流动注射褪色法测定食品中的亚硫酸盐-中国期刊网

摘要建立了一种用流动注射测定亚硫酸盐的新方法。在pH=6的缓冲介质中亚硫酸盐使孔雀石绿溶液褪色,褪色程度与亚硫酸盐浓度线性相关。测定浓度范围是2×10-4～2.6×10-2g/L,线性方程为y=13.982x-0.3703,其中R2=0.9991。测定用最大吸收波长为615nm。此法与国标比较误差在±5%范围内,方法简单,方便,应用在食品测定中结果令人满意。

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