首页 > 《江西食品工业》 > 2010年1期 > 生姜原汁生产新工艺研究

生姜原汁生产新工艺研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要在生姜浓缩原汁的生产过程中，利用多种科学方法对原料进行预处理，并添加复合防腐剂，从而避免高温、高压杀菌。充分保持生姜的原汁、原味以及有效成分。

DOI g4qx8z2zj8/848024

作者赵丽霞;朱江

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2010年1期

关键词生姜防腐保鲜

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2010年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1. 甲醇生产新工艺.有机化工,2000-03.
2谢新华. 芝麻酥生产新工艺.农产品加工,2010-08.
3EberhardKertscher. 滴灌管生产新工艺.合成树脂塑料工业,2002-05.
4. 吉化香兰素生产新工艺问世.有机化工,2003-02.
5徐美楠;沈建冲. 甲醇生产副产蒸汽新工艺.有机化工,2006-01.
6王存海;王怀字. 吡啶生产哌啶的新工艺.职业技术教育学,2002-02.
7. 新工艺生产双乙酸钠.产业经济,2004-05.
8丁亚军. 硫酸铜生产新工艺.产业经济,2001-12.
9. 上海以新工艺生产PMMA.合成树脂塑料工业,2002-12.
10傅晓如;万小宝;彭阳生. 速冻汤圆面皮生产新工艺.食品科学,2001-02.

来源期刊

江西食品工业

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

生姜防腐保鲜

返回顶部