三文鱼是鲑鳟鱼类.英文Salmon的音译.野生三文鱼主要分布在高纬度的北大西洋和太平洋海域.三文鱼系冷水性鱼类,它的生存适温为0-18℃,摄食和增长最佳水温14-17℃,生长的适温7℃-17℃,在哈尔滨北方地区可以夏冬全年养殖.三文鱼可以用动物性人工颗粒饲料进行驯化养殖.
黑龙江水产
2001年4期
