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浅议京族饮食文化的传承与开发

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摘要京族民间文化的重要组成部分就是京族的饮食文化。在新时期，京族特色饮食文化在民间得到很好的传承，祭祀礼仪、饮食结构与饮食观念等比较稳定。但是，许多传统食品制作工艺在逐步流失。因此，需要保护饮食的制作工艺，传承发展京族的饮食文化。文章就京族的饮食文化的传承发展进行分析，探讨京族饮食文化的开发方式，以期更好地发扬京族饮食文化。

DOI zdlpm25z4l/1603664

作者吴滨

机构地区不详

出处《广西广播电视大学学报》 2016年1期

关键词京族饮食文化传承开发

分类 [文化科学][成人教育学]

出版日期 2016年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

广西广播电视大学学报

2016年1期

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