火棘果功能成分与提取工艺研究进展

(整期优先)网络出版时间:2018-11-21
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综述了近年来国内研究者对火棘果天然色素、多酚、多糖等功能成分及其提取工艺的研究进展,为火棘果资源的深度开发及其作为功能食品和药品的重要原料提供研究基础和参考.