近年来,国际农产品价格高涨引发了各国对食品损耗和食品浪费问题的高度关注,联合国粮农组织委托瑞典食品和生物技术研究所(SIK)对食物损耗和浪费的程度、影响、原因以及应对措施开展了系列研究。本文对SIK研究报告进行了分析、梳理和总结,利用其方法对2009年全球食物损耗和浪费进行了测算和分析,并提出了相应的结论与建议。
粮食经济研究
2016年2期
