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关于啤酒厂CO2经济利用的探讨

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摘要 CO2是啤酒发酵重要的副产物之一，同时CO2对啤酒质量有重要影响。啤酒生产过程中，如何合理使用发酵产生的CO2，对环境保护和经济效益具有重要影响。

DOI 54y6g98xd0/929028

作者韩龙;朱玉光

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2010年11期

关键词啤酒CO2 回收经济利用

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2010年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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啤酒CO2 回收经济利用

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