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彩椒杭茄

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摘要【用料】杭茄、彩椒【调料】葱、蒜、香莱、盐、味精，【做法】将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块，葱切花、蒜切片、香莱切段：炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱花、蒜片爆锅出香味，立即倒入杭茄翻炒：杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生，加盐、味精调味，出锅装盘，撤上香菜即可。

DOI 7j6qz0rp40/784766

作者

机构地区不详

出处《保健医苑》 2009年9期

关键词彩椒杭茄菜谱制作材料制作方法

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2009年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）