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介绍一种香辣酱的制作方法

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摘要本人在民间经验配方的基础上，经过自己多年实践，证明用此方法制作的辣椒酱，保质期长，食用安全，风味独特，香辣可口。现介绍如下。

DOI pd5ko0qrd7/645547

作者王小平

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2008年4期

关键词制作香辣酱食用安全辣椒酱保质期风味

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2008年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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辣椒杂志

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