一年一度的冷饮产销旺季已经过去，和前两年一样，人们盼望的火爆场面并未出现，旺季不旺，冷饮行业在“低谷”中搏击，而广告大战、降价大战却打得火热。在降价大战面前，有的小型企业被挤出市场；有的冷饮品牌被劣质产品假冒；有的企业产量、销售量上升了，利润却下降了，甚至无得可图，濒临亏损；也有的企业尝试推出一个个新品种，却都是昙花一现。如何看等当前的冷饮产销形势？冷饮生产企业是不是真的无所作为了？作者认为，困难与希望同在，挑战与机遇并存，而且希望和机遇大于困难和挑战。
冷饮与速冻食品工业
2000年1期
