摘要
【摘要】目的 了解本地区食源性疾病的流行特征，探讨其预防措施。方法 对2017—2020本地区疾病预防控制中心通过食源性疾病监测报告系统上报的食源性疾病事件资料进行分析。 结果 本地区2017-2020年报告的食源性疾病事件一共291起，暴露人数16181人，其中发病人数2198人，住院人数551人，死亡人数14人；在发病的2198人中1-6岁有95人（4.32%）；7-19岁有300人（13.65%）；20-59岁有1621人（73.75%）；60岁以上有182人（8.28%）；在291起报告的食源性疾病事件中发生在家庭84起（28.80%）、特大型餐馆70起（24.00%）、单位食堂32起（10.90%）、学校食堂19起（6.50%）、街头摊点17起（5.80%）、门店21起（7.20%）、农村宴席8起（2.70%）、社会用餐配送单位7起（2.40%）、小型餐馆8起（2.70%）、幼儿园食堂1起（0.30%）、中央厨房3起（1.00%）、不明4起（1.30%）、其他17起（5.80%%）；在291起报告的食源性疾病事件中发生在1-4月80起（27.49%）；发生在5-8月152起（52.23%），发生在9-12月59起（20.27%）。 结论 应加强对各个环节人员的健康宣传和培训，加强各部门之间的密切配合，才能从根本上减少食源性疾病的发生。
出版日期
2022年08月05日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
