如果说甘肃人的一天是从一碗牛肉面开始，那他们的午饭和晚饭极有可能会被另一种美食所吸引——马铃薯。只要是说起马铃薯，甘肃人有着说不完的厨艺和经验。只要是说起马铃薯，也就不能不说定西。定西种植马铃薯不仅有200多年的历史，而且经过改革开放30多年的发展，已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地及薯制品加工基地。被誉为“中国薯都”。
农产品市场周刊
2017年47期
