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食品微生物检测方法及质量控制对策探究

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摘要摘要：食品微生物检测是确保国民食品安全的基础手段，尤其是国民经济水平的提升，使人们对食品数量、种类及质量也提出了新的要求。面对食品食用中的多项食品安全问题，为避免民众生命安全遭受威胁，需加强食品微生物检测，保证市场流通食品安全性，使得食品生产、包装、加工及运输等环节，均不会受到微生物污染，从而保障食品安全。本文对食品微生物检测方法及质量控制对策进行分析，以供参考。

DOI g4q92p6rj8/6725272

作者张晓煜

机构地区 410304198103062023

出处《科协论坛》 2021年8期

关键词食品微生物检测方法质量控制

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2022年12月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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