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蜂巢蛋糕的制作工艺和营养探究

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摘要摘要：蜂巢蛋糕的营养价值丰富，而且在西点中的应用很广泛。本文主要探究蜂巢蛋糕的的制作工艺，以制作出成功且营养丰富的蜂巢蛋糕。

DOI odw30lqv4k/5488780

作者李雁

机构地区广东酒店管理技术学院李雁

出处《科学与技术》 2021年13期

关键词蜂巢蛋糕制作工艺注意事项营养探究

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年09月04日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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