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苦味食品助您度夏

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摘要中医医学认为：夏时心火当令，人多心火过旺而肾气不足，而苦味食品人心经而降泄心火，心火去而神自安。《黄帝内经》指出“。肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之”，苦味食物可补气固肾。夏季又暑盛湿重，暑挟湿易伤人而发生湿热病症，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，健脾利胃而使脾胃纳运的功能恢复。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消毒、退热、除烦，提神、健胃等功用。

DOI lj1oq25g4v/753620

作者胡蓉兰

机构地区不详

出处《中国工人》 2009年6期

关键词食品《黄帝内经》科学研究生物碱氨基酸矿物质

分类 [政治法律][中外政治制度]

出版日期 2009年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国工人

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