“秋刀鱼之味”是日本一个影片的名字，它曾是1962年日本艺术节的参演作品。整部影片中并没有很明显地提到秋刀鱼，只是那种秋凉萧瑟的气氛，通过片名深刻地体现了出来。那么，秋刀鱼又是什么样的味道呢?在日本，秋刀鱼是一种很大众化的食品，是普通百姓家常见的料理，因为日本的秋刀鱼资源丰富，价格低
海鲜世界
2004年1期
