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中职食品教学要注重传承传统饮食文化

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摘要摘要：在功能性食品行业迅猛发展的背景下，中职院校对功能性食品教学的重视程度也日益提高，其目的在于培育出更多优秀的行业专业人才，助推功能性食品行业的稳步健康发展，也为我国食品健康与安全工作提供良好保障。在课程改革背景下，中职院校要大力推动功能性食品教学创新改革，既考虑行业发展现状，又有分析学生的学习需求，推动学生专业能力发展。

DOI 54kky0x24k/5498281

作者孙晴

机构地区江苏省徐州技师学院江苏徐州 221000

出处《教育学文摘》 2021年14期

关键词中职食品教学注重传承传统饮食文化

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年09月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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