细胞营养食品"。

原国家营养学会主席于若木老人，曾三次为松花粉挥毫题词，并称赞松花粉为："世界珍奇，中国独有"。

世界自由基生物医学会主席莱斯特·派克博士宣布："松树提取物，是迄今为止的有历史文献记载和实验室论证的最好的抗氧化、抗衰老物质"。

松花粉，也以它神奇的魅力，被评为"中国消费者首选知名品牌"；并且在不到7个月的时间内，两次被推荐到人民大会堂民族健康产业教育大课堂的重要席位上。

建国以来，除行政名称（国歌、国旗、国道、国标等）外，只有洛阳的牡丹被称为"国花"；贵州的茅台酒被称为"国酒"；旗袍被称为"国装"；京剧被称为"国粹"；新疆的和田玉被称为"国玉"；只有熊猫被国家指定为"国宝"；只有松花粉被国家工商总局商标局核准并指定为"国家珍宝"，简称"国珍"。

1998年，松花粉荣幸地摘走世界最高特别荣誉："对人类突出贡献奖"桂冠。这在全球营养学界和保健产业史上，是破天荒的头一次。自从有人类以来，只有极个别的发明和重大发现(诸如飞机、轿车、电灯、电话、电脑等)，因为极大地促进了人类的物质文明史，才有可能被评上该奖项。虽然每年有多达近万件产品或专利，被送往美国参评，但是，自1980年以来，直到1998年，该奖项在国际上整整悬挂了18年，无人能够问津。由此，我们可以领略松花粉所占据的绝对高度。要知道，第17届世界营养大会曾公开倡导："食物是世界上最好的药物"。松花粉是一个惊人地储备有200多种活性营养的"微型营养库"，是任何专家、任何药剂师、任何营养学家拿任何配方也无法配比出来的。而其它任何保健品在营养物质在全面性、纯性、均衡性、生物活性、自控协同性上，也是根本无法与之相提并论的，在全球也是独一无二的。

国家卫生部健康教育首席专家赵霖所说："什么叫健康?营养平衡，就是健康。什么叫治疗?调整，就叫治疗。那么试问，你的产品成分本身就不是均衡的，本身就是单一的或极个别的，那么它如何能平衡人的身体？你的产品本身就不具有生物活性、本身就是断链的，那么它如何能调整人体的活性营养？

当人类的科技文明发达到可以对产品成分进行任意提取和疯狂组合的时候，谁会在意它具不具有生命结构呢？谁会从基本营养型、综合营养型、局部加强型的科技追逐、垄断留恋、必然过渡及无情淘汰中，能反璞归真到"全活性、纯自然营养型"呢？保健品，要的就是保护营养平衡、维护身体健康这才是我们吃保健品的目的。如果不具生命结构，是人工合成或化工萃取合成的；如果根本就不能对人体的营养成分进行均衡，不能摆脱依赖性、暂时性和反弹性，那我们吃它的意义又何在呢?难道还要让被美国老百姓戏称为"昂贵的尿液"的美式产品(摘自世界经济大师保罗·皮尔泽的《财富第五波》中文版第120页)这一笑料，非得在我们中国人头上再继续上演吗?

人不是死于疾病，而是死于无知。历史的今天，人类的牙齿正在被固执或拒绝资讯的潜意识控制下越来越成为盲目掘取坟墓或连续制造悲剧的可怕工具。人，应该吃在科学中、吃在理性中。药只能改善症状，但它打造不了健康，尤其是对于慢性病的标本兼治根本就无能为力。健康是吃出来的、是用营养打造出来的，不是用药保出来的。保健不保健，成份说了算。

"一粒松花粉，二百营养素……"就是在全球一流保健品中，松花粉依然傲据绝对高度。当其它所有保健品都在分食、抢摊全球健康产业这十兆亿商机空间时，它们所打造的全部营养王牌的缩影，在松花粉这里被统统"收编在案"。

松花粉，不仅囊括了其它绝大多数保健品所含的全部营养。而且囊括了均衡、囊括了活性、囊括了生命结构。也就是松花粉为何被称为全球保健品的"终极通道"的根本原因。

松花粉的营养成分

在上世纪90年代初期，由中国人民解放军总医院临床基础医学研究所和德国慕尼黑大学营养生理研究所合作，开展了中国马尾松花粉营养生理功能的研究。综合了各方面的研究成果，把松花粉的营养成分归纳为以下五个方面：

第一、松花粉含有20种氨基酸。氨基酸是组成蛋白质的基本物质，国珍松花粉中含有8种人体必需的氨基酸，这8种必需氨基酸营养丰富、种类齐全、比例搭配接近人体蛋白质的组成，具有活性、益于人体吸收、营养价值高、符合世界卫生组织制定的标准等特点。

第二、松花粉中有30多种矿物质元素。松花粉含有人体所需的常量元素：钾、纳、钙、镁、磷、和微量元素：铁、猛、锌、铜、硒、铬等有30多种，这些矿物质元素是构成我们人体的组成成份，是调节人体生理功能的无机物质，它以天然的生物态的形式存在。所以，吸收率很高没有毒副作用。松花粉还含有天然的高钾、高镁的特点，优于其它的保健食品，所以说吃松花粉就是通过食补来补充矿物质元素的最佳形式。

第三、松花粉中有14种维生素。不同的维生素在人体内担负着不同的生理功能。维生素在人体内不能合成（维生素D除外），必须要从食物中获取。松花粉中含有维生素A、B、C、D、E、P、K、胡萝卜素、叶酸等等，含量丰富、具有活性、易于吸收。B族维生素含量丰富是松花粉的重要特点，松花粉中的维生素是活性维生素，活性维生素的吸收率和非活性维生素的吸收比率是10：1的关系。

第四、松花粉中含有近百种的酶、生物素和活性物质。酶是具有催化作用的复杂的蛋白质，在松花粉中，含有近百种人体所需的酶，酶能够促进胃肠的蠕动，增强食欲，调节人体的消化功能，促进对食物的消化吸收。所以，对胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎，都有很好的修复作用。

第五、松花粉中含核酸、纤维素、不饱和脂肪酸和黄酮类的物质。核酸可以促进细胞的再生、延缓衰老、抗疲劳、强化视力、增强体力。在松花粉中，纤维素含量非常丰富，它可以促进大肠中好气菌的繁殖，加速排便，使得肠道功能正常。纤维素还可以预防和改善冠状动脉硬化造成的心脏病。对于糖尿病的患者，纤维素可以改善末稍组织对胰岛素的感受性，达到调节血糖水平的作用。对于肥胖者，纤维素可增加胃部的饱腹感，达到"补法减肥"的效果。松花粉是最理想的补充膳食纤维的保健品。松花粉中还含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体的血脂具有双向调节的作用。松花粉中还有黄酮类的物质，黄酮类的物质可以抗动脉硬化，降低胆固醇，降低血脂。

松花粉的保健功效

第一、强化消化功能，增强食欲，克服便秘。松花粉中的酶，能够促使人的胃肠蠕动，产生天然的乳酸，增进食欲，帮助消化。花粉中的B族维生素，B1、B6都能够促进胃液的正常分泌，有助于食物的消化吸收，所以，吃了松花粉以后，无论大人小孩，都可以起到很好的调节胃肠功能的效果。松花粉中的纤维素，对便秘可以起到很好的调理作用，所以纤维素也可以称为肠道的清道夫。凡是吃了松花粉的人,很多人都感觉到消化功能被调理得很好。

第二、强身健体、充沛精力，提高性能力。许多人由于长期的营养不均衡，或者是营养不良，造成精力不足，出现疲劳。当今，工作生活上的高速度快节秦，使得疲劳成为一种社会文明病。其实疲劳就是我们人体健康的保护性的信号，人出现疲劳就是自身向你提出了警告，告诉你"该休息了，否则就要出问题了"。我们人体由积劳到成疾，是有个发展过程的，这个过程就是疲劳的逐步积累，预防积劳成疾的关键就是要敏感地自觉地发现自己疲劳的程度，由于松花粉中全面均衡的营养，可以使身体的疲劳得到全面的恢复，可以增强体力、精力，增强抗疲劳的能力。松花粉是滋阴壮阳、消除疲劳的保健食品，凡是吃了松花粉的人普遍的反应就是精神好，精力充沛。松花粉对男性前列腺增生、肥大、肿大有疗效，有前列腺疾病的人，尿道阻塞，排尿困难，很痛苦。松花粉具有调节膀胱尿道平滑肌的功能，调节性腺激素间的比例，抑制前列腺的增生。因此，有前列腺疾病的人，吃了松花粉会取得很好的疗效。对于中青年人，预防是非常必要的。

第三、保护心脏、降压、降脂。我国心脑血管病是中老年人的头号杀手。松花粉中的多种维生素和微量元素，维生素C、维生素E、矿物质元素的硒、镁、锌、钾，都可以加强血管壁的弹性，预防动脉硬化，改善微循环，多种氨基酸还可以提高心脏的活力，消除胆固醇，预防动脉硬化。花粉中的芦丁，还可以增强血管的抵抗力，平稳血压。花粉中的黄酮类物质，可以抗动脉硬化，降低胆固醇，降低血脂。总的效果是可以增强血管壁的强度，防止心脑血管出血，平稳血压。

第四、促进造血功能。贫血是世界性的营养不良病。松花粉中具有全面均衡的营养成份，以及它的矿物质元素铁、铜、钾、镁，这些都能增强造血功能。松花粉中的叶酸，对孕期妇女和少女的贫血都有很好的防治作用。所以吃松花粉，也就是吃进了天然的补血剂。

第五、防治糖尿病。糖尿病是一种还没有完全搞清楚的内分泌代谢病，也是一种慢性、消耗性的疾病，它有着多种的并发症。因此，合理地补充营养，减少消耗，增强体质，减少并发症，是十分必要的。松花粉可以全面的补充均衡的营养元素，促进脂肪、蛋白质的代谢，防止人体产生中毒危险。氨基酸、活性酶以及微量元素，可以调节脏腑的功能，促进胰岛素的分泌，稳定胰岛的结构，减轻糖尿病的症状。许多糖尿病人吃了松花粉几个月以后，症状明显的减轻，体质增强，脾胃的功能得到改善，血糖、尿糖的水平都有不同程度的好转。

第六、增强免疫功能，有防癌的作用。免疫系统是人体内天然的保健医生，没有它就难以抵抗多种疾病，尤其是癌症。人体内每天都在产生着癌细胞，当你的营养不良，心情不舒畅，又比较疲劳、劳累的时候，都会唤醒"睡眠"状态的癌细胞。松花粉是调节身体免疫力的理想食品，松花粉中的微量元素锌、硒、活性酶、生物素、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素都是抗癌的物质，它们协同作用，通过均衡的营养来提高免疫系统的功能，恢复体力，增进食欲，刺激骨髓的造血功能，增强了细胞的解毒能力，达到防癌的作用。

第七、保肝、护肾。肝脏是合成器官，也是解毒器官。当前我国肝炎发病率呈上升的趋势。实践证明，花粉对肝细胞有明显的保护作用。因为，松花粉中的免疫活性特殊蛋白，人体必需的氨基酸，全面均衡的营养成份都可以增强肝细胞的解毒能力，促进肝细胞的生长。作为中药，松花粉可以滋阴补肾，它能对肾的功能进行全面的调节，对尿毒症，用松花粉做辅助治疗，可以使症状减轻，肾功能衰竭的病人服用松花粉辅助治疗可以使症状好转。

第八、对抗放化疗、述后损伤。癌症病人手术以后，需要进行综合治疗，放化疗没有选择的杀伤，使人体组织受到很大的损害。松花粉可以全面均衡的补充营养，促进造血功能，增强细胞的解毒能力，可以使得体力很快恢复。在德国、北京用松花粉来治疗癌症手术后的恢复，都取得了增加食欲、大小便正常、精力旺盛、化疗反应减轻的效果。

第九、对更年期综合症有疗效。男女四十岁到五十岁以后，进入了更年期，这个时期，性激素分泌发生了紊乱，会出现一系列生理的变化，我们人体45岁以后，是许多老年病的形成期，高血压、糖尿病等等。到了50岁以后，就是它的总暴发期，所以在更年期，或者是青年时期，就开始注意保健，对减少老年病大有好处。服用了松花粉，松花粉中的微量元素、维生素都能够有效的调整内分泌，延缓性腺的萎缩。松花粉的全营养性，能够补充和平衡体内的营养，安定神经，增强代谢的功能。因此，吃松花粉可以有效地预防或减轻更年期的障碍，松花粉对原因不明的功能性疾病有调理的效果。在这里，我们奉劝年轻的同志，从现在起，就重视保健，会使你们年老的时候少得老年病。

第十、有利于儿童的生长发育。我们国家由于生活水平的提高，家长对孩子的喂养上，给孩子高蛋白、高热量、高脂肪的食品过多，维生素、微量元素、纤维素的食品不足，在儿童中也出现了严重的营养失衡现象，己经出现了儿童糖尿病患者、儿童肝炎、肥胖症。在青少年中，也有得了高血压、胃癌的患者，这不能不引起我们家长的注意。在儿童日常的膳食中，补充天然的、全面的均衡的营养元素，是非常必要的。松花粉中全面均衡的营养，多种氨基酸、维生素可以增加食欲，改善儿童的消化功能，促进骨髓造血功能，有利于儿童的健康成长。松花粉中的微量元素锌、猛、硒、铁、铜、碘等等，都有利于儿童的智力发育。松花粉上市四年来，从一岁多的孩子到十七八岁的中学生吃了松花粉以后，都取得了长身体、增智力的好效果。

第十一、抗老防衰。在抗老防衰的食品中，最有价值的是花粉。我们人体就好像是一个庞大的生物化学反应场，每时每刻都在产生着自由基，人体中的自由基种类很多，它能够和细胞发生反应，损伤生物膜，加速细胞的老化，降低细胞的免疫功能，甚至可以诱发肿瘤。人们把自由基称为细胞的杀手，使得自由基分解的物质也有很多，比如维生素C、维生素E、维生素A、谷胱甘肽、β-胡萝卜素、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等等，在这么多的分解自由基物质中，超氧化物歧化酶，也就是SOD被认为是最有价值的，SOD在清除自由基、抗老防衰、抗肿瘤、提高机体免疫力和限制炎症等方面，有着非常重要的作用。我们每日均衡的膳食，可以使体内保持具有抵抗自由基的物质。吃松花粉可以使得体内的SOD值升高，脂褐质降低，显示出了松花粉具有抗衰老的作用。松花粉中的核酸，能够刺激细胞的再生，延缓细胞的衰老，也具有抗衰老的作用。所以吃了一段时间松花粉的人，许多人的老年斑减轻了，皱纹减少了，皮肤靓丽了。

第十二，消除神经官能症。松花粉对头疼、失眠情绪波动有调节作用，因为松花粉中的氨基酸、维生素，龙其是B族维生素以及微量元素，可以补充调节中枢神经系统的营养需要，起到了天然的神经镇定剂的作用。许多人原来头疼、失眠，吃松花粉以后，症状减轻，或者是消失了，许多吃了"安定"以后才能睡觉的人，现在可以不再吃"安定"，也能睡好觉了。

第十三、天然美容剂。在国内外的资料中，花粉自古以来就是美容品，许多人皮肤不好，主要是由于营养不均衡、贫血、便秘、睡眠不足、激素分泌失调所造成的。松花粉中的B族维生素，可以改善消化功能，克服便秘，使得皮肤有光泽，有弹性。缺少维生素B2，会产生黄褐斑，所以B2又称为美容维生素。松花粉中的有机铁，可以调经、养血，使得血气充足，充满活力。松花粉中的维生素C、维生素E和维生素B配合协同作用，能够活化细胞，消除皮肤的黑色素，使得皮肤洁白美丽。所以要想美容，全面均衡的营养是美容的基础。用松花粉精制成美容化妆品系列，可以做到表理结合，内外结合，起到美容的作用。

1998年11月通过美国食品与药品管理局（FDA）通关认证。

国珍松花粉具有的四大优点

第一、有效。松花粉集营养、保健、治疗、养颜为一体，全面调节人体的功能，对人体的健康有综合的效果。这些效果，有人有感觉，有人没有感觉，在这里，请大家注意，没有感觉，并不等于没有效果，正像有的人，身体有病，但是没有感觉，我们说没有感觉不等于没病一样，松花粉的效果在不同人的身上，反应也是不同的。因为，我们人的个体差异很大，对有的人可能便秘效果比较明显，但是对另外一些人可能血压调整比较好。因为，人体是一个整体，长期的服用松花粉，会起到全面保健的作用。

第二、安全。松花是人工采集的花粉，花粉来源单一，松花粉的原料基地在渐江，在海拔1100~1500米的高山上采集，当地山清水秀，空气污染少，也没有农药化肥的污染，又采用了先进的储存、保鲜技术。松花粉的片剂中，没有兴奋剂，没有色素，没有激素，是安全无毒的，老人、妇女、孕妇、小孩都可以服用。

第三、方便。中国新时代集团为了适应开拓国际保健品市场发展的趋势，将松花粉制成了片剂型，这给消费者带来了极大的方便，制成片剂型，也反应了新时代集团拥有先进保健品生产设备和工艺技术。

第四、价廉。在当前，国内外花粉产品中，采取破壁技术的产品，国珍松花粉是价格最低廉的，这适合我国人民的消费水平，也适合长期食用。1997年，在中国保健品发展战略研讨会上，著名的营养学家于若木教授提出"保健品应该面向广大消费者，应该大力发展物美价廉的保健食品。"她还说："松花粉是浓缩的营养库，是营养全面配比合理的天然营养品"。于若木教授还为中国新时代集团题词："松花粉的开发是造福人民的事业"、"中国松花粉世界珍奇--中国独有"。

松花粉中各种有效成分的营养保健作用

松花粉中含有的十三六类近三百种有效成分不但是组成人体各部分(大脑、骨骼、肌肉、皮肤、细胞、器官、血液)的物质基础，而且对人体各部分、各种器官均具有十分重要的营养保健作用。人体所必需的六大营养素(蛋白质、矿物贡、糖类、维生素、脂肪和水)在花粉中不但含量十分丰富，而且六大营养素之间的配比亦特别符合人体的需要。下面就花粉中各种有效成分的营养保健作用逐一进行介绍；

松花粉中蛋白质和氨基酸的营养保健作用

蛋白质是组成人体的主要成分之一，是食物的重要组成部分，是人体所需六大营养素之首，因此，蛋白质是生命的物质基础。是构成机体生长发育新组织的原料：除水以外，蛋白质在人体细胞中的含量比其他任何成分都高，它广泛存在于生物体的所有细胞中占人体干重的50%，人体的各种组织、器官中都有蛋白质存在。它在人体中具有如下重要的生理功能。

1．蛋白质是构成机体和生命的物质基础

机体所有的重要组成部分都需要蛋白质参与。人体的肌肉、血液、皮肤和毛发都是由蛋白质形成的：

(1)催化作用：生命的基本特征之一是不断地进行新陈代谢，这种新陈代谢中的化学变化都必须借助酶的催化作用才能迅速进行，酶可以催化机体内成千上万种不同的化学反应，致使人体在不断的新陈代谢中得以正常生长、发育，而酶就是蛋白质。

(2)调节生理机能：激素是机体内分泌细胞制造的一类化学物质，这些物质随血液循环流遍全身．调节机体的正常活动。如若机体内某一种激素的分泌失调，就会发生一定的疾病，如甲状腺分泌过多会引起甲亢病?否则分泌过少则会引起甲低病。而

人体中这些激素之中有许多就是蛋白质或肽。胰岛素就是由51个氨基酸分子组成的相对分子质量较小的蛋白质，在肠胃中能分泌十多种肽类激素，用以调节胃、肠、肝、胆管和胰脏的生理功能。

(3)氧的运输：生物从不需要氧转变为需要氧获得能量是生物进化过程中的一大飞跃。它从四周环境中摄取氧，在细胞内氧化能源物质(糖类、脂肪和蛋白质)，产生二氧化碳和水。这种由外界摄取氧并且将其输送到全身组织细胞的过程是由血红蛋白完成的。

(4)肌肉收缩：肌肉是人体最大的组织，通常为体重的40％～45％。机体的一切机械运动及各种脏器的重要生理功能，如肢体运动、心脏的搏动、血管的舒缩、胃的蠕动、肺的呼吸，以及泌尿和生殖过程都是通过肌肉的收缩与松弛来实现的。这种肌肉的收缩活动是由肌动球蛋白来完成的。

(5)支架作用：人体中的结缔组织分布广泛，组成器官包膜与组织间隔，散布于细胞之间。正是它们维持着器官的一定形态，并将器官的各部分连成一个统一的整体，这种作用主要是由胶原蛋白来完成。

(6)免疫作用：机体对外界某些有害因素具有一定的抵抗力，如机体对流行性感冒、麻疹、传染性肝炎、伤寒、白喉、百日咳等细菌、病毒的侵入可产生一定的抗体，从而阻断抗原对人体的毒害作用，此即机体的免疫作用，而这种免疫作用则是由免疫球蛋白(一种由血浆细胞产生的一类具有免疫作用的球状蛋白质)来完成。

(7)遗传物质：遗传是生物的重要生理功能，核蛋白及其相应的核酸是遗传物质的基础。此外，体内酸碱平衡的维持、水分的正常分布，以及许多重要物质的转运都与蛋白质有关，由此可见，蛋白质是生命的物质基础。

2．建造新组织和修补更新组织

人体组织内蛋白质的合成、分解之间存在着动态平衡，尽管细胞的新陈代谢不断地进行，但蛋白质的总量却始终维持着动态平衡。一般一个成年人每天有3％左右的蛋白质被更新。食物中蛋白质最重要的作用就是供给人体合成蛋白质所需要的氨基酸，以用于人体组织的建造和修补。由于糖类和脂肪中只含有碳、氢、氧，不含氮，故蛋白质是人体中惟一的氮的来源，因此具有糖类和脂肪不能取代的作用。

食物中的蛋白质必须经过消化、分解成氨基酸后方能被人体吸收、利用。食物中的蛋白质被分解成氨基酸后，大部分又重新合成新的蛋白质，这一过程称为蛋白质的周转。而松花粉中含有大量的游离氨基酸，无需经过周转即可直接被人体吸收利用。

3.供应能量

尽管蛋白质在人体内的主要功能并非供应能量，但它也是一种能源物质，特别是在糖类和脂肪供应能量不足时，每克蛋白质在人体内氧化可放出4千卡(17kJ)的热能供代谢所需。

总之，如果当人体摄入蛋白质的数量不足时，就容易衰老或发生疾病。所以国际上把人均蛋白质供应情况作为衡量社会食物结构和人群营养状况的指标。一切蛋白质都含有氮，而植物中含氮量最高的部位就是花粉。花粉中蛋白质的平均含量为22％左右，它是花粉中六大营养素中含量最多者。

松花粉中糖类的营养保健作用

松花粉中糖类的主要生物学功能是通过氧化而释放出大量的能量，以满足生命活动的需要。糖类又是心脏、大脑等器官活动不可缺少的营养物质，在所有的神经组织和细胞核中都含有糖类物质，总结起来糖类对人体的主要功能如下：

(1)糖类对机体最重要的作用是供给人体活动所必需的能量，特别是葡萄糖可以很快被人体吸收转化为能量，满足机体的需要，1g葡萄糖氧化可提供4千卡的热量。另外，糖类还具有节约蛋白质的作用。

(2)糖类又是构成机体的重要物质，它参与细胞的许多生命活动，例如，糖脂是细胞膜和神经细胞的组成成分，糖蛋白是某些抗体、酶等的组成部分，核糖是核酸的物质基础。

(3)糖类对维持神经系统的功能具有重要作用。此外，糖还有解毒作用，机体中肝糖元丰富则对某些细菌毒素的抵抗能力增强。

(4)糖又是食品的重要原料，许多食品中都含有糖，它对食品的感官性状、调味具有重要作用。

在食品中含有多种糖类物质，按化学结构类型可分为单糖（葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、异构蔗糖、麦芽糖、乳糖等)和多糖（淀粉、糊精、纤维素、半纤维素、果胶质等)。

葡萄糖是最易为人体吸收的单糖，人体中的大脑每天都需要100～200g葡萄糖。在蜂蜜和水果中均含有丰富的果糖，肝脏是实际利用果糖的惟一器官。另外，果糖的代谢可以不受胰岛素的制约，故糖尿病人可以食用果糖。

双糖类中大量存在的为蔗糖。它广泛存在于植物的根、茎、叶、花、果实和种子内，由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，是食品的甜味物，在营养上也有重要意义。乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，是哺乳动物乳汁的主要成分。乳糖对婴幼儿的重要意义在于它能够保持肠道中最适合的肠菌丛数，并能促进钙的吸收。

糖类物质中第三大类为多糖，它是由许多单糖分子残基构成的大分子化合物，如淀粉、糊精、纤维素、半纤维素、木质素、果胶贡和树胶及海藻胶。多糖可分为植物多糖、动物多糖和微生物多糖，花粉中的多糖则属于植物多糖类。松花粉中的多糖可分为三种类型：一是果胶多糖，主要由半乳糖醛和半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖等中性糖类组成；二是半纤维素?主要由木葡聚糖、小麦的阿拉伯木聚糖、大麦中的β-D-葡聚糖等组成；三是纤维素中的葡萄糖。

松花粉多糖具有多方面的生物活性，它能影响人体的网状内皮系统、巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞以及RNA、DNA、蛋白质的合成，抗体的生成，cAMP和cGMP含量，补体的生成以及对干扰素的诱生作用。花粉多糖通过增强机体免疫力而在抗老防衰、抗肿瘤、抗辐射、抗肝炎、抗结核等方面具有独特的作用。

糖类中第四大类为糖醇。它是糖的衍生物，食品工业上常用它代替蔗糖作甜味剂，在营养保健上也有独特的作用。糖醇包含三大类：一为山梨糖醇，它广泛存在于植物、藻类中，果实类的苹果、梨、葡萄中也多有存在；二为木糖醇，它广泛存在于多种水果、蔬菜之中；三为麦芽糖醇，它由麦芽糖氢化获得。上述三种糖醇的共同特点是其代谢利用可不受胰岛素调节，因而可作为糖尿病人的甜味剂；另一特点是糖醇不能被口腔细菌发酵，因而对牙齿完全无害，它不仅无促龋作用，而且还可以通过阻止新龋形成和原有龋齿的继续发展，来改善口腔卫生。

在糖类中具有营养保健作用的另一类物质是食物纤维。通常认为食物纤维是木质素(多糖的一种)与不能被人体消化道分泌的消化酶所消化的多糖之总称。食物纤维的作用有三：一是能螯合胆固醇，从而抑制人体对胆固醇的吸收，因而可以防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心脑血管疾病；二是食物纤维有很强的吸水作用，由吸水可以促进肠道蠕动，加快排便速度和排软便，减轻直肠内的压力，降低粪便在肠中的停留时间，从而减少直肠癌的发病率；三是由于食物纤维吸水排出，尚可减轻泌尿系统的压力，从而缓解膀胱炎等泌尿系统的疾病。还有人认为由于食物纤维吸水量大，又不被消化，对肥胖病患者也有一定的疗效。食物纤维广泛存在于花粉壁中，花粉壁不但含有纤维素和半纤维素，而且还含有果胶质，因而花粉中的食物纤维同样会对人体具有营养保健作用。

松花粉中维生素的营养保健作用

维生素是维持生命的元素，在人类历史上，曾经因维生素缺乏而引起疾病和造成死亡。早在公元7世纪，我国的医药书籍上就有关于维生素缺乏症和用食物进行防治的记载。隋唐时的孙思邈(581-682年)已知脚气病是一种食米地区的疾病，可食用谷白支熬成的米粥来预防，这实际上是缺乏维生素B1(硫胺素)所致，此外，孙思邈还首先用猪肝治疗"雀目"(夜盲症)，这是一种维生素A的缺乏症。

直到一千多年以后(1740年)，英国海军上将乔治·安森率两千人乘六艘大船浩浩荡荡环球航行，回来时，仅剩下一艘主旗舰"百夫卡"号和几百名水手，另一千多名水手都死于坏血病。这件事令英帝国十分难堪，国王命令一名叫詹姆斯·林德的外科医生限期找到治疗这种可怕疾病的方法。1747年，他在"索尔兹泊里"号上给水手食用新鲜橘子水，结果非常令人吃惊，水手们的病症完全消失，死亡率降为零。这就是由于维生素C缺乏所造成的恶果。1928年匈牙利化学家乔尔吉成功地从柠檬中分离出这种关键物质，命名为抗坏血酸，即维生素C，乔尔吉因此获得诺贝尔奖。

维生素是维持人体正常生理活动的一类有机化合物，在花粉中维生素含量十分丰富，几乎自然界存在的维生素在花粉中培育．因此，维生素是花粉中最重要的营养成分之一。如果说蛋白贡、脂肪是人体的构成基础和能源，那么维生素和矿物质则是人体的滑润剂。近年来对感冒、动脉硬化和癌症预防的药理作用已经逐渐查明。维生素A、维生素C、维生素E可预防癌症；维生素B\-2、维生素C、维生素E可预防动脉硬化；维生素A、维生素C可预防感冒、肝炎等症；维生素E可预防老化。如果长期缺乏维生素人体对疾病的抵抗力将会下降，出现容易疲劳、懒倦、心跳、气喘等症状，维生素在人体内起着极其重要的代谢功能和作用。

在此就松花粉中所含的不同维生素的营养保健作用简述如下：

1．维生素C(抗坏血酸)

维生素C是维生素族群中非常重要的一员，具有多种防病治病功能。

(1)维生素C可以促进胶原蛋白的产生。胶原蛋白占人体蛋白质总量的三分之一，形状似果冻，它可将人体内亿万个细胞粘合起来形成组织(皮肤、血管壁、软骨等)。胶原蛋白可使人体组织富有弹性，对细胞形成保护层，以免病毒入侵。血管壁是由胶原蛋白粘合而成，当维生素C充足时，胶原蛋白就有弹性，血管则伸张自如；如维生素C缺乏时则血管失去弹性，易碎裂。皮肤上长红痣，多数情况下是由于维生素C缺乏，导致皮下微细血管破裂，血液流出血管而形成皮肤红斑；同样，牙龈易出血也是由于皮下微血管易破裂所致。

(2)维生素C可以使皮肤有弹性、美白，防止色素沉淀。因为皮肤也是由无数个表皮细胞由胶原蛋白粘结而成的，当维生素C充足时，胶原蛋白丰富，皮肤自然有弹性。胶原蛋白还可以阻止黑色素形成，有效地防止新的色斑生成。

(3)维生素C可以预防关节炎。人的关节处的软骨也是由胶原蛋白粘结而成，当缺乏维生素C时软骨失去弹性，易磨损，容易导致炎症。

(4)维生素C可以促进伤口愈合。能使伤口愈合结痂是由胶原蛋白形成的，如缺乏维生素C，结痂能力就会减弱，伤口愈合就慢，所以手术后病人必须摄入大量的维生素C。

(5)维生素C可以提高免疫力。当细菌、病毒侵入人体时，消灭侵略者的主要角色是白细胞，维生素C能增强白细胞的作战能力，这一观点早已被医学界所证实。维生素C充足时，可以防治各种传染病，如感冒、肝炎、结核病、前列腺炎等，有文献认为大剂量的维生素C治疗感冒有显著效果。维生素C也能显著降低高血压。

调查显示，人体每天摄取10mg维生素C不仅可以预防坏血病，而且还具有治疗作用。考虑到维生素C摄入量较高可以增进健康、提高机体的防病抗病能力等多方面的功效。世界卫生组织建议维生素C的每天供应量为：儿童(12岁以下)20mg，成年人30mg，孕妇50mg。维生素C广泛分布于水果、蔬菜之中，大白菜中含量为19～46mg／100g，辣椒中含量高达100mg／100g以上。水果中以带酸味的水果如柑橘、柠檬等含量较高，可达40～50mg／100g以上。红果和枣的含量更高，尤其是枣，其含量可达540mg／100g。在我国众多花粉中均含有丰富的维生素C，如松花粉中的含量十分丰富，每100g含维生素C达56200ug。

2．维生素B\-1(硫胺素)

维生素B\-1是脱羧辅酶的主要成分，为机体充分利用碳水化合物所必需。当维生素B1缺乏时，由于大脑得不到足够的能量，表现为容易疲劳、情绪低落、记忆力差。当神经得不到能量，则引发坐骨神经、三叉神经等的病变。维生素B\-1缺乏还会导致心跳异常、肌肉无力、目光呆滞，重则引起脚气病。维生素的主要功能是可以促进正常生长发育，保证神经、肌肉、心脏的正常功能，防治脚气病，改善精力等。在松花粉中含有十分丰富的维生素B\-6mg/100g，对改善维生素缺乏症具有十分重要的意义。

3．维生素B\-2(核黄素)

1933年美国科学家哥尔倍格从1kg的牛奶中得到0．018g的黄色的荧光物质，被命名为核黄素，即维生素B\-2。首先，核黄素主要负责脂肪和蛋白质的分解，帮助将氧运输到人体的所有部位。缺少维生素B\-2，人体就无法正常运作，所以核黄素是最重要的维生素之一，它的主要功能为提供能量，同样摄取1g蛋白质和淀粉，蛋白质将比淀粉多出25％的能量，所以补充维生素B\-2能使人精力充沛。其次，维生素B\-2与维生素A合作能够维护皮肤的

健康和美丽，当维生素B\-2不足时，会出现嘴唇干裂和脱皮、嘴角有细纹、头皮发痒等现象，严重时全身皮肤都会发痒。第三，核黄素可以保护视力，缺乏维生素B\-2，视力会下降，眼睛会流泪，严重时双眼会充血。动物试验表明，缺乏维生素B\-2时，动物会患白内障，及时补充就会消失。补充维生素B\-2后，老年人视力普遍得到改善。第四，维生素B\-2可以保护血管。血管内壁上的过氧化脂质是动脉硬化的主要原因，维生素B\-2则是分解过氧化脂质最有效的物质之一，所以经常补充维生素B\-2可以保护血管，预防动脉粥样硬化。

维生素B2缺乏症状主要表现为面部各器官的损害，如嘴角干裂、脱皮，舌头发红，口腔易发炎，眼睛怕光流泪、发红，皮肤发痒，精神不振等。我国是严重缺乏维生素B2的国家，各种人群都缺乏，而松花粉中含有维生素B\-2，每100g含有486ug。

4．烟酸

烟酸又名尼克酸、维生素B\-5或维生素PP，在人体内可转变为尼克酰胺，后者为辅酶工和辅酶Ⅱ的组成部分，是细胞内呼吸作用所必需的。当烟酸缺乏时会发生癞皮病、舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、呕吐、腹泻、头痛、头晕、记忆力减退，甚至出现痴呆。长期服用异烟肼能补充烟酸，临床上用于治疗心绞痛、高胆固醇血症和动脉粥样硬化。我国花粉中烟酸的含量以松花粉（14．2mg／100g)为最高。

5．维生素B\-6

它是一种"很有合作精神"的维生素。它与维生素B\-1、维生素B2合作共同完成对食物的消化分解，与铁合作可以防治贫血病，人体中的60多种酶都离不开它。

维生素B\-6有如下的功能：一是消化、吸收蛋白质和脂肪。缺乏它，许多食物不能被消化利用，人体得不到充足的营养，而未分解的食物在人体中会产生毒素，所以维生素B\-6又被称为解毒维生素。二是防治贫血。它与铁元素结合是制造红血球的主要物质，如果缺乏维生素B\-6，即使摄入大量的铁，人体还会贫血。三是糖尿病人不可缺乏维生素B\-6，否则胰岛素就不能在人体内合成。总之，维生素B、6可以促使蛋白质和脂肪转化分解．提高神经递质水平,减轻焦虑，改善精神状态，防治贫血。我国大多数人群都缺乏维生素B\-6。

6．维生素B\-9

维生素B\-9又名叶酸或维生素M，叶酸最早是从菠菜叶中分离出来的。叶酸的主要功能是帮助细胞分裂、生长，叶酸缺乏会出现消化系统的病变，造成血细胞生长不足而导致贫血。其次它是制造红细胞的主要原料，能够帮助胎儿发育。近年还发现叶酸对增进皮肤健康、美白肌肤有一定的效果。在松花粉中每100g含叶酸934ug。

以上六种均属于水溶性维生素，以下为脂溶性维生素。

10．维生素A

早在一千多年前，唐朝的孙思邈在医书《千金方》中就记载动物的肝有治眼病和"雀目"(夜盲症)等功效，这是世界医学史上最早的关于维生素A能治夜盲症的文字记录。1913年美国戴维斯等四位科学家发现一种黄色粘稠液体可以治干眼病。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。

维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一，每年导致100万～250万人死亡，50万人失明，1000万人患眼病。据估计，全球有2．5亿儿童处于维生素A缺乏状态。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当维生素A缺乏时，主要表现为眼内水分减少，眼干涩怕光，视力下降，尤其是光线昏暗时，则患夜盲症。其次是皮肤粗糙，毛孔扩大，皮肤无故发痒，脱发，头皮屑多，眼袋变大下垂，骨骼发育不正常，易感冒等。

当维生素A摄取充足时，可以提高视力，防止夜盲症，促进骨骼成长，促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩，头发正常生长，牙齿坚固，抵抗力增强，促进儿童、青少年长高。

松花粉中的β-胡萝卜素十分丰富，它在人体内可转化为维生素A，所以松花粉中的β-胡萝卜素又称维生素A源。

11．维生素D

维生素D俗称阳光维生素，因为日光照射皮肤可直接产生维生素D，每天只要晒30分钟太阳身体就能够获得足够的维生素D。维生素D也可以通过食物获得。

维生素D的主要功能是促进儿童、青少年骨骼成长，预防佝偻病，因为佝偻病是缺乏维生素D和钙的结果。维生素D还能预防中老年人骨质疏松。它能促进机体对钙和磷的吸收，是机体调节钙、磷的代谢必需物，对牙齿和骨骼的形成极为重要，而松花粉的天然成分中就含有这种营养素。

12．维生素E(生育酚)

维生素E具有广泛的生理功能：一是可延缓衰老。人体内正常细胞一般分裂60～70代就会衰老甚至死亡，而在培养液中加入维生素E，细胞分裂120～140代后才衰亡，使人体细胞的寿命翻了一番。二是抗氧化。人每天吸人600g的氧，但氧在维持人体生存的同时产生了亿万个"小炮弹"--自由基，人体细胞每时每刻都在承受这些"小炮弹"的轰击，清除这些自由基的功能称为抗氧化。维生素E具有很强的抗氧化作用。它可以滋润皮肤，清除色斑，提高免疫力，增强抗病能力，可以使老年斑变淡。三是促使性激素分泌，提高生育能力。四是净化血液，保护血管，可以降低血液中的低密度脂蛋白的浓度。低密度脂蛋白附着在血管壁上会导致血管硬化。五是增强肝的解毒功能。当维生素E充足时，肝可以清除漂白剂、杀虫剂、花肥和其他环境污染的毒素。

花粉中常量元素与微量元素的营养保健作用

在人体内所有元素中，除碳、氢、氧、氮四种元素以有机化合物形式存在外，其他各种元素无论含量多少统称为矿物质元素。基于它在人体内的含量和膳食中的需要量的不同，把矿物质元素又分为两类。钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁七种元素，含量在0．01％以上，每天需要量在100mg以上，称为常量元素或大量元素；而低于此数的其他元素称为微量元素。微量元素虽然需要量少，却很重要，其中的一些种类为人体所必需，称为必需微量元素，现在已知有14种微量元素为人体所必需，即铁、锌、铜、碘、锰、钼、钴、硒、铬、镍、锡、硅、氟、钒。近年来，有人认为砷、铷、溴、锂有可能也是人体所必需的。各种常量元素和微量元素与有机营养素不同，它既不能在人体内合成，而且除排泄以外也不能在人体内的代谢过程中消失。

人体中矿物质总量不超过体重的4％～5％，但不论常量元素还是微量元素均是人体不可缺少的营养成分，其主要功能是：第一，矿物质是人体的重要组成成分。人体的骨骼主要由钙组成，还含有磷和镁；在细胞中含有钾；体液中含有钠。第二，矿物质可以维持细胞的渗透压与机体的酸碱平衡。第三，矿物质可以保持神经、肌肉的兴奋性。人体组织液中的矿物质，特别是具有一定比例的钾、钙、镁等离子对保持神经、肌肉组织的兴奋性，细胞膜的通透性都有很重要的作用。第四，矿物质还具有某些特殊的生理功能，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁、甲状腺中的碘对呼吸、生物氧化和甲状腺素的作用具有特别重要的意义。现就矿物质中一些特别重要元素的营养保健作用概述如下。

(1)钙：钙是人体的重要构成元素，成年人的体内约含1200g的钙，占体重的2％。钙在人体内的生理功能有如下几点：第一，钙是构成骨骼的主要成分，人体内99％的钙存在于骨骼和牙齿中。当血液中钙的浓度不足时，身体会自动从骨骼中提供出钙供给血液，这时由于骨骼中钙的不足，就会出现骨质疏松、佝偻病、牙齿松动。第二，肌肉收缩(包括心脏的收缩)离不开血液中的钙，因此缺钙时容易出现抽筋现象。第三，促使血液凝固。血液凝固需要多种酶，钙离子担任着激活酶的重要角色，因此，缺钙者会发生伤口流血不止的现象。第四，钙具有传递信息的作用。1970年，拉斯莫森等科学家发现"钙是细胞内的化学信使"，这一说法已经为大量的证据所证实。

概括而论，充足的钙可以促进儿童、青少年的生长(长高)和发育；维持所有细胞的正常生理状态，如心脏的正常搏动；控制神经感应性及肌肉收缩，如减轻腿抽筋，帮助肌肉放松；帮助血液凝固，减少疲劳，加速精力恢复，增强人体抵抗力。

钙缺乏症主要表现为儿童、青少年生长不高，发育迟缓，重则出现佝偻病。妇女则抽筋、腰酸背痛、骨关节疼痛、浮肿、牙齿松动。中老年人则骨质疏松、易骨折、驼背，掉牙脱发，腰酸背疼。据调查，中国大多数人都缺钙，急需补钙。而补钙又必须有维生素D和磷的协调，有了维生素D则可以促进钙的吸收；钙和磷的比例以1：1最好，如果磷的吸收量大于钙，则会干扰钙的吸收。

我国松花粉中含有丰富的钙元素，一般含量在80.6mg/100g，而且钙、磷之间的比例也十分符合人体的需要，所以服用花粉是最佳的补钙方法。

(2)磷：磷在人体内分布极不均匀，约有70％～80％的磷与钙、镁生成磷酸盐存在于骨骼和牙齿中，其余的则成为多种有机磷酸化物存在于每一个细胞中。磷是骨骼健康的基本保证，是构成核糖核酸不可缺少的成分，它以磷酸的形式出现，参与许多辅酶工作。磷还具有维持肾脏正常运作机能、维持大脑和神经功能正常等作用。磷在我国不但不缺乏，而且食物中含有过量的磷。在我国的花粉中也含有十分丰富的磷，它和钙在花粉中的含量差不多，基本符合人体对钙、磷的1：1的比例需求。

(3)镁：人体中70％的镁存在于骨骼及牙齿之中，以磷酸镁形式存在，其余的分布在软组织及体液中。镁是细胞中主要阳离子之一，镁还是许多酶作用所必需的激活剂，是维持心肌功能所必需的。如果缺镁，会导致情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进，长期缺镁可使骨质变脆。镁广泛分布于植物中，肉和脏器中也富含镁。我国的花粉中也广泛存在着镁元素，其中含量较高的花粉有马尾松（100mg/100g）。

4.钠是人体内重要的常量元素之一，人体含量大约0．2％，其中约50％存在于细胞外液中，40%存在于骨骼中，仅有10%存在细胞内，血浆含量约为320毫克／100克。其生理功能主要是：参与细胞内、外液渗透压，容量调节；参与酸碱平衡调节，是胰液、胆汁、汗、泪的组成成分，维持神经、肌肉的应激性。人体在大量出汗、严重腹泻或呕吐以及肾上腺皮质功能减退时，会发生钠缺乏症，出现食欲减

5．钾

研究表明，钾可以与钠共同发生作用，保持体内水和电解质的平衡以及正常的心跳速率(钾在细胞内作用，而钠在细胞外发生作用；钾还有助于氧气送往脑部，帮助脑作明确的思考；钾还能对抗心脏中毒剂的破坏效果，因而能防止心脏病发作；还可以帮助身体处理衰老的废物，降低血压，帮助过敏症的治疗等。国外的研究表明，现代大部分入都缺钾，造成钠、钾不平衡，所以比较好的营养品应该足钾含量大于钠含量，花粉就具备这个特点。因此食用花粉是惟一以天然食品的方式补充天然钾，取得钠、钾平衡，促进身体健康的有效途径。

每100克松花粉中含钾128．3毫克。

6．硫

硫也是必需营养元素之一，是组成蛋白质、硫胺素、硫酸软骨素等体内重要物质的成分。硫以无机物(钠、钾、镁的硫酸盐)及有机物(蛋白质)形态随食物进入体内，并以有机物形态为主存在。当食物中蛋白质的含量适当时，机体对硫的需要完全可以得到满足。

以上介绍的钾、钠、钙、镁、磷、硫是人体不可缺少而且具有相当含量的一大类元素，统称为常量元素。下面向读者介绍的是在人体中含量甚微，甚至以毫克、微克计算的微量元素，但也是人体生命活动中不可缺少的营养保健成分，具有十分重要的营养保健作用。

1．铁

铁是微量元素中含量最多的元素，成人体内含铁总量约4000～5000毫克，其中72％以"血红蛋白"、5％以"肌红蛋白"的形式存在，另外还有其他化合物存在，这些铁统称为"功能铁"。其余20％左右为"贮备铁"，主要以铁蛋白形式贮存在肝、脾和骨骼中。

铁在人体内参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶的合成。缺铁或铁的利用不良时，会导致氧的运输和贮存、二氧化碳的运输和释放等很多代谢紊乱，并损害机体的免疫功能，从而影响人体健康。

缺铁性贫血是当今世界上普遍存在的一种常见性营养缺乏病，发病率占世界人口听10％～20％，一般女性高于男性，贫困地区高于城市。另外儿童贫血现象也比较突出。许多食物中都富含铁，但为什么仍然有大量的人患缺铁性贫血呢?其根本原因是食物中铁的吸收率太低。现代医学研究表明，维生素C、胱氨酸和果糖等物质可以促进食物中铁的吸收，以上物质花粉中都含有。服用花粉，不但可以补充食物中铁的不足，更重要的是能促进食物中铁的吸收。

每100克松花粉中含铁24．2毫克。

2．锌

人体中几乎所有的组织都有锌元素，它的含量仅次于铁。锌又是很多酶的组成成分，人体中约有100多种酶中都含锌。锌在人体中的主要作用是促进细胞分裂，促使儿童正常生长发育，如果儿童缺锌则发育不良，大脑皮层缺锌则导致大脑发育不良、智力低下。锌又是免疫系统不可缺少的物质，在免疫细胞的修复过程中，锌起着重要的作用，它可以使血液中的T细胞明显升高。锌还可以防治前列腺肥大，促进维生素A的吸收，保护皮肤和骨骼。

我国也普遍缺锌，儿童中30％～60％的人缺锌，老年人缺锌也很普遍。锌的来源很广，主要来自各种动物肉类。但大多数的花粉中都存在锌元素，如松花粉中为每100g含锌3．26mg。

3．铜

铜是所有动物必需的营养元素，它在体内以铜蛋白的形式存

在。铜在人体中的作用是辅助铁的运送和吸收，抵抗自由基；铜还能合成胶原蛋白，维持毛发的正常结构，维护血管和骨骼的健康。铜元素在我国并不缺乏，反而过盛，选择食物时须注意不要食用含铜多的食物。

4．硒

硒元素广泛存在于人体所有器官和组织中，早年曾认为硒是有毒元素，近三十年来，硒的营养保健、医疗作用受到广泛重视。1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命必需的微量元素。1988年中国营养学会把硒列为15种每日必需的膳食营养素之一，建议人们每天补充一定数量的硒。研究发现，硒有很多神奇的功效：中老年人服用硒可以防衰老，中青年服用它可以提高精子活力，任何人都可以服用它防癌排毒。硒对人体的功能归纳起来有如下几个方面：一是抗氧化，延缓细胞老化。自由基侵害人体细胞会导致人体衰老，而谷胱甘肽可以消除自由基，从而减少自由基对人体的侵害，延缓人体衰老。如果缺硒，谷肽甘肽过氧化物酶就无法合成，衰老大大加快。二是硒可以预防心血管疾病。研究发现，心血管疾病患者血清硒的含量比健康人显著减低，补硒后则有明显的疗效。三是硒能提高免疫功能。缺硒时巨噬细胞则减少，使免疫功能下降。四是硒可以中和重金属的毒性。

每100g花粉中含硒0.0031mg。

5．锰

锰作为人体必需的微量元素以离子形式存在于体内，总含量为12～20毫克，主要分布在肌肉、肝脏、肾脏和大脑内。锰在肠道小被吸收，但吸收率仅为3％。和其他微元素一样，锰可作为酶激活剂，还能作为激化酶的有效成分，或在酶激活小作为一个独立的因子而起作用。

儿童缺锰，易出现生长停滞、骨骼畸形、软骨症及运动失调等。成年人缺锰则易出现食欲下降、体重下降及性功能障碍。孕妇如缺锰，会影响胎儿的正常发育。

微量元素在体内多以结合形态参与复杂的牛理牛化或病理过程，而锰在激活必要的酶的同时，使维生索B能顺利地被人体所吸收。

每100克松花粉中含锰8．74毫克。

6．钼

钼对骨骼和牙齿的发育有一定的影响；对尿结石的形成也有一定的抑制作用，能溶解尿结石，促进结石排出；对心肌有一定的

保护作用，用钼酸盐预防心血管疾病效果也很好；还具有抑癌作用，调查发现在钼含量高的地方，食道癌的发病率低．因为它可增强小肠和肾脏中的两种含钼酶--黄嘌呤氧化酶和亚硫酸氧化酶的活性，从而可抑制致癌物质的吸收和加速其排泄。

综上正所述，松花粉对机体的重要作用，有可能是花粉中的微量元素起作用的结果。

松花粉中酶类的营养保健作用

松花粉中含有近百万种酶类物质，酶类虽然不直接参与人体基本器官的组成，但酶类物质是生命活动基础中新陈代谢过程不可缺少的催化剂。新陈代谢表现在生物体经常不断地由外界摄取其本身所需要的物质，改造同化而组成本身，与此同时又将体内产生的废物排出体外。在这个重要的新陈代谢过程中，有无数个带有顺序性和连续性的化学反应。在这些化学反应过程中都是在一类活细胞所产生的生物催化剂即酶的催化下完成的。由于各种酶所催化的反应互相配合，从而使生物体中的无数化学反应得以有条不紊地进行，从而使生物体成为一个统一的整体。由于酶在生命现象的化学过程中起着催化剂的作用，酶类物质的研究为阐明生命现象的规律和本质做出了贡献，从而为掌握和控制生命过程创造了条件。在实践中由于各种不同功能的酶的发现，为工农业的发展和医学提供了新的有效手段，在医学上各种各样的酶制剂广泛被开发出来，如用酶水解淀粉和纤维素可以生成葡萄糖，并将葡萄糖异构为果糖。用酶还可以嫩化肉类，澄清果汁等。

人体中任何一种酶的缺乏，都会导致机体生理活动不能正常进行。据研究，松花粉中有100多种酶，花粉中的转化酶能把蔗糖分解为葡萄糖和果糖，淀粉酶则能帮助淀粉分解。由于花粉中的酶类完全是天然的，而且保持着酶类的活性；所以酶又具有强大的抗衰老功能和恢复青春活力的功效，故花粉中的酶类物质是重要的营养成分。

近年来对花粉中各种酶的研究发现，新采集下来的新鲜花粉中酶的含量不但多，而且酶的活力强，随着贮存时间的延长，花粉中酶的含量和活力均明显下降，由此可知，要想保持花粉中酶的活力和含量，必须及时脱水、干燥并且保存在冷冻环境之中。

松花粉中有机酸的营养保健作用

松花粉中广泛存在着各种有机酸，羧酸是电离常数小的弱酸，但它们大多具有抗菌防腐的作用，花粉中的柠檬酸和苹果酸还具有特殊的芳香气味，乙酸和丙酸也是食品中的防腐剂。

M．J．Strohl等于1965年证实花粉中含有羟基苯甲酸、原几茶酸、没食子酸、香荚兰酸、阿魏酸、顺式和反式对羟基桂皮酸，这些具有生物活性和医药效用的酚酸在松花粉中均有。